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Evilbert auf eigenen Wunsch deaktiviert
Anmeldungsdatum: 16.09.2003 Beiträge: 42408
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(#1579663) Verfasst am: 01.12.2010, 21:52 Titel: |
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astarte hat folgendes geschrieben: |
Inzwischen haben wir noch Spitzbuben gemacht |
Ham meine Eltern auch (vor rund 46 und 40 Jahren), aber woher wisst ihr jetzt schon, dass das auch wirklich welche werden?
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Norm registrierter User
Anmeldungsdatum: 12.02.2007 Beiträge: 8149
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(#1581133) Verfasst am: 05.12.2010, 17:54 Titel: |
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Fenchel-Apfel-Salat
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Bravopunk Sugoi Dekai :D
Anmeldungsdatum: 08.03.2008 Beiträge: 31847
Wohnort: Woanders
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Wilson zwischen gaga und dada
Anmeldungsdatum: 04.02.2008 Beiträge: 20380
Wohnort: Swift Tuttle
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(#1585441) Verfasst am: 13.12.2010, 12:47 Titel: |
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heute gibts selbstgebackenen böhmischen stritzel von tante inge.
lecker.
_________________ "als ob"
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Kiki ist sicher nicht Eso
Anmeldungsdatum: 27.01.2007 Beiträge: 15062
Wohnort: Ulm
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(#1585870) Verfasst am: 14.12.2010, 01:15 Titel: |
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Ich habe zum ersten Mal Kartoffelpuffer selber gemacht. Habe zwar oft meiner Mutter zugeguckt, aber irgendwie sie nie selber gemacht... Sind gar nicht mal so schlecht geworden, auch wenn ich nur aus der Erinnerung und nach Gefühl die Zutaten zusammen gemengt habe.
_________________ You may not have realized that your tiniest moves provoke disorder in my heart with a strenght comparable to that of a typhoon.
~
Kömodie = Tragödie + Zeit (Jürgen von der Lippe)
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Evilbert auf eigenen Wunsch deaktiviert
Anmeldungsdatum: 16.09.2003 Beiträge: 42408
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(#1585907) Verfasst am: 14.12.2010, 05:10 Titel: |
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Kiki hat folgendes geschrieben: | Ich habe zum ersten Mal Kartoffelpuffer selber gemacht. Habe zwar oft meiner Mutter zugeguckt, aber irgendwie sie nie selber gemacht... Sind gar nicht mal so schlecht geworden, auch wenn ich nur aus der Erinnerung und nach Gefühl die Zutaten zusammen gemengt habe. |
Kartoffelpuffer hab ich zwar noch nie gemacht. Und wenn man gewerblich unterwegs ist, ist es vermutlich wichtig, immer einen gewissen Standard einzuhalten.
Aber beim privat Kochen find ich es gerade geil, wenn es nicht "nach Rezeppt" und sozusagen amtlich abläuft, sondern stets anders ist.
Ein Eintopf (oder eine pralinenschachtel, oder das Leben) ist nur wirlich gut, wenn man echt nicht weiss, was drin ist (wobei ich persönlich schon einige Sachen definitiv nicht drin haben möchte).
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Kiki ist sicher nicht Eso
Anmeldungsdatum: 27.01.2007 Beiträge: 15062
Wohnort: Ulm
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(#1586388) Verfasst am: 14.12.2010, 23:56 Titel: |
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Noseman hat folgendes geschrieben: | Kiki hat folgendes geschrieben: | Ich habe zum ersten Mal Kartoffelpuffer selber gemacht. Habe zwar oft meiner Mutter zugeguckt, aber irgendwie sie nie selber gemacht... Sind gar nicht mal so schlecht geworden, auch wenn ich nur aus der Erinnerung und nach Gefühl die Zutaten zusammen gemengt habe. |
Kartoffelpuffer hab ich zwar noch nie gemacht. Und wenn man gewerblich unterwegs ist, ist es vermutlich wichtig, immer einen gewissen Standard einzuhalten.
Aber beim privat Kochen find ich es gerade geil, wenn es nicht "nach Rezeppt" und sozusagen amtlich abläuft, sondern stets anders ist.
Ein Eintopf (oder eine pralinenschachtel, oder das Leben) ist nur wirlich gut, wenn man echt nicht weiss, was drin ist (wobei ich persönlich schon einige Sachen definitiv nicht drin haben möchte). |
Das habe ich heute gleich mal wieder gemacht. Hatte ein Rezept für eine spanische rote Linsen Suppe gefunden und das etwas abgeändert
_________________ You may not have realized that your tiniest moves provoke disorder in my heart with a strenght comparable to that of a typhoon.
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Kömodie = Tragödie + Zeit (Jürgen von der Lippe)
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Wilson zwischen gaga und dada
Anmeldungsdatum: 04.02.2008 Beiträge: 20380
Wohnort: Swift Tuttle
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(#1586778) Verfasst am: 15.12.2010, 20:27 Titel: |
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Pastinakensuppe.
_________________ "als ob"
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Evilbert auf eigenen Wunsch deaktiviert
Anmeldungsdatum: 16.09.2003 Beiträge: 42408
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(#1586789) Verfasst am: 15.12.2010, 20:36 Titel: |
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Wenn ich bei Kival wohnen würde, würde ich heute Brechbohnen machen. [/dummergedanke=> siehe Userrang]
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Heizölrückstoßabdämpfung Hedonist
Anmeldungsdatum: 26.07.2007 Beiträge: 17536
Wohnort: Stralsund
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(#1587237) Verfasst am: 16.12.2010, 16:50 Titel: |
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Zwieback.
_________________ „Wer in einem gewissen Alter nicht merkt, daß er hauptsächlich von Idioten umgeben ist, merkt es aus einem gewissen Grunde nicht.“ Curt Goetz
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fwo Caterpillar D9
Anmeldungsdatum: 05.02.2008 Beiträge: 25965
Wohnort: im Speckgürtel
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(#1587287) Verfasst am: 16.12.2010, 18:19 Titel: |
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Und dünnen schwarzen Tee, der 5 Min gezogen hat. Guten Appetit.
Bei mir gabs heute ungarische Quarkknödel mit Zucker, Zimt und zerlassener Butter und die Zwerge waren begeistert.
fwo
_________________ Ich glaube an die Existenz der Welt in der ich lebe.
The skills you use to produce the right answer are exactly the same skills you use to evaluate the answer. Isso.
Es gibt keinen Gott. Also: Jesus war nur ein Bankert und alle Propheten hatten einfach einen an der Waffel (wenn es sie überhaupt gab).
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Evilbert auf eigenen Wunsch deaktiviert
Anmeldungsdatum: 16.09.2003 Beiträge: 42408
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(#1587295) Verfasst am: 16.12.2010, 18:25 Titel: |
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fwo hat folgendes geschrieben: |
Bei mir gabs heute ungarische Quarkknödel mit Zucker, Zimt und zerlassener Butter und die Zwerge waren begeistert.
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Glaub ich. Bitte adoptier mich
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Kiki ist sicher nicht Eso
Anmeldungsdatum: 27.01.2007 Beiträge: 15062
Wohnort: Ulm
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(#1587306) Verfasst am: 16.12.2010, 18:37 Titel: |
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Noseman hat folgendes geschrieben: | fwo hat folgendes geschrieben: |
Bei mir gabs heute ungarische Quarkknödel mit Zucker, Zimt und zerlassener Butter und die Zwerge waren begeistert.
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Glaub ich. Bitte adoptier mich |
Mich gleich mit!
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astarte Foren-Admin
Anmeldungsdatum: 13.11.2006 Beiträge: 46493
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(#1587696) Verfasst am: 17.12.2010, 14:45 Titel: |
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Mhm, das war jetzt fein.
Habe Koteletts in Weißwein, Senf, etwas braunem Zucker und Olivenöl mariniert, die dann gegrillt, dabei mit Marinade bepinselt, dann mit der restlichen Marinade das runtergetropfte Bratfett losgelöst und gewürzt. Dazu Zuccini-Spaghetti.
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Kiki ist sicher nicht Eso
Anmeldungsdatum: 27.01.2007 Beiträge: 15062
Wohnort: Ulm
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(#1587739) Verfasst am: 17.12.2010, 16:02 Titel: |
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astarte hat folgendes geschrieben: | Mhm, das war jetzt fein.
Habe Koteletts in Weißwein, Senf, etwas braunem Zucker und Olivenöl mariniert, die dann gegrillt, dabei mit Marinade bepinselt, dann mit der restlichen Marinade das runtergetropfte Bratfett losgelöst und gewürzt. Dazu Zuccini-Spaghetti. |
Ja, du könntest mich auch adoptieren.
Bei mir gibt es heute Salat. Und ansonsten wird der Kühlschrank geleert für die Weihnachtsferien.
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Evilbert auf eigenen Wunsch deaktiviert
Anmeldungsdatum: 16.09.2003 Beiträge: 42408
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(#1587741) Verfasst am: 17.12.2010, 16:03 Titel: |
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Kiki hat folgendes geschrieben: | astarte hat folgendes geschrieben: | Mhm, das war jetzt fein.
Habe Koteletts in Weißwein, Senf, etwas braunem Zucker und Olivenöl mariniert, die dann gegrillt, dabei mit Marinade bepinselt, dann mit der restlichen Marinade das runtergetropfte Bratfett losgelöst und gewürzt. Dazu Zuccini-Spaghetti. |
Ja, du könntest mich auch adoptieren.
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Mich nicht. Was das angeht.
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Kiki ist sicher nicht Eso
Anmeldungsdatum: 27.01.2007 Beiträge: 15062
Wohnort: Ulm
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(#1587743) Verfasst am: 17.12.2010, 16:06 Titel: |
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Noseman hat folgendes geschrieben: | Kiki hat folgendes geschrieben: | astarte hat folgendes geschrieben: | Mhm, das war jetzt fein.
Habe Koteletts in Weißwein, Senf, etwas braunem Zucker und Olivenöl mariniert, die dann gegrillt, dabei mit Marinade bepinselt, dann mit der restlichen Marinade das runtergetropfte Bratfett losgelöst und gewürzt. Dazu Zuccini-Spaghetti. |
Ja, du könntest mich auch adoptieren.
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Mich nicht. Was das angeht. |
Sie kann sicher auch gut vegetarisch.
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Bravopunk Sugoi Dekai :D
Anmeldungsdatum: 08.03.2008 Beiträge: 31847
Wohnort: Woanders
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Heike J registrierter User
Anmeldungsdatum: 16.07.2003 Beiträge: 26284
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(#1588756) Verfasst am: 19.12.2010, 16:15 Titel: |
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Wir hatten heute Mittag Ente mit Kartoffeln und Rotkohl.
Zum Nachtisch gab es ein Ananas-Dessert mit Vanilliequark und Granatapfel-Kernen.
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Kiki ist sicher nicht Eso
Anmeldungsdatum: 27.01.2007 Beiträge: 15062
Wohnort: Ulm
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(#1589456) Verfasst am: 20.12.2010, 17:49 Titel: |
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Ich muss Nachtisch mitbringen zu einer Weihnachtsfeier bei Freunden. Und da ich keine Lust auf irgendwas sahniges oder kuchiges hatte, habe ich jetzt ein Apfelkompott gekocht.
Mit getrockneter Aprikose drin, Aprikose und Apfel in Rum etwas mariniert und schön karamellisiertem Zucker als Basis. Ich hoffe es kommt gut an.
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Evilbert auf eigenen Wunsch deaktiviert
Anmeldungsdatum: 16.09.2003 Beiträge: 42408
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(#1589457) Verfasst am: 20.12.2010, 17:52 Titel: |
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Kiki hat folgendes geschrieben: | Ich muss Nachtisch mitbringen zu einer Weihnachtsfeier bei Freunden. Und da ich keine Lust auf irgendwas sahniges oder kuchiges hatte, habe ich jetzt ein Apfelkompott gekocht.
Mit getrockneter Aprikose drin, Aprikose und Apfel in Rum etwas mariniert und schön karamellisiertem Zucker als Basis. Ich hoffe es kommt gut an. |
Hört sich für mich gut an.
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astarte Foren-Admin
Anmeldungsdatum: 13.11.2006 Beiträge: 46493
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(#1589533) Verfasst am: 20.12.2010, 20:25 Titel: |
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Kiki hat folgendes geschrieben: | Ich muss Nachtisch mitbringen zu einer Weihnachtsfeier bei Freunden. Und da ich keine Lust auf irgendwas sahniges oder kuchiges hatte, habe ich jetzt ein Apfelkompott gekocht.
Mit getrockneter Aprikose drin, Aprikose und Apfel in Rum etwas mariniert und schön karamellisiertem Zucker als Basis. Ich hoffe es kommt gut an. |
Das klingt edel.
Bei uns gibts heut deftig: Bratwürstl, Sauerkraut und Kartoffelpü.
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Quéribus Eretge
Anmeldungsdatum: 21.07.2003 Beiträge: 5943
Wohnort: Avaricum
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(#1589538) Verfasst am: 20.12.2010, 20:34 Titel: |
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bin gerade dabei, das Weihnachtsmenu (für freitag abend) festzuschreiben
Entrée froide: Foie gras
Entré chaude: Coquilles St Jacques et boudin blanc, sauce pain d'épice
Hauptgang: Poularde aux morilles à l'armagnac, mit pommes duchesse und grünen Bohnen
Dessert: Framboisier
alles in allem also nichts allzu kompliziertes, ich will ja schließlich nicht den Abend in der Küche verbringen
_________________ "He either fears his fate too much
or his deserts are small
That dares not put it to the touch
To gain or lose it all."
James Graham
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sehr gut dauerhaft gesperrt
Anmeldungsdatum: 05.08.2007 Beiträge: 14852
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(#1589547) Verfasst am: 20.12.2010, 20:49 Titel: |
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Quéribus hat folgendes geschrieben: | bin gerade dabei, das Weihnachtsmenu (für freitag abend) festzuschreiben
Entrée froide: Foie gras
Entré chaude: Coquilles St Jacques et boudin blanc, sauce pain d'épice
Hauptgang: Poularde aux morilles à l'armagnac, mit pommes duchesse und grünen Bohnen
Dessert: Framboisier
alles in allem also nichts allzu kompliziertes, ich will ja schließlich nicht den Abend in der Küche verbringen |
Stopfleber?
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Evilbert auf eigenen Wunsch deaktiviert
Anmeldungsdatum: 16.09.2003 Beiträge: 42408
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(#1589551) Verfasst am: 20.12.2010, 20:53 Titel: |
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Quéribus hat folgendes geschrieben: | bin gerade dabei, das Weihnachtsmenu (für freitag abend) festzuschreiben
Entrée froide: Foie gras
Entré chaude: Coquilles St Jacques et boudin blanc, sauce pain d'épice
Hauptgang: Poularde aux morilles à l'armagnac, mit pommes duchesse und grünen Bohnen
Dessert: Framboisier
alles in allem also nichts allzu kompliziertes, ich will ja schließlich nicht den Abend in der Küche verbringen |
Wenn man wie ich kein französisch (sprachlich) kann, hört sich das zum Teil sehr suspekt an.
Foliengras?
epische Schmerzsoße?
Herzoginnenpommes?
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Quéribus Eretge
Anmeldungsdatum: 21.07.2003 Beiträge: 5943
Wohnort: Avaricum
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(#1589585) Verfasst am: 20.12.2010, 21:37 Titel: |
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Noseman hat folgendes geschrieben: | Quéribus hat folgendes geschrieben: | bin gerade dabei, das Weihnachtsmenu (für freitag abend) festzuschreiben
Entrée froide: Foie gras
Entré chaude: Coquilles St Jacques et boudin blanc, sauce pain d'épice
Hauptgang: Poularde aux morilles à l'armagnac, mit pommes duchesse und grünen Bohnen
Dessert: Framboisier
alles in allem also nichts allzu kompliziertes, ich will ja schließlich nicht den Abend in der Küche verbringen |
Wenn man wie ich kein französisch (sprachlich) kann, hört sich das zum Teil sehr suspekt an.
Foliengras?
epische Schmerzsoße?
Herzoginnenpommes? |
Foie gras = Gänse-/Enten-Stopfleber
sauce pain d'épice = lebkuchensauce
pommes duchesse = Herzoginkartoffeln
auch wenn's suspekt klingt, es schmeckt auf jeden Fall köstlich
_________________ "He either fears his fate too much
or his deserts are small
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To gain or lose it all."
James Graham
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Critic oberflächlich
Anmeldungsdatum: 22.07.2003 Beiträge: 16004
Wohnort: Arena of Air
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(#1589718) Verfasst am: 21.12.2010, 00:26 Titel: |
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fwo hat folgendes geschrieben: |
Und dünnen schwarzen Tee, der 5 Min gezogen hat. Guten Appetit.
Bei mir gabs heute ungarische Quarkknödel mit Zucker, Zimt und zerlassener Butter und die Zwerge waren begeistert.
fwo |
Das fand ich auch immer so ungerecht, wenn ich es am Magen hatte. Mir war so schlecht, daß ich nur Tee ("gottseidank" eine geschmacklich erträgliche Sorte und kein Fenchel- oder Kamillentee) und eine zerdrückte Kartoffel (und selbst die habe ich nicht geschafft) essen konnte, und dann wurde gebratene Ente (ich fand den Geruch in der Situation aber echt eklig) aufgetischt...
Habe heute Grünkohl mit Bockwurst gegessen .
_________________ "Die Pentagon-Gang wird in der Liste der Terrorgruppen geführt"
Dann bin ich halt bekloppt.
"Wahrheit läßt sich nicht zeigen, nur erfinden." (Max Frisch)
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Quéribus Eretge
Anmeldungsdatum: 21.07.2003 Beiträge: 5943
Wohnort: Avaricum
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(#1589814) Verfasst am: 21.12.2010, 11:28 Titel: |
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Critic hat folgendes geschrieben: | fwo hat folgendes geschrieben: |
Und dünnen schwarzen Tee, der 5 Min gezogen hat. Guten Appetit.
Bei mir gabs heute ungarische Quarkknödel mit Zucker, Zimt und zerlassener Butter und die Zwerge waren begeistert.
fwo |
Das fand ich auch immer so ungerecht, wenn ich es am Magen hatte. Mir war so schlecht, daß ich nur Tee ("gottseidank" eine geschmacklich erträgliche Sorte und kein Fenchel- oder Kamillentee) und eine zerdrückte Kartoffel (und selbst die habe ich nicht geschafft) essen konnte, und dann wurde gebratene Ente (ich fand den Geruch in der Situation aber echt eklig) aufgetischt...
Habe heute Grünkohl mit Bockwurst gegessen . |
naja, für einen verkorksten Magen ist aber gerade Fenchel- oder Kamillentee (noch besser: eine Mischung aus beiden) sehr wirksam
Geschmacksmäßig nicht gerade umwerfend, aber es hilft
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To gain or lose it all."
James Graham
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Bravopunk Sugoi Dekai :D
Anmeldungsdatum: 08.03.2008 Beiträge: 31847
Wohnort: Woanders
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fwo Caterpillar D9
Anmeldungsdatum: 05.02.2008 Beiträge: 25965
Wohnort: im Speckgürtel
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(#1591380) Verfasst am: 24.12.2010, 16:45 Titel: |
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Heute Abend gibt es gar nichts mehr, weil die lieben Kleinen und mein Weib sich mit Keksen vollstopfen werden (Ich mag weder Keks noch Kuchen).
Aber heute Mittag gab es Bratkartoffeln und geräucherte Forelle satt. Da die beiden Forellen 1,1 Kg hatten und ich noch die Reste eines Zwerges, bzw. seiner Forelle mitessen durfte/ musste, langt mir das bis morgen. (Ich spüle gerade mit Fernet nach.)
fwo
_________________ Ich glaube an die Existenz der Welt in der ich lebe.
The skills you use to produce the right answer are exactly the same skills you use to evaluate the answer. Isso.
Es gibt keinen Gott. Also: Jesus war nur ein Bankert und alle Propheten hatten einfach einen an der Waffel (wenn es sie überhaupt gab).
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