Aromen in Lebensmitteln

[tridi]

ich bin sonst eher kritisch, was lebensmittelzusatzstoffe angeht, aber aromen hab ich bislang normalerweise akzeptiert.

nun, im urlaub, staune ich, dass ich im supermarkt gar kein fruchtjoghurt kaufen kann. es gibt zwar genug, was so aussieht, aber bei lichte betrachtet (zutatenliste) handelt es sich nicht um fruchtjoghurt, sondern um joghurt mit fruchtgeschmack. kein einziges stueck frucht hat sich da rein verirrt, nur aromen.

irgendwie fuehl ich mich verarscht, und bin im ersten moment froh, dass man dem deutschen verbraucher so einen muell wohl nicht andrehen kann.

dann aber denke ich nach: auch bei uns sind in allen moeglichen lebensmitteln aromen. wir haben also ganauso das joghurt mit kirschgeschmack, nur dass man halt ein paar wenige echte kirschen dazukippt, damit der verbraucher denkt, der geschmack kaeme von den kirschen.

also dieselbe verarsche auch bei uns?

soll ich um sowas demnaechst nen bogen machen, weil das kein lebensmittel ist, sondern nur ne ansammlung von naehrstoffen, die kuenstlich so getrimmt wurde, dass sie wie ein lebensmittel schmeckt und aussieht?

oder einfach essen, denn gesundheitsschaedlich ists wohl nicht?

mich wuerden eure gedanken dazu interessieren. aber schreibt es bitte dazu, wenn ihr von der unkritischen "ich fress eh alles, was die lebensmittelindustrie mir vorsetzt"-fraktion seid.

[armer schlucker]

ah, ich sehe, Du wachst langsam auf

was wir wirklich jeden Tag vorgesetzt bekommen, ist jenseits dessen, was der Normalbürger sich vorstellt
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Proletarier aller Länder, macht Schluß!
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Die Philosophen haben die Welt verschieden interpretiert, es kommt aber darauf an, sie zu verschonen!

[sehr gut]

Aus nichts (oder zumindest: wenig) Geld zu machen dürfte von den Herstellern erwünscht sein. Statt teuren Früchten nur Aromastoffe in Joghurts zu kloppen passt zum Kapitalismus. Dreck zu Geld machen, das ist doch ein feuchter Traum mancher Menschen...


Da Joghurts eh fast alle zu süss sind, und ich keinen Industriezucker esse, mixe ich mir Joghurts häufig selbst mit Bio-Konfitüre. Ansonsten fertige Bio-Joghurts.

[AXO]

Kauf doch naturbelassenen Joghurt und mix Dir die Früchte Deiner Wahl selbst drunter.
Ich selbst bin kein Freund von Industriefutter und ess am liebsten Sachen wo ich seh und/oder weiss was sie mal waren.
Aus frischen Zutaten Selbstzubereitetes also hauptsächlich.
Wenn Du allerdings bisher eher der Industriekostverzehrer bist wirste eventuell ne geschmackliche Eingewöhnungszeit brauchen,
weil normale Lebensmittel ohne Aromen und Geschmacksverstärker dann erstmal eher fad schmecken.

[AXO]

[Norm]

[Misterfritz]

[Die Fiktion]

Ich empfehle dir mal dieses Buch hier:
http://www.amazon.de/Die-Ern%C3%A4hrungsl%C3%BCge-Lebensmittelindustrie-Verstand-bringt/dp/3426778076

Kann sein, das deine Welt danach anders aussieht.

[Kramer]

[tridi]

ich bin grade echt perplex ueber eure doch recht einheitliche reaktion.

und ich hab noch gedacht, dass ich mit meiner bisherigen einstellung (nur natuerliche farbstoffe, insbesondere keine azofarbstoffe, und keine konservierungsstoffe ausser poekeln und essig) schon recht radikal bin, was die ablehnung einiger "lebensmittel" angeht.

wenn ich jetzt noch aromen von der speisekarte streiche, faellt nochmal wieder etliches weg, was ich dann nicht mehr einkaufen kann.

ich bin bisher wohl davon ausgegangen, dass die aromen ein produkt, was mir auch so schmecken wuerde, noch etwas schmackhafter machen, was ich irgendwie akzeptiert habe. aber so langsam fuerchte ich, dass die aromen nur dazu dienen, mir einen frass, den ich ohne aromen niemals essen wuerde, schmackhaft zu machen, indem mein geschmackssinn (geruchssinn) entsprechend chemisch betrogen wird.

aber wem erzaehl ich das, ihr scheint ja alle eh schon lang zu dieser erkenntnis gekommen.

[tridi]

[Kramer]

[Valen MacLeod]

[AdvocatusDiaboli]

[Misterfritz]

[armer schlucker]

[Misterfritz]

[Kramer]

[Valen MacLeod]

[Kramer]

[Die Fiktion]

[armer schlucker]

[armer schlucker]

[Misterfritz]

[Die Fiktion]

Der Mensch ist ein Gewohnheitstier,
.....und die meisten von uns sind an Geschmacksverstärker gewöhnt.
Es gibt viele Tests, wo Probanten zwei gleiche Gerichte vorgesetzt wurden, wo Eines mit frischen Zutaten zubereitet wurde und das Andere ``industriell´´.
In den meisten Fällen vielen die frisch zubereiteten Essen als geschmacklich zu fad durch.

[Kramer]

[Kramer]

[Valen MacLeod]

Ich sage nur: Brust oder Keule

Seit 1976 weiss jeder Bescheid, wie der Hase läuft!
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V.i.S.d.P.:Laird Valen MacLeod (Pseudonym!)
"... Wenn das hier das Haus Gottes ist, Junge, warum blühen hier dann keine Blumen, warum strömt dann hier kein Wasser und warum scheint dann hier die Sonne nicht, Bürschchen?!" <i>Herman van Veen</i>
Das Schlimme an meinen Katastrophenszenarien ist... dass ich damit über kurz oder lang noch immer Recht behielt.

[Norm]

[armer schlucker]