Lebensmittel im Abfall

[moritura]

Immer wieder wird kolportiert, dass "wir" zwischen 30-50% (je nach Quelle) an Lebensmittel wegschmeißen.

Daran habe ich mehrere Kritikpunkte:

1. meist wird nicht darauf eingegangen, wie diese Zahlen ermittelt wurden

2. nicht definiert, was ein Lebensmittel ist.

3. die Verteilung nach Länder nicht genauer spezifiziert

4. nicht unterschieden, wo in der gesamten Kette diese Lebensmittel weggeworfen werden: beim Produzenten, durch den Staat um die Preise für die Produzenten stabil halten zu können, während des Verarbeitungsprozesses, im Laden, in Restaurants, beim Endverbraucher.

5. was genau wird weggeworfen. Das gehört teilweise zu den Punkten 1.+2. Wenn ich frische Karotten verarbeite, werfe ich das Grünzeug weg, reibe die Schale ab, schneide unschöne, schlecht gewordene ... Stellen raus, Teile, die holzig sind landen im Müll, genauso die ganze Karotte, wenn sie labrig ist und sich daher z.Bsp. im Salat nicht besonders gut macht. d.h. pi mal Daumen landet ein Drittel in der Tonne. Bei Gemüse dürfte dass eigentlich nicht nur bei mir immer zw. 1/10 - 1/2 der Fall sein.

6. was genau sind die Folgen?

7. Wie hilfreich ist es wirklich, das Wegschmeißen von Lebensmittel zu verhindern? Ab wann dient es nur noch der Selbstberäucherung?

Statt das diese Details mal genauer betrachtet werden, wird der Endverbraucher als Lebensmittelverschwender dargestellt, der gefälligst auch seine labrig gewordenen Möhren oder angekeimten Kartoffeln essen soll.

Ich habe durchaus ein schlechtes Gewissen, wenn mir mal was verdirbt, aber diese einseitige Darstellung, die letztlich auch nicht zu einer weiteren Lösung des Problems beiträgt, geht mir auf den Geist.

Der Hinweis, dass wir Lebensmittel verschwenden, während anders wo Leute verhungern, mit dem man bereits zu meinen Grundschulzeiten versuchte mir die verhassten Thunfischbrote aufzuzwingen, hat mich bereits als Kind dazu gebracht mir vorzustellen, dass diese Brote, die ich heimlich im Papierkorb der Schule entsorgte, genau so an hungernde Inderkinder geschickt würden.

Wo schmeißt ihr Lebensmittel weg? Für wie effektiv haltet ihr die seit mindestens 40 Jahren immer wieder wiederholten Parolen, wir sind alles Verschwender? Wie denkt ihr allgemein über das Thema Lebensmittel in der Mülltonne.

[vrolijke]

Ich rege mich immer tierisch auf, wenn meine Frau Lebensmitteln einkauft, als wenns am nächsten Tag nichts mehr gäbe.

Bei uns gelangt einiges in die Tonne, weil es schlecht geworden ist.

Sei kommt aber aus eine Gesellschaft, wo es nicht immer alles gab.
Da mußte man sich eindecken, falls es mal was gab.

Ich komme aus eine Gesellschaft, wo es fast rund um die Uhr alles zu kaufen gab.
Wir hatten zwar kein Geld, um uns vieles zu leisten. Deshalb kaufte man die Sachen, die man möchte "passgenau".

Sollche Gewohnheiten bekommt man im Leben Tag nicht mehr heraus. Da können noch so viele Apelle kommen.

Meine Frau versucht es zu verhindern, indem sie kurz vorm Schlecht werden, ein haufen Zeugs zuzubereitet. "Es wird ja sonst schlecht"
Ich wiederum sperre mich dagegen; "kann ich was dafür, wenn Du immer soviel Zeugs kaufst?"

Und so landet es manchmal im Müll.
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Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm

Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.

Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen

[Sticky]

Schon vor 2 Jahren gab es eine ARD-Doku "Die Essensvernichter: Frisch auf den Müll". war hochinteressant, aber gleichzeitig auch schockierend. Da verstehe ich, wenn Leute "containern" gehen. Schliesslich: Bezahlt ist es ja schon, denn wir zahlen mit unserem Einkauf die weggeworfenen Lebensmittel mit.
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Gruss: Sticky

Die staatliche Ordnung basiert auf Recht und Gesetz.
Ich bin rechtlos, folglich bin ich auch gesetzlos.

Schwarzer Block

„Wenn Du ein Problem erkannt hast und nichts zur Lösung beiträgst, wirst Du selbst ein Teil des Problems!“ (Alte Indianerweisheit)

[moritura]

Abgesehen davon, dass m.E. nicht valide dargelegt wird, warum das Wegwerfen von Lebensmittel auf Teufel komm raus vermieden werden muss, sind manche Lösungsvorschläge ähnlich gut durchdacht, wie Biosprit und Energiesparlampen.

z.Bsp.
der Vorschlag bereits im Laden darauf zu achten, dass die Lebensmittel möglichst frisch sind. Folge: der Laden wirft weg. Im günstigeren Falle wird es an die Tafel gespendet. Containern wird nicht gerne gesehen, da dies die Möglichkeit Lebensmittel zu verkaufen einschränkt.
oder
kleinere Gebinde kaufen. Folge: Erhöhung des Anteils von Verpackungsmülls.

Habt ihr Vorschläge, die a) funktionieren und b) keine anderen negativen Folgen haben?

[Ralf Rudolfy]

[beefy]

[moecks]

[astarte]

Läden mit guter Qualität für Frisches (Brot, Gemüse, Obst, Fleischwaren, Käse usw) in erreichbarer Nähe wären eine gute Vorbeugung. Dann könnte man die haltbaren Sachen auf Vorrat per Wocheneinkauf holen, und frisch öfter mal kleinere Mengen.
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Tja

[vrolijke]

[vrolijke]

[astarte]

[astarte]

[vrolijke]

[Hatiora]

Das größte Problem ist, wenn zwei oder mehr Leute zusammenwohnen, die alle getrennt voneinander Lebensmittel einkaufen. Dann kauft der eine dies, der andere das, irgendwas gammelt dann immer...

Wenn ich einen eigenen Single-Haushalt hätte, würde ich wahrscheinlich kaum was wegschmeißen. Ok, ich hab auch ein eher überschaubares Nahrungsspektrum, ich kauf nur, was ich mag, und das wird dann auch gegessen. Auf Halde kaufe ich nur Sachen, die lange halten, und frische Sachen nur, wenn ich plane, sie innerhalb von zwei bis drei Tagen zu verbrauchen.

Ich würde vermuten, daß mengenmäßig am meisten im Verkauf weggeschmissen wird. Es soll ja sogar Läden geben, die sich weigern, Überschüsse an die "Tafeln" abzugeben (das wäre ja verschenkt), und die lieber wegschmeißen.
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"Daß alles immer schlimmer wird, versteht sich auch im neuen Jahr von selbst und hat noch immer nichts mit Verschwörung zu tun, sondern mit allen, die ihre Arbeit nach bestem Wissen und Gewissen verrichten." Gärtners kritisches Sonntagsfrühstück.

[astarte]

[astarte]

[tillich (epigonal)]

ich schaffe es eigentlich ziemlich problemlos, so einzukaufen, dass ich auch alles verbrauche. schlecht wird bei mir fast nie was.
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"YOU HAVE TO START OUT LEARNING TO BELIEVE THE LITTLE LIES." -- "So we can believe the big ones?" -- "YES."

(Death / Susan, in: Pratchett, Hogfather)

[moritura]

[moecks]

[moecks]

[beefy]

[moecks]

[vrolijke]

[Tom der Dino]

Läden werfen soviel weg, weil volle Regale so einladend aussehen. Würden die das was sie wegwerfen, beim nächsten mal weniger einkaufen, wäre das Problem kaum mehr eines.
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Am Anfang war ......das Experiment.

[Skeptiker]

[Defätist]

[Kramer]

[Tom der Dino]

[Misterfritz]

[Kramer]