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Gibt es keine normale Milch mehr?
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wasser
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Anmeldungsdatum: 07.02.2007
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Beitrag(#1098732) Verfasst am: 04.10.2008, 10:17    Titel: Gibt es keine normale Milch mehr? Antworten mit Zitat

Bin ich der einzige, dem die (nicht mehr ganz neue) Maxi-Frische-Milch nicht schmeckt? Bis heute gab es wenigstens noch in einem Supermarkt in meiner Umgebung normale Milch. Nun hat dieser auch nachgezogen Erbrechen . Die Maxi-Frische hat einen Nebengeschmack. Schmeckt wie eine Mischung aus normaler Milch, die schon einen leichten Stich weg hat und Kaffemilch. Wobei ich Kaffeemilch noch nie getrunken habe (trinke keinen Kaffee). Aber mir reicht schon wie die Kaffeemilch riecht.
Und die Maxi-Milch schmeckt definitiv anders. Ich rieche das sogar schon, brauche gar nicht von probieren.
So ein... Motzen
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r'zr
dickes reh



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Beiträge: 2578
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Beitrag(#1098736) Verfasst am: 04.10.2008, 10:27    Titel: Antworten mit Zitat

hä? wohnst du in D?
meinst du h-milch?
in discountern (aldi, lidl, plus, netto, grössere discounter, edeka) gibts nur h-milch und im kühlregal halt frischmilch die nach zwei drei tagen hinüber ist. Schulterzucken
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Svea
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Anmeldungsdatum: 01.09.2006
Beiträge: 1908

Beitrag(#1098754) Verfasst am: 04.10.2008, 11:28    Titel: Antworten mit Zitat

r'zr hat folgendes geschrieben:
hä? wohnst du in D?
meinst du h-milch?
in discountern (aldi, lidl, plus, netto, grössere discounter, edeka) gibts nur h-milch und im kühlregal halt frischmilch die nach zwei drei tagen hinüber ist. Schulterzucken


Nein, die Milch ist jetzt länger frisch. Meist ist auf den Milchtüten ein roter Aufdruck. Bei Aldi und bei Edeka ist das so. Ich habe aber keine Geschmacksunterschied festgestellt.
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jdf
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Anmeldungsdatum: 30.05.2007
Beiträge: 25579
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Beitrag(#1098821) Verfasst am: 04.10.2008, 13:58    Titel: Antworten mit Zitat

Wir kaufen seit einiger Zeit die Längerfrische von Hamfelder Hof. Ich konnte da auch keine Geschmacksveränderung feststellen, wobei ich beim Milchgeschmack recht zickig bin. So kann ich H-Milch nicht ertragen. Ungustiöses im Blickfeld


Zitat:
Tatsächlich kann die »längerfrische Milch« problemlos bis zu 18Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Möglich wird dies durch ein neues Verfahren zur Milchbehandlung. Dabei wird die Milch schlagartig für ein bis zwei Sekunden auf 125 Grad erhitzt und anschließend bei Unterdruck wieder sehr rasch abgekühlt. Die hohe Temperatur reduziert stark die Keimzahl und sorgt damit für die längere Haltbarkeit. Wichtige Milchbestandteile werden dadurch allerdings nur in geringem Maße verändert.


http://www.oekotest.de/cgi/vb/vbgs.cgi?frage=4025
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RuZZen, die: Der Teil der russischen Bevölkerung, der den völkerrechtswidrigen Angriffskrieg gegen die Ukraine billigt bzw unterstützt bzw durchführt.

Ceterum censeo Iulianem esse liberatum.
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r'zr
dickes reh



Anmeldungsdatum: 23.01.2008
Beiträge: 2578
Wohnort: Vault 13

Beitrag(#1098830) Verfasst am: 04.10.2008, 14:23    Titel: Antworten mit Zitat

interessant. hier scheints noch 'alte' milch zu geben. dauert wohl ne weile bis das auch inn osten kommt. bin ja mal gespannt, bin auch zickig mit milchgeschmack - mag aber nur h-milch. und schäumen lassen muss sie sich gut. und das geht nunmal nur mit 1.5er h-milch.
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astarte
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Anmeldungsdatum: 13.11.2006
Beiträge: 46545

Beitrag(#1098839) Verfasst am: 04.10.2008, 14:36    Titel: Antworten mit Zitat

r'zr hat folgendes geschrieben:
interessant. hier scheints noch 'alte' milch zu geben. dauert wohl ne weile bis das auch inn osten kommt. bin ja mal gespannt, bin auch zickig mit milchgeschmack - mag aber nur h-milch. und schäumen lassen muss sie sich gut. und das geht nunmal nur mit 1.5er h-milch.

Zum Schäumen geht sie, aber sonst schmeckt H-Milch nicht.
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r'zr
dickes reh



Anmeldungsdatum: 23.01.2008
Beiträge: 2578
Wohnort: Vault 13

Beitrag(#1098852) Verfasst am: 04.10.2008, 14:54    Titel: Antworten mit Zitat

astarte hat folgendes geschrieben:
r'zr hat folgendes geschrieben:
interessant. hier scheints noch 'alte' milch zu geben. dauert wohl ne weile bis das auch inn osten kommt. bin ja mal gespannt, bin auch zickig mit milchgeschmack - mag aber nur h-milch. und schäumen lassen muss sie sich gut. und das geht nunmal nur mit 1.5er h-milch.

Zum Schäumen geht sie, aber sonst schmeckt H-Milch nicht.


wohel! und zwar milchig. ich find richtige milch schmecks nach nix/iehks. und ich hatte ja, ddr sei dank genug erfahrung mit 'richtiger' milch. weisses fettwasser. blärgh. nee
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Kiki
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Anmeldungsdatum: 27.01.2007
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Beitrag(#1098857) Verfasst am: 04.10.2008, 15:04    Titel: Antworten mit Zitat

@jdf

Bei Penny wurde in HH komplett auf längerfrische umgestellt (aber vom Preis her gleichgeblieben). Aldi hat noch normallang haltbare Milch. Aber wenn du richtig frische willst, fahr zum nächsten Bauernhof ^^ So weit ist das von HH aus auch nicht ^^
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Kiki
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Beitrag(#1098859) Verfasst am: 04.10.2008, 15:05    Titel: Antworten mit Zitat

r'zr hat folgendes geschrieben:
interessant. hier scheints noch 'alte' milch zu geben. dauert wohl ne weile bis das auch inn osten kommt. bin ja mal gespannt, bin auch zickig mit milchgeschmack - mag aber nur h-milch. und schäumen lassen muss sie sich gut. und das geht nunmal nur mit 1.5er h-milch.


Mit dem richten Milchschäumer geht es mit sogutwie jeder Milch zwinkern
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r'zr
dickes reh



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Beitrag(#1098861) Verfasst am: 04.10.2008, 15:09    Titel: Antworten mit Zitat

Kiki hat folgendes geschrieben:
r'zr hat folgendes geschrieben:
interessant. hier scheints noch 'alte' milch zu geben. dauert wohl ne weile bis das auch inn osten kommt. bin ja mal gespannt, bin auch zickig mit milchgeschmack - mag aber nur h-milch. und schäumen lassen muss sie sich gut. und das geht nunmal nur mit 1.5er h-milch.


Mit dem richten Milchschäumer geht es mit sogutwie jeder Milch zwinkern


richtige milchschäumer sind manuell und von bialetti/nachahmerprodukt. nee
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jdf
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Beitrag(#1098863) Verfasst am: 04.10.2008, 15:13    Titel: Antworten mit Zitat

r'zr hat folgendes geschrieben:
interessant. hier scheints noch 'alte' milch zu geben. dauert wohl ne weile bis das auch inn osten kommt. bin ja mal gespannt, bin auch zickig mit milchgeschmack - mag aber nur h-milch. und schäumen lassen muss sie sich gut. und das geht nunmal nur mit 1.5er h-milch.

Unsere Milch schäumt gut. Ist ja sowieso nur eine Frage des Verfahrens...
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jdf
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Beitrag(#1098865) Verfasst am: 04.10.2008, 15:13    Titel: Antworten mit Zitat

Kiki hat folgendes geschrieben:
@jdf

Bei Penny wurde in HH komplett auf längerfrische umgestellt (aber vom Preis her gleichgeblieben). Aldi hat noch normallang haltbare Milch. Aber wenn du richtig frische willst, fahr zum nächsten Bauernhof ^^ So weit ist das von HH aus auch nicht ^^

Ich bin mit unserer Milch sehr zufrieden. ^^
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Wraith
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Beitrag(#1098867) Verfasst am: 04.10.2008, 15:14    Titel: Antworten mit Zitat

Bin ich froh, dass ich dieses ganze Problem nicht habe. Laktoseintoleranz ist halt doch für was gut. Cool
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"Das ganze Problem ignorieren. Wenn man so tut, als ob es nicht existiert, glaubt es das vielleicht auch."
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r'zr
dickes reh



Anmeldungsdatum: 23.01.2008
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Wohnort: Vault 13

Beitrag(#1098868) Verfasst am: 04.10.2008, 15:14    Titel: Antworten mit Zitat

jdf hat folgendes geschrieben:
r'zr hat folgendes geschrieben:
interessant. hier scheints noch 'alte' milch zu geben. dauert wohl ne weile bis das auch inn osten kommt. bin ja mal gespannt, bin auch zickig mit milchgeschmack - mag aber nur h-milch. und schäumen lassen muss sie sich gut. und das geht nunmal nur mit 1.5er h-milch.

Unsere Milch schäumt gut. Ist ja sowieso nur eine Frage des Verfahrens...


eben nicht. sonst gäbs nicht so viele stränge im netz dazu.
da zb http://www.wer-weiss-was.de/theme51/article1520550.html
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jdf
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Anmeldungsdatum: 30.05.2007
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Beitrag(#1098874) Verfasst am: 04.10.2008, 15:21    Titel: Antworten mit Zitat

r'zr hat folgendes geschrieben:
jdf hat folgendes geschrieben:
r'zr hat folgendes geschrieben:
interessant. hier scheints noch 'alte' milch zu geben. dauert wohl ne weile bis das auch inn osten kommt. bin ja mal gespannt, bin auch zickig mit milchgeschmack - mag aber nur h-milch. und schäumen lassen muss sie sich gut. und das geht nunmal nur mit 1.5er h-milch.

Unsere Milch schäumt gut. Ist ja sowieso nur eine Frage des Verfahrens...


eben nicht. sonst gäbs nicht so viele stränge im netz dazu.
da zb http://www.wer-weiss-was.de/theme51/article1520550.html

Wenn ich viel Schaum haben will (was selten ist), dann wird die Milch beim Erwärmen im Topf auf der Herdplatte geschäumt. Mit 'nem Aerolatte oder meinetwegen auch mit der Hand. Mit dem Verfahren bekommt man aus einem Liter Milch ca. einen cbm Schaum raus.

Bin allerdings nicht sooo ein Schaumfreund (ein bisschen ist ok, aber Schaumorgien brauche ich nicht), dass ich da jetzt besonders zickig wäre. Es gibt ja auch noch hundert Schaumkonsistenzmöglichkeiten...

Am wichtigsten übrigens: Muss mit Liebe gemacht sein!!!! Dann schmeckt es noch um einiges besser.
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r'zr
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Beiträge: 2578
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Beitrag(#1098875) Verfasst am: 04.10.2008, 15:23    Titel: Antworten mit Zitat

eben, um die konsistenz gehts. es muss eine eisenharte ( naja gut...schweren sirup lang tragende) creme sein aus der man sich ein baumhaus bauen könnte/möchte.

liebe? Suspekt da ich keine dienerschaft/partner/innen habe bereite ich meinen milchschaum immer mit milder verachtung und genervtheit zu (die sehnenscheiden!) - trotzdem ist mein milchschaum das zweit/drittgrossartigste neben thunfischnudelsauce und schlaf. tah!
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Zuletzt bearbeitet von r'zr am 04.10.2008, 15:39, insgesamt einmal bearbeitet
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jdf
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Anmeldungsdatum: 30.05.2007
Beiträge: 25579
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Beitrag(#1098882) Verfasst am: 04.10.2008, 15:29    Titel: Antworten mit Zitat

r'zr hat folgendes geschrieben:
eben, um die konsistenz gehts. es muss eine eisenharte ( naja gut...schweren sirup lang tragende) creme sein aus der man sich ein baumhaus bauen könnte/möchte.

liebe? Suspekt da ich keine dienerschaft/partinnen habe bereite ich meinen milchschaum immer mit milder verachtung und genervtheit zu (die sehnenscheiden!) - trotzdem ist mein milchschaum das zweit/drittgrossartigste neben thunfischnudelsauce und schlaf. tah!

Werd' ich mal probieren, ob ich das hinkriege. Mag ich aber eigentlich gar nicht. Yucky.

r'zr hat folgendes geschrieben:
liebe? Suspekt

Eine der wichtigsten Zutaten für einen Milchkaffe: Liebe zum Kaffee. Probiers mal. Wird echt besser... freakteach
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r'zr
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Anmeldungsdatum: 23.01.2008
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Beitrag(#1098885) Verfasst am: 04.10.2008, 15:34    Titel: Antworten mit Zitat

das funktioniert nur wenn die liebe von jemand anders kommt - und liebe zu mir scheint sich grundsätzlich nur auf eine (yadda yadda...) gruppe schwerst psychisch geschädigter fetter alter säcke zu beschränken - nichts gegen meschugge alte fette männer, aber meine guten taten denen gegenüber sind aufgebraucht. hmpfg.

das ganze ausmass des schäumproblems wird anhand dieses produkts deutlich Suspekt
http://www.frischli.de/web/produkte/index_t_114_r_103_p_160.htm
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Kiki
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Beitrag(#1098894) Verfasst am: 04.10.2008, 15:43    Titel: Antworten mit Zitat

r'zr hat folgendes geschrieben:
Kiki hat folgendes geschrieben:
r'zr hat folgendes geschrieben:
interessant. hier scheints noch 'alte' milch zu geben. dauert wohl ne weile bis das auch inn osten kommt. bin ja mal gespannt, bin auch zickig mit milchgeschmack - mag aber nur h-milch. und schäumen lassen muss sie sich gut. und das geht nunmal nur mit 1.5er h-milch.


Mit dem richten Milchschäumer geht es mit sogutwie jeder Milch zwinkern


richtige milchschäumer sind manuell und von bialetti/nachahmerprodukt. nee


jo, und mit genau dem klappt es bei uns super.
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Kiki
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Anmeldungsdatum: 27.01.2007
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Beitrag(#1098896) Verfasst am: 04.10.2008, 15:45    Titel: Antworten mit Zitat

jdf hat folgendes geschrieben:
Kiki hat folgendes geschrieben:
@jdf

Bei Penny wurde in HH komplett auf längerfrische umgestellt (aber vom Preis her gleichgeblieben). Aldi hat noch normallang haltbare Milch. Aber wenn du richtig frische willst, fahr zum nächsten Bauernhof ^^ So weit ist das von HH aus auch nicht ^^

Ich bin mit unserer Milch sehr zufrieden. ^^


War ne halbe Verwechslung... bin verwirrt... egal!
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r'zr
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Beitrag(#1098897) Verfasst am: 04.10.2008, 15:46    Titel: Antworten mit Zitat

Kiki hat folgendes geschrieben:
r'zr hat folgendes geschrieben:
Kiki hat folgendes geschrieben:
r'zr hat folgendes geschrieben:
interessant. hier scheints noch 'alte' milch zu geben. dauert wohl ne weile bis das auch inn osten kommt. bin ja mal gespannt, bin auch zickig mit milchgeschmack - mag aber nur h-milch. und schäumen lassen muss sie sich gut. und das geht nunmal nur mit 1.5er h-milch.


Mit dem richten Milchschäumer geht es mit sogutwie jeder Milch zwinkern


richtige milchschäumer sind manuell und von bialetti/nachahmerprodukt. nee


jo, und mit genau dem klappt es bei uns super.


es fängt schon damit an dass nur kalte milch funktioniert - womit ich kein problem habe, aber andere menschen, wenn man dem internet glauben schenken mag, schon - milch vom plus zb geht nicht/selten/schlecht - milch von lidl schon, von netto glückssache...usw.
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vrolijke
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Beitrag(#1098898) Verfasst am: 04.10.2008, 15:47    Titel: Antworten mit Zitat

astarte hat folgendes geschrieben:
r'zr hat folgendes geschrieben:
interessant. hier scheints noch 'alte' milch zu geben. dauert wohl ne weile bis das auch inn osten kommt. bin ja mal gespannt, bin auch zickig mit milchgeschmack - mag aber nur h-milch. und schäumen lassen muss sie sich gut. und das geht nunmal nur mit 1.5er h-milch.

Zum Schäumen geht sie, aber sonst schmeckt H-Milch nicht.


So ist es. Erdbeershake kann man auch ganz gut mit H-Milch machen, aber wenn man die Milch pur trinken will gibts nichts über frische Flaschen-Milch.
Meine Frau hat mal behauptet, ich würde den unterschied zwischen Flaschen- und Tüten-Milch nicht schmecken. Da haben wir einen Blindversuch gemacht. Als ich aus das erste Glas getrunken hatte, brauchte ich nicht mal zum Vergleich das andere probieren. Ich wußts sofort.
Am schlimmsten ist Tüten-H-Milch.
Daß die weniger haltbar ist, muß man dafür in Kauf nehmen. Es gibt Produkte, die man nicht 6 Wochen auf Vorrat kaufen muß. Ich kaufe doch auch kein Tatar das ich 4 Tage später essen will.
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Beitrag(#1098903) Verfasst am: 04.10.2008, 15:51    Titel: Antworten mit Zitat

@vrolijke

jo klar, nur wenn man alleine lebt, dann kommt man auch gegen einen Liter Frischmilch nicht an.
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vrolijke
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Beitrag(#1098908) Verfasst am: 04.10.2008, 15:59    Titel: Antworten mit Zitat

Kiki hat folgendes geschrieben:
@vrolijke

jo klar, nur wenn man alleine lebt, dann kommt man auch gegen einen Liter Frischmilch nicht an.


Zeitweise habe ich den in 2 Tage getrunken. Außerdem gibts die auch in 1/2 liter-Flaschen.
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wasser
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Beitrag(#1098909) Verfasst am: 04.10.2008, 15:59    Titel: Antworten mit Zitat

Trinkt ihr die Milch auch mal roh? Die Maxi schmeckt definitiv anders. Ich habe den Test gemacht. Mir wurden zwei Gläser Milch gegeben, eines Maxi, eines normale. Ich habe es schon nur am Geruch erkannt (Schmecken funzt ja eh auch über die Nase). Kann doch nicht sein, das nur ich so empfindlich bin.

Ich finds jedenfalls ätzend. Die ganzen Jahrzehnte sind wir mit normaler Milch ausgekommen. Was muß die jetzt 3 Wochen haltbar sein? Man geht doch eh einmal die Woche einkaufen. Wahrscheinlich rein aus ökonomischen Gründen... Da lebt man ein einer westlichen Industrienation und bekommt nicht mal mehr einfache normale Milch.

Und H-Milch geht ja mal gar nicht. Erbrechen

Ja ja, ich weiß. Alles Konditionierung. Aber 30 Jahre war Milch nunmal für mich ein wesentlicher Bestandteil meines Flüssigkeitshaushalts.
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r'zr
dickes reh



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Beitrag(#1098919) Verfasst am: 04.10.2008, 16:07    Titel: Antworten mit Zitat

bis vor einem jahr hab ich milch immer auf vorrat in aktionen (aka ein paletta á 12ltr) gekauft Schulterzucken armut halt. hach....das waren noch zeiten ...34ct der liter. und die 'normale' h-milch hält eigentlich immer eine woche. vermutlich auch 1,5 wochen.
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Kiki
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Beitrag(#1098929) Verfasst am: 04.10.2008, 16:44    Titel: Antworten mit Zitat

vrolijke hat folgendes geschrieben:
Kiki hat folgendes geschrieben:
@vrolijke

jo klar, nur wenn man alleine lebt, dann kommt man auch gegen einen Liter Frischmilch nicht an.


Zeitweise habe ich den in 2 Tage getrunken. Außerdem gibts die auch in 1/2 liter-Flaschen.


[Ironie]Und die sind dann auch nur halbsoteuer wie die 1 Liter.[/Ironie]
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Beitrag(#1098955) Verfasst am: 04.10.2008, 17:13    Titel: Antworten mit Zitat

Kiki hat folgendes geschrieben:
vrolijke hat folgendes geschrieben:
Kiki hat folgendes geschrieben:
@vrolijke

jo klar, nur wenn man alleine lebt, dann kommt man auch gegen einen Liter Frischmilch nicht an.


Zeitweise habe ich den in 2 Tage getrunken. Außerdem gibts die auch in 1/2 liter-Flaschen.


[Ironie]Und die sind dann auch nur halbsoteuer wie die 1 Liter.[/Ironie]


ich kenn die halbliterdinger nur aus A und dort kosten die fast soviel wie 1ltr. wenn ich das richtig erinnere. oder war das jetzt der ironieteil (?)
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Beitrag(#1098957) Verfasst am: 04.10.2008, 17:14    Titel: Antworten mit Zitat

r'zr hat folgendes geschrieben:
Kiki hat folgendes geschrieben:
vrolijke hat folgendes geschrieben:
Kiki hat folgendes geschrieben:
@vrolijke

jo klar, nur wenn man alleine lebt, dann kommt man auch gegen einen Liter Frischmilch nicht an.


Zeitweise habe ich den in 2 Tage getrunken. Außerdem gibts die auch in 1/2 liter-Flaschen.


[Ironie]Und die sind dann auch nur halbsoteuer wie die 1 Liter.[/Ironie]


ich kenn die halbliterdinger nur aus A und dort kosten die fast soviel wie 1ltr. wenn ich das richtig erinnere. oder war das jetzt der ironieteil (?)


in der Tat.
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Wraith
diskordianischer Papst



Anmeldungsdatum: 24.06.2007
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Beitrag(#1098978) Verfasst am: 04.10.2008, 17:58    Titel: Antworten mit Zitat

War eben im Supermarkt. Das Maxi-Zeugs, auch ESL-Milch genannt gabs nicht, nur Frischmilch und Unmengen an H-Milch. Vielleicht sind die hier langsamer, oder sie versuchen noch die Riesenvorräte an H-Milch loszuwerden bevor sie die andere Milch reinstellen.
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