Freigeisterhaus Foren-Übersicht
 FAQFAQ   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   NutzungsbedingungenNutzungsbedingungen   BenutzergruppenBenutzergruppen   LinksLinks   RegistrierenRegistrieren 
 ProfilProfil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin 

Was esst ihr heute? II
Gehe zu Seite Zurück  1, 2, 3 ... 162, 163, 164, 165  Weiter
 
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen   Drucker freundliche Ansicht    Freigeisterhaus Foren-Übersicht -> Spiel, Spaß und Unterhaltung
Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen  
Autor Nachricht
vrolijke
Bekennender Pantheist
Moderator



Anmeldungsdatum: 15.03.2007
Beiträge: 46345
Wohnort: Stuttgart

Beitrag(#2299785) Verfasst am: 09.09.2023, 21:08    Titel: Antworten mit Zitat

Racklett
_________________
Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm

Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.

Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Wilson
zwischen gaga und dada



Anmeldungsdatum: 04.02.2008
Beiträge: 20199
Wohnort: Swift Tuttle

Beitrag(#2299856) Verfasst am: 12.09.2023, 18:27    Titel: Antworten mit Zitat

Limburger käse auf Brötchen.
Zum niederknien lecker... war im angebot
_________________
"als ob"
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden Website dieses Benutzers besuchen
vrolijke
Bekennender Pantheist
Moderator



Anmeldungsdatum: 15.03.2007
Beiträge: 46345
Wohnort: Stuttgart

Beitrag(#2300068) Verfasst am: 17.09.2023, 16:52    Titel: Antworten mit Zitat

Hute waren wir auf den "Vaihinger Herbst". Ein Stadtteilfest mit Buden und offene Geschäfte.
Wir konnten uns nicht so recht entscheiden, was wir zu Essen bestellen mochten.
Wir haben einmal Kaiserschmarrn mit Erdbeeren und eine Portion Pommes bestellt.
Die haben wir nebeneinander gegessen. Mal ein bisschen Kaiserschmarrn, mal ein paar Pommes.
Das war mal eine neue Erfahrung.
_________________
Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm

Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.

Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Quéribus
Eretge



Anmeldungsdatum: 21.07.2003
Beiträge: 5942
Wohnort: Avaricum

Beitrag(#2300089) Verfasst am: 17.09.2023, 23:48    Titel: Antworten mit Zitat

vrolijke hat folgendes geschrieben:
Hute waren wir auf den "Vaihinger Herbst". Ein Stadtteilfest mit Buden und offene Geschäfte.
Wir konnten uns nicht so recht entscheiden, was wir zu Essen bestellen mochten.
Wir haben einmal Kaiserschmarrn mit Erdbeeren und eine Portion Pommes bestellt.
Die haben wir nebeneinander gegessen. Mal ein bisschen Kaiserschmarrn, mal ein paar Pommes.
Das war mal eine neue Erfahrung.


Dann kann ich Dir eine Pfälzer Spezialität empfehlen:
Grumbeersupp und Quetschekuchen (für nicht-Pfâlzer: Kartoffelsuppe und Pflaumenkuchen). Das isst man auch zusammen/abwechselnd: ein paar Löffel Suppe, ein Bissen Kuchen...
_________________
"He either fears his fate too much
or his deserts are small
That dares not put it to the touch
To gain or lose it all."
James Graham
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
vrolijke
Bekennender Pantheist
Moderator



Anmeldungsdatum: 15.03.2007
Beiträge: 46345
Wohnort: Stuttgart

Beitrag(#2300156) Verfasst am: 20.09.2023, 17:38    Titel: Antworten mit Zitat

Als Vorspeise Carpaccio
Danach Maishähnchen mit Risotto
Und als Nachtisch Cappuccino von Hokkaido Kürbis.
_________________
Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm

Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.

Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Wilson
zwischen gaga und dada



Anmeldungsdatum: 04.02.2008
Beiträge: 20199
Wohnort: Swift Tuttle

Beitrag(#2300218) Verfasst am: 22.09.2023, 16:22    Titel: Antworten mit Zitat

Gemüsesuppe.
Dazu war ich auf dem Markt und zwar wieder beim Polen.
Und wieder hatte er das auffälligste Gemüse. Das Bündel Suppengemüse war so groß wie ein schuhkarton, riesige Möhren, tonaten usw. Auch der Rest am stand schien mir überdimensional. Das hatten die anderen Stände, regional und biohof bei weitem nicht zu bieten

Ich frage mich, woran das liegt. Bin ich hier schlicht auf einen dummen Bauern getroffen, zufällig Pole, der die dicksten Kartoffeln erntete? Das wäre ja diskriminierend bzw ist eine diskriminierende redewendung.( da gäbe es einige zu verbieten!)
Geht ja gar nicht.
Vll liegt sein Hof ja in der Nähe eines Atomkraftwerks? Ein wenig Strahlung soll ja gut sein. Fragen über Fragen.

Vll spricht bauerIn ja mit den moehren oder fidelt ihnen was vor.
Vll ist die düngegekacka effektiver?
_________________
"als ob"
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden Website dieses Benutzers besuchen
Lord Snow
I am the one who knocks



Anmeldungsdatum: 05.09.2006
Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg

Beitrag(#2300263) Verfasst am: 24.09.2023, 18:28    Titel: Antworten mit Zitat

Seelachsfilet mit Tandoori Masala gewürzt und Gurkensalat... essen
_________________
Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht

"Der Gott, der Gott sterben läßt, um Gott zu besänftigen"...Hundert Folianten, die für oder wider das Christentum geschrieben worden sind, ergeben eine geringere Evidenz als der Spott dieser zwei Zeilen.
Denis Diderot
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Wilson
zwischen gaga und dada



Anmeldungsdatum: 04.02.2008
Beiträge: 20199
Wohnort: Swift Tuttle

Beitrag(#2300266) Verfasst am: 24.09.2023, 18:34    Titel: Antworten mit Zitat

Lord Snow hat folgendes geschrieben:
Seelachsfilet mit Tandoori Masala gewürzt und Gurkensalat... essen


pass aber auf:
Zitat:
Aktuelle Warnungen betreffen Gewürze bzw. Gewürzmischungen, die mit Ethylenoxid belastet sind.

https://www.verbraucherzentrale-niedersachsen.de/themen/ernaehrung-lebensmittel/ethylenoxid-lebensmitteln

_________________
"als ob"
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden Website dieses Benutzers besuchen
Lord Snow
I am the one who knocks



Anmeldungsdatum: 05.09.2006
Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg

Beitrag(#2300267) Verfasst am: 24.09.2023, 18:37    Titel: Antworten mit Zitat

Nein von diesem Hersteller habe ich mein Tandoori Masala nicht, dennoch danke für den Hinweis! zwinkern
_________________
Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht

"Der Gott, der Gott sterben läßt, um Gott zu besänftigen"...Hundert Folianten, die für oder wider das Christentum geschrieben worden sind, ergeben eine geringere Evidenz als der Spott dieser zwei Zeilen.
Denis Diderot
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Wilson
zwischen gaga und dada



Anmeldungsdatum: 04.02.2008
Beiträge: 20199
Wohnort: Swift Tuttle

Beitrag(#2300268) Verfasst am: 24.09.2023, 18:41    Titel: Antworten mit Zitat

naja, es werden ja auch nicht alle produkte kontrolliert.

das problem Ethylenoxid in Lebensmitteln gibt es jetzt schon sehr lange.
_________________
"als ob"
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden Website dieses Benutzers besuchen
Lord Snow
I am the one who knocks



Anmeldungsdatum: 05.09.2006
Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg

Beitrag(#2300269) Verfasst am: 24.09.2023, 18:56    Titel: Antworten mit Zitat

Naja ich habe meine Gewürzmischung Ende Mai beim Afrikafestival in Würzburg erstanden. Die Gewürze sind von Afrika-Laden.de.
_________________
Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht

"Der Gott, der Gott sterben läßt, um Gott zu besänftigen"...Hundert Folianten, die für oder wider das Christentum geschrieben worden sind, ergeben eine geringere Evidenz als der Spott dieser zwei Zeilen.
Denis Diderot
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Bravopunk
Sugoi Dekai :D



Anmeldungsdatum: 08.03.2008
Beiträge: 31748
Wohnort: Woanders

Beitrag(#2300539) Verfasst am: 06.10.2023, 11:47    Titel: Antworten mit Zitat

Kürbissuppe aus eigener Kochung. Smilie
_________________
"Hier spricht Ramke. Wer jetzt allein ist, kriegt nur noch den Abschaum!"

Meine Freiheit, deine Freiheit

Kaguya-hime

Kanashikute Yarikirenai
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden E-Mail senden
vrolijke
Bekennender Pantheist
Moderator



Anmeldungsdatum: 15.03.2007
Beiträge: 46345
Wohnort: Stuttgart

Beitrag(#2301073) Verfasst am: 02.11.2023, 17:11    Titel: Antworten mit Zitat

Heute habe ich meiner Frau zu ihren Geburtstag, in der Wielandshöhe eingeladen.










_________________
Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm

Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.

Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Wilson
zwischen gaga und dada



Anmeldungsdatum: 04.02.2008
Beiträge: 20199
Wohnort: Swift Tuttle

Beitrag(#2301075) Verfasst am: 02.11.2023, 18:33    Titel: Antworten mit Zitat

sieht gut aus, war bestimmt auch lecker.

danach müsste ich aber noch irgendwo einkehren.
_________________
"als ob"
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden Website dieses Benutzers besuchen
vrolijke
Bekennender Pantheist
Moderator



Anmeldungsdatum: 15.03.2007
Beiträge: 46345
Wohnort: Stuttgart

Beitrag(#2301085) Verfasst am: 02.11.2023, 23:29    Titel: Antworten mit Zitat

Wilson hat folgendes geschrieben:
sieht gut aus, war bestimmt auch lecker.

danach müsste ich aber noch irgendwo einkehren.


Das ist wirklich ein Erlebnis.
Alles vom Feinsten.
_________________
Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm

Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.

Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Wilson
zwischen gaga und dada



Anmeldungsdatum: 04.02.2008
Beiträge: 20199
Wohnort: Swift Tuttle

Beitrag(#2301209) Verfasst am: 10.11.2023, 15:16    Titel: Antworten mit Zitat

https://www.chefkoch.de/rezepte/1058921211182736/Ash-e-Mast.html
Ash e mast

Hab ich länger nicht gemacht
_________________
"als ob"
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden Website dieses Benutzers besuchen
vrolijke
Bekennender Pantheist
Moderator



Anmeldungsdatum: 15.03.2007
Beiträge: 46345
Wohnort: Stuttgart

Beitrag(#2301215) Verfasst am: 10.11.2023, 22:14    Titel: Antworten mit Zitat

Fischstäbchen mit Pommes.
_________________
Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm

Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.

Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
closeman
Leistungsträger



Anmeldungsdatum: 27.11.2007
Beiträge: 1463

Beitrag(#2301372) Verfasst am: 19.11.2023, 19:23    Titel: Antworten mit Zitat

Klassisch: Lecker Schweinebraten mit Rotkohl und Klössen und massig Soße JA, lecker datt!

Ich weiss.. Rotkohl erhöht die Methanwerte und die Klösse waren nicht freilaufend. ABER dafür habe ich mit ca. 700gr. Bioschwein und 3,5 kg Kloss und Rotkohl vier (in Worten "vier" mit 8 Personen), Haushalte satt gemacht. Von der Sosse gar nicht zu reden. Cool
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
fwo
Caterpillar D9



Anmeldungsdatum: 05.02.2008
Beiträge: 25899
Wohnort: im Speckgürtel

Beitrag(#2301373) Verfasst am: 19.11.2023, 20:33    Titel: Antworten mit Zitat

closeman hat folgendes geschrieben:
... mit ca. 700gr. Bioschwein und 3,5 kg Kloss und Rotkohl vier (in Worten "vier" mit 8 Personen), Haushalte satt gemacht ....

Wieviel Kg bzw. Köpfe Kohl waren das?
Oder war das ein Altersheim, in dem alle schon in der homöopathischen Ernährungsphase sind und Du hast den Zucker für die Kügelchen vergessen?

Ich selbst ess schon lange nicht mehr so viel wie früher, aber mit der Menge käm ich kaum für 4 Personen aus - allerdings sind da 2 Handballer dabei.
_________________
Ich glaube an die Existenz der Welt in der ich lebe.

The skills you use to produce the right answer are exactly the same skills you use to evaluate the answer. Isso.

Es gibt keinen Gott. Also: Jesus war nur ein Bankert und alle Propheten hatten einfach einen an der Waffel (wenn es sie überhaupt gab).
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Bravopunk
Sugoi Dekai :D



Anmeldungsdatum: 08.03.2008
Beiträge: 31748
Wohnort: Woanders

Beitrag(#2301413) Verfasst am: 22.11.2023, 09:46    Titel: Antworten mit Zitat

Die letzten drei Tage gabs Braunkohl. essen

Hält sich lange so ein Topf. Smilie

Schön mit (Brat)Kartoffeln, Kasseler und Kochwurst. Ich liebe es...
_________________
"Hier spricht Ramke. Wer jetzt allein ist, kriegt nur noch den Abschaum!"

Meine Freiheit, deine Freiheit

Kaguya-hime

Kanashikute Yarikirenai
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden E-Mail senden
kereng
Privateer



Anmeldungsdatum: 12.12.2006
Beiträge: 3017
Wohnort: Hamburg

Beitrag(#2301551) Verfasst am: 27.11.2023, 20:35    Titel: Antworten mit Zitat

Wieder eine gelungene Pizza mit gemischten Zutaten: Drei Sorten Mehl (aber kein Roggenmehl, das scheint es gar nicht mehr zu geben), zwei Sorten Käse, Soße aus passierten Tomaten, Currypaste und diversen Erdnusssoße-Zutaten. Belegt mit dem Grünzeug vom Knoblauch und mit Spitzpaprika. Wegen meiner Pizza-Zeremonie kann ich mich der Kirche des fliegenden Spaghettimonsters nicht anschließen.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden Website dieses Benutzers besuchen
narr
workingglass
Moderator



Anmeldungsdatum: 02.01.2009
Beiträge: 3788

Beitrag(#2301561) Verfasst am: 28.11.2023, 11:41    Titel: Antworten mit Zitat

kereng hat folgendes geschrieben:
....Roggenmehl, das scheint es gar nicht mehr zu geben), ...

Geschockt steht hier ganz normal im Supermarkt im Regal, sogar bio und bei der örtlichen Mühle auch zu kaufen
_________________
Bestand hat nur der Wandel
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
kereng
Privateer



Anmeldungsdatum: 12.12.2006
Beiträge: 3017
Wohnort: Hamburg

Beitrag(#2301753) Verfasst am: 12.12.2023, 21:29    Titel: Antworten mit Zitat

Ich gehe bei Aldi und Edeka einkaufen. Bei Aldi würde man keine große Mehlauswahl erwarten, aber ich sah jede Menge Weizen- und Dinkelmehl, anstatt Roggenmehl nur eine Mischung für Roggenmischbrot. Bei Edeka waren Roggenkörner zu sehen (selber Mahlen?), früher gab es da immer Roggenmehl.

Heute wieder Pizza mit Weizenvollkornmehl, Weißmehl und Dinkelmehl. Anstatt passierter Tomaten gab ich Sambal Ulek "fruchtig" in die Soße. dann las ich die Beschriftung genauer durch: wenig Chilipfeffer, aber Äpfel und Pflaumen ... Die Pizza wurde wieder sehr lecker: fruchtig auch ohne Bananen und natürlich ohne Ananas.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden Website dieses Benutzers besuchen
Critic
oberflächlich



Anmeldungsdatum: 22.07.2003
Beiträge: 15979
Wohnort: Arena of Air

Beitrag(#2301755) Verfasst am: 12.12.2023, 21:38    Titel: Antworten mit Zitat

Gestern: Paprikagemüse

Heute: Davon noch den Rest gegessen, ansonsten Kohlroulade mit Kartoffelstampf. Das könnte man ja auch zu Weihnachten... Na, mal gucken.
_________________
"Die Pentagon-Gang wird in der Liste der Terrorgruppen geführt"

Dann bin ich halt bekloppt. Mit den Augen rollen

"Wahrheit läßt sich nicht zeigen, nur erfinden." (Max Frisch)
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden Website dieses Benutzers besuchen
vrolijke
Bekennender Pantheist
Moderator



Anmeldungsdatum: 15.03.2007
Beiträge: 46345
Wohnort: Stuttgart

Beitrag(#2301756) Verfasst am: 12.12.2023, 21:46    Titel: Antworten mit Zitat

Gestern nach viele viele Jahre noch mal eine Lammhachse gegessen.
Heute waren wir auf den Weihnachtsmarkt und habe dort eine Currywurst mit Pommes gegessen.
Anschließend ein Schokospieß mit Weinbeeren. Als ich bezahlen wollte sagte die Verkäuferin: "viereurofünfzig". Geschockt
_________________
Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm

Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.

Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
fwo
Caterpillar D9



Anmeldungsdatum: 05.02.2008
Beiträge: 25899
Wohnort: im Speckgürtel

Beitrag(#2301757) Verfasst am: 12.12.2023, 21:53    Titel: Antworten mit Zitat

kereng hat folgendes geschrieben:
Ich gehe bei Aldi und Edeka einkaufen. Bei Aldi würde man keine große Mehlauswahl erwarten, aber ich sah jede Menge Weizen- und Dinkelmehl, anstatt Roggenmehl nur eine Mischung für Roggenmischbrot. Bei Edeka waren Roggenkörner zu sehen (selber Mahlen?), früher gab es da immer Roggenmehl.

Heute wieder Pizza mit Weizenvollkornmehl, Weißmehl und Dinkelmehl. Anstatt passierter Tomaten gab ich Sambal Ulek "fruchtig" in die Soße. dann las ich die Beschriftung genauer durch: wenig Chilipfeffer, aber Äpfel und Pflaumen ... Die Pizza wurde wieder sehr lecker: fruchtig auch ohne Bananen und natürlich ohne Ananas.

Warum willst Du eigentlich unbedingt Roggenmehl in die Pizza packen?
Die Pizza lebt eigentlich genau wie z.B. das Baguette von einem reinen Weizenteig, der ordentlich geknetet ist, um den Kleber in Lösung zu bringen.

Ich habe lange nicht mehr selbst gebacken, aber Roggen gehört für mich in mehr oder weniger dunkle Mischbrote oder ein (fast) reines Roggenbrot (ohne Weizen ist ein Brühstück nötig) mit Sauerteig, aber nicht in die Pizza oder in Weißbrote.
_________________
Ich glaube an die Existenz der Welt in der ich lebe.

The skills you use to produce the right answer are exactly the same skills you use to evaluate the answer. Isso.

Es gibt keinen Gott. Also: Jesus war nur ein Bankert und alle Propheten hatten einfach einen an der Waffel (wenn es sie überhaupt gab).
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
astarte
Foren-Admin
Foren-Admin



Anmeldungsdatum: 13.11.2006
Beiträge: 46488

Beitrag(#2301759) Verfasst am: 13.12.2023, 08:49    Titel: Antworten mit Zitat

Mein Pizzateig ruht zudem mindestens über Nacht im Kühlschrank, das macht ihn noch besser. Aber Weizenmehl, kein Roggen. Das schmeckt (uns) nicht.
_________________
Tja
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
kereng
Privateer



Anmeldungsdatum: 12.12.2006
Beiträge: 3017
Wohnort: Hamburg

Beitrag(#2301797) Verfasst am: 14.12.2023, 15:54    Titel: Antworten mit Zitat

fwo hat folgendes geschrieben:
Warum willst Du eigentlich unbedingt Roggenmehl in die Pizza packen?

Ich habe mal gehört, dass Weißmehl schädlich ist, und mein Pizzateig ist nicht mit Hefe, sondern Quark-Öl-Teig.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden Website dieses Benutzers besuchen
fwo
Caterpillar D9



Anmeldungsdatum: 05.02.2008
Beiträge: 25899
Wohnort: im Speckgürtel

Beitrag(#2301800) Verfasst am: 14.12.2023, 17:42    Titel: Antworten mit Zitat

kereng hat folgendes geschrieben:
fwo hat folgendes geschrieben:
Warum willst Du eigentlich unbedingt Roggenmehl in die Pizza packen?

Ich habe mal gehört, dass Weißmehl schädlich ist, und mein Pizzateig ist nicht mit Hefe, sondern Quark-Öl-Teig.

Unter Weißmehl versteht man normalerweise hoch ausgemahlene Mehle mit geriingem Schalenanteil, bei Weizenmehl Typ 405 (die Typenbezeichnung entspricht dem Aschegewicht und das ist wiederum vom Schalenanteil abhängig).
Wenn Du nicht gerade eine Glutenunverträglichkeit hast, ist aber gegen Weizen nichts zu sagen, wobei auch die anderen bei uns üblichen Getreide Gluten enthalten, wenn auch z.B. Roggen etwas weniger.

Das eigentliche "Gegenteil" zu Weißmehl wäre dann Vollkornmehl und nicht ein Sammelsurium aus unterschiedlichen Getreiden, das für bestimmte Brottypen wegen des sich ergebenden Geschmackes benutzt wird.

Der Vorteil von Vollkorn liegt hauptsächlich in seinem Anteil an Ballaststoffen, der Nachteil ist, dass es wegen seines gewissen Ölanteiles leichter ranzig wird - Vollkorn sollte also frisch gemahlen sein, was bei den Mehlen im Supermarkt nur sehr bedingt gegeben ist. Da hol ich mir meine Ballaststoffe lieber mit frischem Gemüse - beim Vollkorn im Brot kann man übrigens auch bei "Fabrikbrot" davon ausgehen, dass das zum Zeitpunkt des Backens relativ frisch ist.

Wir sind als Menschen aber derart unempfindlich gegen unterschiedlichste Nahrungszusammensetzungen, dass man das alles nicht so genau nehmen sollte - die Eskimos haben Jahrtausende mit einer fast reinen Fleisch-Diät überlebt. Das muss man nicht unbedingt nachmachen, ich erwähne das nur, um zu zeigen, dass man diese Warnungen vor einzelnen Lebensmitteln wie z.B. Weißmehl nicht zu ernst nehmen sollte - es kommt im wesentlichen darauf an, keine extremen Diäten zu machen. (btw: der Außenseiter Udo Pollmer warnt regelrecht vor Vollkorn, weil die Schale Gifte gegen Fraßfeinde enthält - den nehme ich da aber ähnlich ernst wie die Weißmehlverteufler)

Was z.B. regelmäßig von Ernährungsfachleuten als günstig empfohlen wird, ist eine mediterrane Ernährungsweise. Die Brote in den Mittelmehrländern bestehen fast nur aus Weißmehl.

Von den ganzen Regeln für gesunde Ernährung sehe ich diese hier als die wichtigste an:

Halte den Anteil an Fertignahrung gering.
_________________
Ich glaube an die Existenz der Welt in der ich lebe.

The skills you use to produce the right answer are exactly the same skills you use to evaluate the answer. Isso.

Es gibt keinen Gott. Also: Jesus war nur ein Bankert und alle Propheten hatten einfach einen an der Waffel (wenn es sie überhaupt gab).
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
vrolijke
Bekennender Pantheist
Moderator



Anmeldungsdatum: 15.03.2007
Beiträge: 46345
Wohnort: Stuttgart

Beitrag(#2301834) Verfasst am: 16.12.2023, 20:51    Titel: Antworten mit Zitat

Nach lange lange Zeit mal wieder Lammnierchen. essen
_________________
Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm

Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.

Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen   Drucker freundliche Ansicht    Freigeisterhaus Foren-Übersicht -> Spiel, Spaß und Unterhaltung Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde
Gehe zu Seite Zurück  1, 2, 3 ... 162, 163, 164, 165  Weiter
Seite 163 von 165

 
Gehe zu:  
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.



Impressum & Datenschutz


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group