Was esst ihr heute? II

[Rohrspatz]

Gebratene Schweineleber,indisch gewürzt, mit Rotwein abgelöscht und mit einer Sauce aus der Bratflüssigkeit und Sauerrahm serviert. Dazu gebratene Polenta und ein Gurkensalat.
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Dies ist keine Piep-Show.

[Kiki]

Nudeln mit Paprika-Champignon-Tomatensoße. Esse ich irgendwann im Laufe des Nachmittags dann in der Uni.
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You may not have realized that your tiniest moves provoke disorder in my heart with a strenght comparable to that of a typhoon.
~
Kömodie = Tragödie + Zeit (Jürgen von der Lippe)

[Evilbert]

RR wird mich mindestens zweimal hängen, ausweiden und vierteilen:

Neue Mikrowelle mit Grill. Auf die Schnelle überbackenes Fladenbrot u.a. mit Ziegenkäse ().

Wenn ich vorher gewusst hätte, wie lecker das schmeckt, dann hätt ich mir noch nen Tütenwein vom Lidl dazu besorgt, um den RR-Hattrick zu schaffen.

[Ralf Rudolfy]

[Shadaik]

[Rohrspatz]

[astarte]

Sohn hat eben einen Salsa-Dip gekocht. Lecker geworden!
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Tja

[Rollmops]

[astarte]

[vrolijke]

Red doch nicht von Essen.
Das ist soooo schlecht hier.

Alles andere ist gut
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Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm

Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.

Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen

[astarte]

[Rollmops]

[goatmountain]

[Rollmops]

Wenn hier alle von Salsa und Sex reden krieg ich auch Appetit. Ich mach mir jetzt eine Portion Mie-Nudeln mit Pilzen und LienYing Chilisauce.

[astarte]

[Kiki]

Ich war eben groß Eis essen
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You may not have realized that your tiniest moves provoke disorder in my heart with a strenght comparable to that of a typhoon.
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Kömodie = Tragödie + Zeit (Jürgen von der Lippe)

[Bravopunk]

Eiswürfel.

Schön knusprig.
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"Hier spricht Ramke. Wer jetzt allein ist, kriegt nur noch den Abschaum!"

Meine Freiheit, deine Freiheit

Kaguya-hime

Kanashikute Yarikirenai

[boomklever]

[Bravopunk]

Vegetarische Burger.
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"Hier spricht Ramke. Wer jetzt allein ist, kriegt nur noch den Abschaum!"

Meine Freiheit, deine Freiheit

Kaguya-hime

Kanashikute Yarikirenai

[Surata]

Pasta mit italienischer Tomatensoße. Und die geht so (Mengenangaben variirbar):

3-4 Kilo rote Tomaten (also sonnengereift, nix blasses)
1 Kilo weiße Zwiebeln
3 Knollen Knoblauch

Gewürze: Knoblauchpulver, Chilichoten (getrocknet), Thymian (fein) und Oregano (gehackt)

Zwiebeln grob würfeln, in Olivenöl (nicht zuwenig) anbraten. Knoblauchzehen ganz mitanbraten, wenn Zwiebeln glasig werden. Gewürze drauf (kein Salz!). Bei mittlerer Temperatur anbraten bis gut durch.

Tomaten 8teln und mitrein. Auf niedriger Temperatur köcheln lassen und immer mal wieder umrühren. Nach ein paar Stunden (1 1/2 - 2, je nach Menge) mit nem Stabmixer pürieren. Weiter köcheln lassen, bis ca 1/3 der Masse/Volumenswhatever verdampft/verkocht ist.

A bissl Weißwein dazu ist optional.

Das alles macht eine Soßenbasis. Wenn man also eine Tomatensoße will, die echt gut an den Nudeln klebt und richtig "tomatig" schmeckt, dann braucht man sowas. Tomatenmark kann man hier noch mit reinpacken, ist aber nicht nötig, wenn die Tomaten rot genug sind (riecht man ja sofort).

Tatsächliches Rezept:

Zwiebeln in Olivenöl anbraten, Soßenbasis dazu (für 2-4 Leute vielleicht 2 Schöpflöffel, je nach Zutaten auch wenig(er)) und dann noch frischte Tomaten ge16elt, oder Meeresfrüchte, oder sonst was. Dann erst pfeffern und salzen. Die Basis muss nur kurz erwärmt werden, nicht mehr als 3-4 Minuten köcheln lassen notwendig.

Schmeckt irre gut. Und geht, wenn die Basis mal da ist, irre schnell.

Überschüssige Mengen (und die fallen an) kann man überraschend lang im Kühlschrank frisch halten oder einfach einfrieren.

Edit: So schaut des grad aus

Edit2: Rechtschreibung

[boomklever]

[Surata]

So... jetzt schauts so aus.

Hinten koch langsam der Rest der letzten Soße (is gelber, waren mehr helle Tomaten - schmeckt trotzdem gut) mit Meeresfrüchten und Basilikum, vorne des Neue.

[astarte]

@Surata: bestimmt fein!

Wir haben gegrillt. Beim Anschüren hat es gedonnert und etwas geregnet, und jetzt wieder. Dazwischen nix. Timing!
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Tja

[Nordseekrabbe]

Cevapcici-Reistopf
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Autismus macht kein Urlaub.
"Seid unbequem. Seid Sand, nicht Öl im Getriebe der Welt." (Günter Eich)
"Sei Du selbst die Veränderung, die Du Dir für die Welt wünschst." (Mahatma Gandhi)
"Soldaten sind Mörder." (Kurt Tucholsky)

[Kival]

Frischkäse, Tomaten mit Pfeffer und Habenerosalz auf mehr oder weniger grauem Brot.
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"A basic literacy in statistics will one day be as necessary for efficient citizenship as the ability to read and write." (angeblich H. G. Wells)

[vrolijke]

Die nächsten drei Tag Krankenhaus<s>fraß</s>essen.
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Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm

Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.

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[Norm]

[vrolijke]

[Norm]

[Ralf Rudolfy]