Lebensmittel-Ampel

[Sanne]

http://www.taz.de/1/zukunft/wissen/artikel/1/erste-ampel-im-supermarkt/

Wie findet ihr die Kennzeichnung von Lebensmitteln mit Ampeln:
rot für ungesund
gelb für mittel/ egal/ neutral
grün für gesund

Ich persönlich denke, daß ohne ein Minimum an Wissen die Zusammenstellung einer gesunden Ernährung für den Verbraucher nicht möglich ist, und ich finde daß die Ampel dazu nur wenig bis gar nichts beiträgt.
Die seit einiger Zeit üblichen Nährstoffangaben pro 100g/ 100ml/ pro Portion finde ich schon praktischer.

Darüber hinaus muß man einfach ein bißchen was über Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette, zusatzstoffe, zucker usw wissen.
Das könnte praktischerweise in der Schule vermittelt werden (in allen schularten ab dem Kindergarten bis zur Oberstufe bzw Berufsschule, jeweils altersgemäß, ähnlich wie bei der Sexualaufklärung),
und für die die es nicht in der Schule hatten, könnten Aufklärungskampagnen in den Medien laufen.

Die "Ampel" ist meines Erachtens ein Schritt in die falsche Richtung.

Aber mal sehen, wie es praktisch funktionieren wird.
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Ich will das Internet doch nicht mit meinen Problemen belästigen! (Marge Simpson)

[Ralf Rudolfy]

[Misterfritz]

[Telliamed]

Hinderlich wirken sich laut Artikel in der TAZ der Widerstand großer Lebensmittelkonzerne sowie der Umstand aus, dass solch eine Regelung angesichts der umfangreichen internationalen Handelsbeziehungen nur europaweit bzw. global angewandt, sinnvoll sein kann, also erst am Sanktnimmerleinstag durchgesetzt werden kann.

Welcher Lebensmittelhersteller wird schon freiwillig zugeben, dass seine Produkte ungesund sind? Für ein Gesetz dürfte kaum eine Mehrheit zustande kommen. Der Widerstand der gerade traditionell der CSU angehörenden Agrarministerin zeigt, dass hier eine bestimmte Klientel mit dem Argument geschützt werden soll, die Regelung müsse europaweit durchgesetzt werden.
(würden bayerische Brauereien ihre Produkte als schädlich mit einem roten Punkt bewerten? )

Jedenfalls erscheint mir @sannes Ansatz, in den Schulen aufklärend zu wirken, eher sinnvoll zu sein, auch wenn damit die mittleren und älteren Generationen kaum noch erreicht werden.
Unter der Überschrift "Der Mensch" könnte im Biologieunterricht genauso einiges zur Gesundheitserziehung betr. Ernährung geschehen, wie bei der Sexualkunde, obwohl die "lieben Kleinen" sich die entsprechenden bruchstückhaften Kenntnisse schon längst anderweitig besorgt haben und so mancher Schüler eher den häuslichen Ernährungsgewohnheiten folgen dürfte, als den weisen Ratschlägen der Erzieher.

Im Fernsehen sind das eine die Kochsendungen (die sich in absehbarer Zeit irgendwann totgelaufen haben werden), das andere die oft an Dienstagen ausgestrahlten Gesundheitssendungen vorwiegend für ältere Menschen und - na,ja - die eben gesundheitsbewusste Klientel unter den noch nicht so Alten (und die große Schar der Hypochonder ).

[Rasmus]

Stimme Dir da zu, die Ampel ist eindimensional und undifferenziert. Damit lässt sich ein komplexes Thema wie Ernährung nicht mal annäherungsweise abbilden oder beschreiben.

Ich würde vermuten, dass ich mit einer Ernährung aus ausschließlich roten Produkten sehr gesund leben kann, gleichzeitig dürfte es ebenso einfach zu schaffen sein, sich mit ausschließlich grünen Produkten sehr ungesund zu ernähren - auch wenn man es in beiden Fällen vermeidet, sich allzu einseitig zu ernähren.
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Sylvia Browne - Wahrsager oder Scharlatan?

[esme]

Ich glaube, dass das sehr danebengehen kann, wenn zB bei Dessertprodukten bei Kindern der Trainingseffekt eintritt, dass rot besser schmeckt.

"Sauteuer, aber es wirkt" wird dann zu "Total ungesund, aber es schmeckt." oder ist Werbung mit roten Ampeln verboten?
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Gunkl über Intelligent Design:
Da hat sich die Kirche beim Rückzugsgefecht noch einmal grandios verstolpert und jetzt wollen sie auch noch Haltungsnoten für die argumentative Brez'n, die sie da gerissen haben.

[jdf]

[fräulein rottenmeier]

Hi

ich bin da auch gespalten. Dass darauf hingewiesen wird, wie viel Zucker in etwas steckt, OK. Andererseits, beim Fettgehalt - die aktuelle Fett-Hysterie kann ich nicht nachvollziehen. Und ich halte fettige, aber hochwertige Produkte für der Gesundheit zuträglicher als fettarme, minderwertige Produkte.

grüsse, das fräulein

[Rasmus]

[ana]

Es sollte auf jeden Fall irgendeine verpflichtende gleichartige Kennzeichnung geben. Bis jetzt kann das ja jeder machen wie er will und es gibt noch genug Produkte auf denen keine Nährwertangaben stehen.
Und eine Ampel, die gut sichtbar sein müsste, würde eine schnelle Orientierung beim Einkauf möglich machen. Irgendeinen Grund hat es ja, warum sich die Lebensmittelindustrie dagegen wehrt, ist für sie das unvorteilhaftere System. So geben sie die Nährwerte für eine halbe Tiefkühlpizza oder 30g Cornflakes an, die meisten essen wohl mehr. Bei einer Ampel kann man beim Einkauf direkt sehen, welches Produkt das günstigere ist.
Aufklärung ist ja gut, aber es könnte etwas einfacheres geben, als genaues Studium von Tabellen.
z.B. gilt Müsli bei den meisten als gesund, wenn man den Zuckergehalt aber von vielen Fertigmischnungen vergleicht, siehts schon wesentlich schlechter mit dem gesund sein aus.
Wenn solche Produkte einen roten Punkt vorne auf der Packung haben müssten, ließen sie sich bestimmt schlechter verkaufen und die Hersteller müssten mit etwas Anderem als Zucker Geschmack ins Produkt bringen.

[Ralf Rudolfy]

[ana]

[Rasmus]

[Kramer]

Wie kennzeichnet man eine Flasche Pflanzenöl?
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[esme]

[Ralf Rudolfy]

[ana]

[jdf]

[Kival]

[jdf]

[Ralf Rudolfy]

[esme]

[Rasmus]

[jdf]

[Evilbert]

Heutzutage kann man froh sein, wenn Eltern ihren Kindern überhaupt was mitgeben in die Schule.

[Yogosh]

In Glasgow sind wir jeden Morgen auf dem Weg zur Uni an einer Schule vorbeigegangen. Übliches Pausenfrühstück der (geschätzt) 10-12 jährigen bestand aus:

1 kleine Tüte Chips
1 Schokoriegel
1 Dose Cola
1 Zigarette

das war 1996. Da hatte die EU gerade eine Herzinfarktstudie in Glasgow laufen. War wohl die europäische Stadt mit der besten Datenlage.

[Rasmus]

[jdf]

[I.R]

[I.R]