Kochsendungen

[Sanne]

[Quéribus]

[Quéribus]

[Alchemist]

[Asz]

Ich will ja nicht frech werden, aber wenn ein Alchemist über Kochsendungen schreibt...




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Der Gescheitere gibt nach! Ein unübertreffliches Wort. Es begründete die Weltherrschaft der Dummheit
(Marie von Ebner-Eschenbach)

[Surata]

Manchmal schau ich mir gern die Sendung mit Schubeck und Wepper an, Biolek fand ich auch immer witzig ("noch ein Glaserls Wein...").
Den Lafers kann ich aber nicht leiden.

[vrolijke]

[Surata]

[Peter H.]

Wenn Kochsendungen laufen, sollten mal altrömische sowie mittelalterliche Speisen vorgestellt und dann gekocht bzw. gebacken werden. Besonders die römische Küche ist reich an Vielfalt und großen Eigentümlichkeiten. Da ist gar Manches dabei, was reaktiviert gehört, angefangen mit den Kräutern, die Art der Würzung, Fleischteile sowie Fischsossen (Garum) etc.

[Asz]

[Quéribus]

[Ralf Rudolfy]

[Peter H.]

Folgende Fleischteile, die ich noch in Erinnerung habe, als ich ein recht bekanntes röm. Kochbuch las:
Euter, Zitzen, Gebährmutter, Hoden, die zusätzlich von den Haustieren genutzt wurden.
Es kamen an Tieren zusätzlich in Betracht: Haselmäuse, oftmals in Honig gewälzt, Pfau, sehr beliebt die Zungen, Dachse, Biber (ldie beiden letzten auch im Mittalalter recht beliebt) und manch andere, die ich im Moment aber nicht parat habe.
Viele Süßspeisen wurden mit Pfeffer gewürzt.

[r'zr]

[Peter H.]

http://de.wikipedia.org/wiki/Esskultur_im_R%C3%B6mischen_Reich

[Ralf Rudolfy]

Für mich ne Tüte Otternasen.
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Dadurch, daß ein Volk nicht mehr die Kraft oder Willen hat, sich in der Sphäre des Politischen zu halten, verschwindet das Politische nicht aus der Welt. Es verschwindet nur ein schwaches Volk. (Carl Schmitt)

[Peter H.]

Denk aber auch an die Art der Zubereitung! Zudem sei hinzugefügt, dass die Alten Römer ganz gewiss auch den sonstigen Otter verspachtelt haben. Dies als "Warnung" an alle Naseweise.

[Asz]

Püh!
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Der Gescheitere gibt nach! Ein unübertreffliches Wort. Es begründete die Weltherrschaft der Dummheit
(Marie von Ebner-Eschenbach)

[Critic]

(1)

[Sanne]

[Sanne]

[Alchemist]

[Ralf Rudolfy]

[Peter H.]

http://www.gymnasium-dornstetten.de/themen/projekte2005/2005%20Essen%20und%20Kleidung%20bei%20den%20R%F6mern/Roemische%20Kochrezepte.htm

[Surata]

[Ahriman]

[quote"Asz"]Ich will ja nicht frech werden, aber wenn ein Alchemist über Kochsendungen schreibt...[/quote]
Na und? Der Papst schreibt und redet ja auch über Sex!

[Peter H.]

Weil du schon die Räuber von Liang Schan Moor erwähnst. Du erinnerst dich bestimmt, dass da von einsamen Gasthäusern (oder war es nur ein Gasthaus?) die Rede war, wo auch hin und wieder einsame Wanderer in den Kochtopf bzw. in die Bratpfanne wanderten. Meine Recherchen ergaben nun, dass diese keineswegs der blühenden Phantasie des Autors netsprang, sondern tatsächlich reale Begebenheiten waren.
An sich ist der Verzehr von Menschenfleisch den Kanniobalen vorbehalten. Doch China bildete die Ausnahme. Auch jenseits dieser magischen Praktiken war so etwas in bestimmten Epochen durchaus möglich. Man nannte solch Fleisch übrigens u.a. "2-beiniger Hammel".

[r'zr]

vergorener milchbrocken!


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....das Aufbringen von flächigen Halbzeugen auf gekrümmte Oberflächen...
useful information for teh womenfolk

[Peter H.]

Aßen den die Räuber von Liang Schan Moor auch?

[Critic]