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Freigeisterhaus -> Spiel, Spaß und Unterhaltung

#31: Autor: Misterfritz, Wohnort: badisch sibirien

Verfasst am: 08.03.2008, 22:21
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um mal wieder auf gute restaurants zurückzukommen:
herbstprinz in york (altes land)
http://www.restaurant-kritik.de/15995/
und unbedingt einen herbstprinz trinken zwinkern

ich war in der spargelsaison dort und hatte filetsteak mit spargel - mir läuft noch bei der erinnerung daran das wasser im mund zusammen.

#32: Autor: Reza,

Verfasst am: 08.03.2008, 23:06
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Ralf Rudolfy hat folgendes geschrieben:

Und hier eins meiner absoluten gastronomischen Negativ-Erlebnisse:.............

Schön geschrieben, ja, ich hab das bildlich vor mir. Geschockt

So was gibt's auf bayrisch auch recht häufig, die Küche muss aber nicht immer so schlecht wie der Geschmack sein.

Sehwolf hat folgendes geschrieben:

@Reza:
Eine selbst gekochte Sosse, ist in einem guten Restaurant nichts anderes als ein selbst zubereitetes Convenience-Product, dh man kocht sich eine Grundsosse, die man dann fürs jeweilige Endprodukt verfeinert, sowas wie eine Beurre-Blanc, irgendeinen Jus oder sowas.

Zum Schweinebraten!?
Den gibt es allerdings auch mit Maggisoße
Solche Lokale mein ich ja auch, eine Soße zu allem, das macht kein Restaurant, das ich als gut bezeichne, Fonts zur Soßenzubereitung zu verwenden, das ist aber was ganz anderes.

Zitat:

Gerade bei Hollandaise ist es so, dass ganz grausame Sachen zusammen gerührt werden um sie eimerweise übers Rindfleisch oder den Spargel zu kippen. Da wäre oftmals das gute(!) Fertigprodukt die bessere Wahl gewesen.

Sicher gibt es Lokale, in denen niemand kochen kann, und nicht schmecken, ich schmecke Fertigsoßen, davon kannst du ausgehen.
Wenn ich zu faul bin ne Hollandaise selber zu machen, dann nehm ich nur Butter, oder mittlerweile meist Olivenöl, die fertigen, die ich probiert habe, kann ich nicht essen.

Sowas ess ich aber in Lokalen, die ich nicht kenne gar nicht.
Man sieht es dann aber auch oft an der Karte, wenn die ellenlang ist, lauter Gerichte, die durchaus verschieden sind, dann weiß man eh schon, was los ist.

#33: Autor: Reza,

Verfasst am: 08.03.2008, 23:09
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Misterfritz hat folgendes geschrieben:

um mal wieder auf gute restaurants zurückzukommen:
herbstprinz in york (altes land)
http://www.restaurant-kritik.de/15995/
und unbedingt einen herbstprinz trinken zwinkern

ich war in der spargelsaison dort und hatte filetsteak mit spargel - mir läuft noch bei der erinnerung daran das wasser im mund zusammen.

Was ist ein Herbstprinz?
Apfelschnaps?

#34: Autor: Louseign,

Verfasst am: 08.03.2008, 23:17
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Reza hat folgendes geschrieben:

Was ist ein Herbstprinz?
Apfelschnaps?

Scheint so:

Zitat:

Mit der „Elbdestille Hamburger Spezialitätenbrennerei “ möchten wir insbesondere den als Tafelobst verschmähten, aber geschmacklich oft ungleich intensiveren Sorten eine Veredelung zu hochwertigen sortenreinen Obstbränden ermöglichen.

#35: Autor: Reza,

Verfasst am: 09.03.2008, 00:48
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Louseign hat folgendes geschrieben:

Reza hat folgendes geschrieben:

Was ist ein Herbstprinz?
Apfelschnaps?

Scheint so:

Zitat:

Ah ja, danke, kannte ich nicht.

#36: Autor: Ralf Rudolfy,

Verfasst am: 23.11.2009, 08:14
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Ich hab ein neues Lieblingslokal in Berlin:

Hermanns Einkehr in der Emser Straße
Das bestimmt beste schwäbische Restaurant nördlich von Tauberbischofsheim. Küche hervorrragend, Service freundlich und aufmerksam, nette familiäre Atmosphäre. Ein Besuch dort wird bei künftigen Berlin-Aufenthalten obligatorisch sein.

http://www.hermanns-berlin.de/

#37: Autor: Norm,

Verfasst am: 23.11.2009, 09:17
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Ralf Rudolfy hat folgendes geschrieben:

Das bestimmt beste schwäbische Restaurant nördlich von Tauberbischofsheim.

Du glaubst aber nicht, dass Tauberbischofsheim schwäbisch ist, nur weil es in BaWü liegt, oder? Hört sich nämlich so an. Suspekt

#38: Autor: Ralf Rudolfy,

Verfasst am: 23.11.2009, 09:42
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Norm hat folgendes geschrieben:

Ralf Rudolfy hat folgendes geschrieben:

Das bestimmt beste schwäbische Restaurant nördlich von Tauberbischofsheim.

Du glaubst aber nicht, dass Tauberbischofsheim schwäbisch ist, nur weil es in BaWü liegt, oder? Hört sich nämlich so an. Suspekt

Nö. Ist mir schon klar, daß Schwaben und Württemberg nicht deckungsgleich sind.

#39: Autor: vrolijke, Wohnort: Stuttgart

Verfasst am: 16.02.2023, 17:30
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In Stuttgart gibt es mindestens zwei Restaurants worin vorher eine Bank war.

Einmal in La Commedia:

und einmal im Carls Brauhaus

In den Räumlichkeiten hinter der Safetür ist jeweils die Toilette untergebracht.

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