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Stammtisch der Brights/ Fröhlichen Gottlosen in Hamburg

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#151: Autor: astarte,

Verfasst am: 17.11.2008, 18:20
—

fwo hat folgendes geschrieben:

astarte hat folgendes geschrieben:

jdf hat folgendes geschrieben:

astarte hat folgendes geschrieben:

Ja, lern mal schön.... hehe.

Sollst ja auch was davon haben... zwinkern

Für wieviel Leut kann man denn mit einem Wok überhaupt bequem kochen? (Ich hab keinen.)

Hängt vom Gericht ab. Relativ gemüselastiges Hauptgericht: 4 - 5 Leute.
Ein Gang in einerm größeren Menü: 8 - 10 Leute. (immer vorausgesetzt, die Leute essen auch das, was im Osten so despektierlich die Stärkebeilage genannt wird: den Reis.

fwo

Aha. Danke schön.^^

#152: Autor: fwo, Wohnort: im Speckgürtel

Verfasst am: 17.11.2008, 18:27
—

jdf hat folgendes geschrieben:

....Ich hatte einmal 8. Das ging noch ganz gut. Aber da muss man schon warmhalten... Ich mag den Wok nicht so voll haben und mach lieber mehrere unterschiedliche Sachen.

das führt dann auch dazu, dass das Ergebnis unchinesich verkochtes Gemüse ist, weshalb ich die Zahl kleiner gesetzt habe.

Etwas anderes ist das natürlich, wenn Du nicht brätst, sondern dämpfst. Bei diesen Gerichten stört dann auch das Warmhalten nicht.

fwo

#153: Autor: jdf, Wohnort: Nekropole E|B

Verfasst am: 17.11.2008, 18:33
—

fwo hat folgendes geschrieben:

jdf hat folgendes geschrieben:

....Ich hatte einmal 8. Das ging noch ganz gut. Aber da muss man schon warmhalten... Ich mag den Wok nicht so voll haben und mach lieber mehrere unterschiedliche Sachen.

Das Warmhalten bei 80°C funktioniert eigentlich ganz gut. Außerdem kann man die ersten Sachen einen Tick kürzer braten.

Ich habe kürzlich gedämfte Wan Tan warmgehalten, was ihnen nicht so gut tat. Die oberen Ränder wurden sehr schnell trocken. Wenn, dann also ordentlich Wasser in den Backofen tun, damit die Luftfeuchtigkeit nicht zu niedrig ist. Oder immer gleich raus damit. Das hab ich dann auch gemacht... Gab dann halt vier oder fünf Ladungen....

#154: Autor: fwo, Wohnort: im Speckgürtel

Verfasst am: 17.11.2008, 18:39
—
@jdf. Ich höre heraus, dass Du unbedingt den Gottlosenstammtisch bereichern solltest - am neuen Ort - wenn denn der Schlüssel jetzt da ist - soll es eine Küche geben. Es muss dann ja kein typisches Gottlosenessen geben, so wie Spankinder o.ä..

fwo

#155: Autor: astarte,

Verfasst am: 17.11.2008, 19:00
—

fwo hat folgendes geschrieben:

@jdf. Ich höre heraus, dass Du unbedingt den Gottlosenstammtisch bereichern solltest - am neuen Ort - wenn denn der Schlüssel jetzt da ist - soll es eine Küche geben. Es muss dann ja kein typisches Gottlosenessen geben, so wie Spankinder o.ä..

fwo

Du bist glatt auch aus dem <s>Kaff</s> aus der Nähe da oben?

Zitat:

Spankinder

Geschnetzeltes vom norddeutschen Jungkind, ist doch sicher im Wok auch ganz lecker... zynisches Grinsen

#156: Autor: jdf, Wohnort: Nekropole E|B

Verfasst am: 17.11.2008, 19:12
—

fwo hat folgendes geschrieben:

Dann wohl eher beim nächsten Treffen, wovon ich ja schon so ca. 1 Jahr rede... noc

#157: Autor: jdf, Wohnort: Nekropole E|B

Verfasst am: 17.11.2008, 19:13
—

astarte hat folgendes geschrieben:

Zitat:

Spankinder

Geschnetzeltes vom norddeutschen Jungkind, ist doch sicher im Wok auch ganz lecker... zynisches Grinsen

Salzwiesenkinder sind besonders zu empfehlen. zynisches Grinsen

#158: Autor: fwo, Wohnort: im Speckgürtel

Verfasst am: 17.11.2008, 19:19
—

astarte hat folgendes geschrieben:

.....
Du bist glatt auch aus dem <s>Kaff</s> aus der Nähe da oben?.....

Wir leben hier nach dem Motto "Mehr als Holsteiner kann der Mensch nicht werden". Und außerdem wissen wir, dass südlich der Elbe der Balkan anfängt.

PS. Salzwiesenkinder in Rosmarin. lecker. (Es muss nicht immer Wok sein)

fwo

#159: Autor: vrolijke, Wohnort: Stuttgart

Verfasst am: 17.11.2008, 19:56
—

jdf hat folgendes geschrieben:

vrolijke hat folgendes geschrieben:

jdf hat folgendes geschrieben:

Kival hat folgendes geschrieben:

Ich hatte vor, zu kommen. zwinkern

Ich mache da mal wieder einen Kochkurs. Lachen

Kanst Du es immer noch nicht... oder was soll das "mal wieder"? Lachen

Die letzten Kuse befassten sich mit dem Kochen von Wasser. Das kriege ich inzwischen einigermaßen zuverlässig hin. Jetzt wird es darum gehen, Zutaten ins Wasser zu geben...

Den Kurs kenne ich. Habe ich auch schon mal gemacht. Die Kursunterlagen habe ich noch da.

#160: Autor: astarte,

Verfasst am: 17.11.2008, 20:03
—

vrolijke hat folgendes geschrieben:

jdf hat folgendes geschrieben:

vrolijke hat folgendes geschrieben:

jdf hat folgendes geschrieben:

Kival hat folgendes geschrieben:

Ich hatte vor, zu kommen. zwinkern

Ich mache da mal wieder einen Kochkurs. Lachen

Kanst Du es immer noch nicht... oder was soll das "mal wieder"? Lachen

Die letzten Kuse befassten sich mit dem Kochen von Wasser. Das kriege ich inzwischen einigermaßen zuverlässig hin. Jetzt wird es darum gehen, Zutaten ins Wasser zu geben...

Den Kurs kenne ich. Habe ich auch schon mal gemacht. Die Kursunterlagen habe ich noch da.

Na, das sind doch Männer hier! Da kommts dann wenigstens nicht vor, dass sie sagt,"setz doch Wasser auf, oder kannst du das auch n.... "

*wegduck*

Bin grad etwas übermütig. Verlegen

#161: Autor: DeHerg, Wohnort: Rostock

Verfasst am: 17.11.2008, 21:19
—

astarte hat folgendes geschrieben:

Na, das sind doch Männer hier! Da kommts dann wenigstens nicht vor, dass sie sagt,"setz doch Wasser auf, oder kannst du das auch n.... "

*wegduck*

Bin grad etwas übermütig. Verlegen

dafür haben sie bestimmt Gerätschaften noch und nöcher(ich erinnere nur an den Küchenutensilienthread) Cool

#162: Autor: Po8,

Verfasst am: 02.12.2008, 19:03
—
*up*

Morgen isses wieder soweit. Eine kleine Änderung mussten wir diesmal jedoch ausnahmsweise aus organisatorischen Gründen vornehmen. Wir treffen uns nicht "Beim Schlump 23", sondern gleich um die Ecke in dem Literaturcafé "Mathilde", Bogenstraße 5. Beginn wie immer 19 Uhr.

Po8

#163: Autor: HFRudolph,

Verfasst am: 12.01.2009, 21:59
—
Unser Stammtisch findet erstmals in diesem Jahr statt am:
Mittwoch, den 14. Januar 2009,
Beginn ab 19 Uhr,
Literaturcafé "Mathilde",
Bogenstraße 5,
20144 Hamburg

Um zahlreiches Erscheinen auch neu Interessierter wird wie immer gebeten.
Ähhäm. Oder war das jetzt zu geschwollen? zwinkern

#164: Stammtisch der fröhlichen Gottlosen und Brights Autor: HFRudolph,

Verfasst am: 12.01.2009, 22:00
—
Unser Stammtisch findet erstmals in diesem Jahr statt am:
Mittwoch, den 14. Januar 2009,
Beginn ab 19 Uhr,
Literaturcafé "Mathilde",
Bogenstraße 5,
20144 Hamburg

Um zahlreiches Erscheinen auch neu Interessierter wird wie immer gebeten.

#165: Autor: narziss,

Verfasst am: 12.01.2009, 22:20
—
Wer zählt denn zu den Stammgästen?

#166: Autor: Po8,

Verfasst am: 28.01.2009, 15:29
—
Wieder 14 Tage vergangen, wieder findet sich der thread auf Seite 2...

...und wieder treffen wir uns heute im Literaturcafé Mathilde, Bogenstraße 5 (Link s.o.) ab 19 Uhr.

Po8

#167: Autor: HFRudolph,

Verfasst am: 23.02.2009, 12:28
—
Wir treffen uns wieder übermorgen, Mittwoch, 23.02.09 ab 19 Uhr (wie üblich) in dem Literaturcafé Mathilde, Bogenstraße 5, Hamburg. Über eine rege Beteiligung freue ich mich natürlich sehr.

#168: Autor: Po8,

Verfasst am: 10.03.2009, 20:06
—

Po8 hat folgendes geschrieben:

*up*

Morgen isses wieder soweit. Eine kleine Änderung mussten wir diesmal jedoch ausnahmsweise aus organisatorischen Gründen vornehmen. Wir treffen uns ... in dem Literaturcafé "Mathilde", Bogenstraße 5. Beginn wie immer 19 Uhr.

Obenstehendes gilt natürlich morgen, 11.03.09, auch wieder (und ich erspare mir die Tippserei)... zwinkern

Po8

#169: Autor: Po8,

Verfasst am: 24.03.2009, 14:53
—

Po8 hat folgendes geschrieben:

Morgen isses wieder soweit. Eine kleine Änderung mussten wir diesmal jedoch ausnahmsweise aus organisatorischen Gründen vornehmen. Wir treffen uns ... in dem Literaturcafé "Mathilde", Bogenstraße 5. Beginn wie immer 19 Uhr.

Auch morgen, 25.03.09, ist wieder fröhliches und gottloses Stammtisching angesagt... zwinkern

Po8

#170: Autor: HFRudolph,

Verfasst am: 24.03.2009, 15:48
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Werde es wohl nicht schaffen, wünsche aber wie immer allen Teilnehmern natürlich einen unterhaltsamen Abend.

#171: Autor: Yossarian, Wohnort: Weyhe

Verfasst am: 24.03.2009, 17:36
—
Die Bremer werden wieder nicht dabei sein, aber beim nächsten Mal dann hoffentlich. Wir vermissen die Runde schon. Nur mit dem Kneipensetting haben wir ein kleines Problem: zu laut und zu "statisch" mit so vielen Leuten an einem Tisch; weder hält sich ein gemeinsames Thema noch kann man mal eben dorthin rutschen, wo es gerade interessant klingt.
Was ist denn nun mit dem Schlüssel?

#172: Autor: Kival,

Verfasst am: 24.03.2009, 17:40
—
Ich muss auch mal wieder kommen, aber ich weiß noch nicht, ob ich es diesmal schaffe.

#173: Autor: Po8,

Verfasst am: 24.03.2009, 21:43
—

Yossarian hat folgendes geschrieben:

Die Bremer werden wieder nicht dabei sein, aber beim nächsten Mal dann hoffentlich. Wir vermissen die Runde schon. Nur mit dem Kneipensetting haben wir ein kleines Problem: zu laut und zu "statisch" mit so vielen Leuten an einem Tisch; weder hält sich ein gemeinsames Thema noch kann man mal eben dorthin rutschen, wo es gerade interessant klingt.
Was ist denn nun mit dem Schlüssel?

Kneipensetting hat sich für morgen eh erledigt - Mathilde hat abgesagt, weil wir zu gottlos sind.

Nein, kleiner Scherz, nicht weil wir zu gottlos sind, sondern weil sie eine 30köpfige Gesellschaft haben (und der netten Dame am Telefon das nicht aufgefallen ist, als sie mir die Buchung bestätigte... hmpf).

Insofern werden wir morgen Abend in das Paco umziehen, welches nur einen Steinwurf von der Mathilde entfernt ist (Hallerstr. 1, 20146 Hamburg).

Sry 4 any inconveniences...

Po8

#174: Autor: HFRudolph,

Verfasst am: 25.03.2009, 11:43
—
Hoffentlich lesen es noch alle rechtzeitig. Notfalls sollte eine Mitteilung bei der Mathilde hinterlassen werden.

#175: Autor: Po8,

Verfasst am: 08.04.2009, 07:19
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Auch heute treffen sich die Gottlosen wieder. Wie letztes Mal vereinbart gehen wir wieder ins Paco (Hallerstr. 1, 20146 Hamburg). Beginn (auch wie immer) ab 19 Uhr.

Po8

#176: Autor: agento, Wohnort: Hamburg

Verfasst am: 04.05.2009, 10:28
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Gibt es diesen Stammtisch noch?

#177: Autor: fwo, Wohnort: im Speckgürtel

Verfasst am: 04.05.2009, 11:34
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agento hat folgendes geschrieben:

Gibt es diesen Stammtisch noch?

Ja.

Der normale Thread hierfür ist allerdings dieser hier:

http://freigeisterhaus.de/viewtopic.php?t=15841

Mit der Flucht Carsten Frerks nach Berlin fehlt zwar erheblich mehr als nur die feste Adresse, aber Dank Po8 ist dieser Stammtisch organisiert und es treffen sich regelmäßig zwischen 6 und 8 Versprengte - inzwischen im Paco Hallerstraße 1 (Grindelhochhäuser).

fwo

#178: Autor: astarte,

Verfasst am: 04.05.2009, 11:52
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Soll ich die verschmelzen?

#179: Autor: fwo, Wohnort: im Speckgürtel

Verfasst am: 04.05.2009, 11:57
—
könnte man machen, damit nicht noch jemand wie Narziss unbeantwortet bleibt, wenn seine Anfrage aktuell nicht gesehen wird - wie hier geschehen.

fwo

#180: Autor: Ragmaanir, Wohnort: Hamburg

Verfasst am: 05.05.2009, 20:07
—
Ich werde morgen wieder dabei sein. Letztes mal ist mir leider noch eine Erkältung dazwischen gekommen.

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