Backautomat

[Nergal]

Eine sehr interessante Frage, auf die ich noch immer keine Antwort gefunden habe, vieleicht weiß ja jemand die Antwort.

Was passiert mit diesem Knethaken der zuerst den Teig knetet?
Bleibt er drinnen oder wird er irgendwie herauszgezogen?
Und wenn ja wie verhindert man dass das Brot auseinanderbricht?

[Rollimom]

Danke für den Lacher.

Die Knethaken werden mitgebacken, manchmal bleiben sie in der Backform, wenn das Brot entnommen wird, meistens muss man sie aber vorsichtig rauspuhlen.
Das Brot zerbricht dabei nicht, die Haken sind ja sehr klein.
Man löst sie von unten mit einem kleinen Holzspatel aus dem Brot, es bleiben nur kleine Löcher zurück.

[Wygotsky]

Ich kenne nur Backautomaten mit Magnetrührer als "Knethaken". Der Magnetrührer bleibt wie ein kleiner Kieselstein am Boden der Form. Man kann ihn leicht aus dem Brotlaib ziehen. Es bleibt nur eine kleine Delle zurück.