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Was esst ihr heute? II
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astarte
Foren-Admin
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Anmeldungsdatum: 13.11.2006
Beiträge: 46493

Beitrag(#1810920) Verfasst am: 26.01.2013, 20:06    Titel: Antworten mit Zitat

vrolijke hat folgendes geschrieben:
Lammkeule mit Bohnen und Kartoffeln.

Die Lammkeule scharf anbraten, und dann gaanz langsam garen.
Wir machen das meistens, tags zuvor 2 Stunden. Dann am nächsten Tag die Kartoffeln reinschneiden, und dann noch mal ne knappe Stunde.
Das Fleisch schmilzt förmlich im Mund.

Du wirst wegen seelischer Grausamkeit verwarnt. Motzen
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Tja
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hanko
registrierter User



Anmeldungsdatum: 25.01.2013
Beiträge: 9

Beitrag(#1811111) Verfasst am: 27.01.2013, 13:51    Titel: Antworten mit Zitat

Hallöchen liebe Community,

also ich weiß noch nicht genau was ich heute so essen werde. Ich habe die Auswahl zwischen selbstgemachter Pizza und einen Nudelauflauf. Bin mal gespannt für was ich mich entscheiden werde Smilie

Beste Grüße
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Rohrspatz
grobsinnig und feinschlächtig



Anmeldungsdatum: 25.12.2007
Beiträge: 3877
Wohnort: NRW

Beitrag(#1811165) Verfasst am: 27.01.2013, 16:50    Titel: Antworten mit Zitat

Heute werde ich mal Tempeh probieren. Vermutlich süß-sauer.
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vrolijke
Bekennender Pantheist
Moderator



Anmeldungsdatum: 15.03.2007
Beiträge: 46435
Wohnort: Stuttgart

Beitrag(#1811168) Verfasst am: 27.01.2013, 16:53    Titel: Antworten mit Zitat

vrolijke hat folgendes geschrieben:
Lammkeule mit Bohnen und Kartoffeln.

Die Lammkeule scharf anbraten, und dann gaanz langsam garen.
Wir machen das meistens, tags zuvor 2 Stunden. Dann am nächsten Tag die Kartoffeln reinschneiden, und dann noch mal ne knappe Stunde.
Das Fleisch schmilzt förmlich im Mund.

Heute wird der Rest verspeist.
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Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm

Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.

Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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boomklever
Impfgegnergegner



Anmeldungsdatum: 25.07.2006
Beiträge: 11112
Wohnort: Stuttgart

Beitrag(#1811244) Verfasst am: 27.01.2013, 19:02    Titel: Antworten mit Zitat

Gerade: Zwei Äpfel mit Vollkornbrot und Soja-Joghurt mit Rosinen und Cashewkernen. Gönne ich mir wegen des hohen Kaloriengehalts von letzterem nicht oft. Schmeckt dann dafür umso besser wenn es welchen gibt. Smilie
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Don't gift pearls before casting an octopus in a movie.
-- Cherry (ACNH)
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Rohrspatz
grobsinnig und feinschlächtig



Anmeldungsdatum: 25.12.2007
Beiträge: 3877
Wohnort: NRW

Beitrag(#1811549) Verfasst am: 28.01.2013, 18:42    Titel: Antworten mit Zitat

Rohrspatz hat folgendes geschrieben:
Heute werde ich mal Tempeh probieren. Vermutlich süß-sauer.

Das war gestern ein begrenzter Genuss. Der Eigengeschmack erinnert an extrem nussigen Käse - den ich ebenfalls nicht mag.
Heute aber habe ich den Rest zu Mittag gegessen. Und so schön durchgezogen (übrigens tatsächlich süß-sauer) hat dann auch der Eigengeschmack mit dem Rest harmoniert.
Also wird demnächst mehr mit Marinade experimentiert.

Heute aber gibt es wieder Veggie-Pizza. Wir haben einige Gemüsereste von den letzten Tagen.
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Bravopunk
Sugoi Dekai :D



Anmeldungsdatum: 08.03.2008
Beiträge: 31840
Wohnort: Woanders

Beitrag(#1812347) Verfasst am: 30.01.2013, 18:47    Titel: Antworten mit Zitat

Körnigen Frischkäse. Schmeckt besser, als ich dachte.
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Kaguya-hime

Kanashikute Yarikirenai
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Murphy
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Anmeldungsdatum: 29.04.2011
Beiträge: 5000

Beitrag(#1812352) Verfasst am: 30.01.2013, 18:52    Titel: Antworten mit Zitat

Wenn ich noch irgendwo Pfeffer auftreiben kann: Käsespätzle.
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boomklever
Impfgegnergegner



Anmeldungsdatum: 25.07.2006
Beiträge: 11112
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Beitrag(#1813506) Verfasst am: 02.02.2013, 19:23    Titel: Antworten mit Zitat

Zur Feier meines ersten Arbeitstages gestern ein richtiges Festmahl.

Als Vorspeise eine Birnen-Sellerie-Suppe. Danach eingelegter geräucherter Tofu mit Orangen in einer Sojasauce mit Zwiebeln und Basilikum. Dazu ein sehr leckerer Salat aus Eisbergsalat, Ackersalat, Chicorée, süßen Paprika, Brunnenkresse, Basilikum, Cherry Tomaten und Zwiebeln mit einer Senf-Vinaigrette. Zum Nachtisch gab's ne Birne und nen Kiwi. Smilie
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Rohrspatz
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Anmeldungsdatum: 25.12.2007
Beiträge: 3877
Wohnort: NRW

Beitrag(#1813518) Verfasst am: 02.02.2013, 19:31    Titel: Antworten mit Zitat

boomklever hat folgendes geschrieben:
Zur Feier meines ersten Arbeitstages gestern ein richtiges Festmahl.

Als Vorspeise eine Birnen-Sellerie-Suppe. Danach eingelegter geräucherter Tofu mit Orangen in einer Sojasauce mit Zwiebeln und Basilikum. Dazu ein sehr leckerer Salat aus Eisbergsalat, Ackersalat, Chicorée, süßen Paprika, Brunnenkresse, Basilikum, Cherry Tomaten und Zwiebeln mit einer Senf-Vinaigrette. Zum Nachtisch gab's ne Birne und nen Kiwi. Smilie


Ui! Ein buntes Drei-Gänge-Menu! Klingt super!

Ich hatte zu Weihnachten ein kleines... Fresspaket, unter anderem mit "Rote Linsen Bratlinge" bekommen. Heute werden die verbraten und als Veggie-Burger gegessen. Dazu gibt's Krautsalat.
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Lucas
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Anmeldungsdatum: 22.12.2012
Beiträge: 19

Beitrag(#1813595) Verfasst am: 02.02.2013, 21:32    Titel: Antworten mit Zitat

Es gab gerade Sushi. Thunfisch, Lachs, Gurken und Avocado.
Ein Traum!
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Nordseekrabbe
linker Autist



Anmeldungsdatum: 16.07.2003
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Beitrag(#1813652) Verfasst am: 02.02.2013, 23:20    Titel: Antworten mit Zitat

Bei mir gab es heute:

Reis mit Zucchini, Zwiebeln, Feta Käse, Gnocchi und Eier. Echt lecker!! Smilie
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Nordseekrabbe
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Anmeldungsdatum: 16.07.2003
Beiträge: 31152
Wohnort: Dresden

Beitrag(#1813655) Verfasst am: 02.02.2013, 23:21    Titel: Antworten mit Zitat

Morgen gibt es:

Spaghetti mit Fleischwurst, Zwiebeln, Erbsen und Wurzeln in Pesto-Tomaten-Soße.
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Misterfritz
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Anmeldungsdatum: 09.03.2006
Beiträge: 21867
Wohnort: badisch sibirien

Beitrag(#1813659) Verfasst am: 02.02.2013, 23:25    Titel: Antworten mit Zitat

boomklever hat folgendes geschrieben:
Zur Feier meines ersten Arbeitstages gestern ein richtiges Festmahl.

Als Vorspeise eine Birnen-Sellerie-Suppe. Danach eingelegter geräucherter Tofu mit Orangen in einer Sojasauce mit Zwiebeln und Basilikum. Dazu ein sehr leckerer Salat aus Eisbergsalat, Ackersalat, Chicorée, süßen Paprika, Brunnenkresse, Basilikum, Cherry Tomaten und Zwiebeln mit einer Senf-Vinaigrette. Zum Nachtisch gab's ne Birne und nen Kiwi. Smilie

ich glaube, ausser dem salat hätte ich nix haben wollen - naja, ich würde mir ein festmahl wohl anders vorstellen zwinkern
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Rohrspatz
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Anmeldungsdatum: 25.12.2007
Beiträge: 3877
Wohnort: NRW

Beitrag(#1814134) Verfasst am: 04.02.2013, 17:40    Titel: Antworten mit Zitat

Sowas ähnliches wie Pad Thai, also Gemüse mit Reisbandnudeln und Erdnüssen.
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vrolijke
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Moderator



Anmeldungsdatum: 15.03.2007
Beiträge: 46435
Wohnort: Stuttgart

Beitrag(#1816709) Verfasst am: 13.02.2013, 18:30    Titel: Antworten mit Zitat

Meine Frau macht gerade eine Brotzeit. Ich liebe es...
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Hatiora
sukkulent



Anmeldungsdatum: 16.09.2012
Beiträge: 4896
Wohnort: Frankfurt

Beitrag(#1818248) Verfasst am: 19.02.2013, 20:04    Titel: Antworten mit Zitat

Matschepampe.

Reis mit Erbsen aus der Dose, <s>Delfin</s>Thunfisch aus der Dose, Zwiebeln, Currypulver und Ingwer.

Ganz ok. Das nächste Mal mit TK-Erbsen und Geflügel statt Thunfisch.
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"Daß alles immer schlimmer wird, versteht sich auch im neuen Jahr von selbst und hat noch immer nichts mit Verschwörung zu tun, sondern mit allen, die ihre Arbeit nach bestem Wissen und Gewissen verrichten." Gärtners kritisches Sonntagsfrühstück.
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Zoff
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Beiträge: 21668

Beitrag(#1819477) Verfasst am: 25.02.2013, 03:18    Titel: Antworten mit Zitat

Heute gab's Mohrenkopftorte.

Echt lecker. essen
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Rohrspatz
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Beiträge: 3877
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Beitrag(#1819512) Verfasst am: 25.02.2013, 13:43    Titel: Antworten mit Zitat

Rahmspinat (natürlich mit selbst hinzugefügtem "Blubb").
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katholisch
Benedikt XVI: Respekt! Franziskus: alles Gute!



Anmeldungsdatum: 12.08.2005
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Beitrag(#1819524) Verfasst am: 25.02.2013, 15:01    Titel: Antworten mit Zitat

Leberknödelsuppe, Breinwurst mit Sauerkraut und Erdäpfel, Topfenstrudel und einen Kaffee mit viel Obers drauf.
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r.-k. und
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katholisch
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Anmeldungsdatum: 12.08.2005
Beiträge: 2351
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Beitrag(#1819526) Verfasst am: 25.02.2013, 15:04    Titel: Antworten mit Zitat

gestern gabs nach dem Kirchgang ein Fastensuppenessen: 2x Schwoammsuppen mit hoadigem Sterz dazu. zuhause dann noch als Nachspeise einen Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster und einen Kaffee mit viel Schlagobers drauf.
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katholisch
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Anmeldungsdatum: 12.08.2005
Beiträge: 2351
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Beitrag(#1819555) Verfasst am: 25.02.2013, 16:42    Titel: Antworten mit Zitat

katholisch hat folgendes geschrieben:
Leberknödelsuppe, Breinwurst mit Sauerkraut und Erdäpfel, Topfenstrudel und einen Kaffee mit viel Obers drauf.



also - irgendwie liegt mir die Breinwuarscht und das Sauerkraut etwas im Magen...momentan....
mir ein kleines Schnapserl genehmigen werde.... Verwundert
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Ralf Rudolfy
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Beiträge: 26674

Beitrag(#1819559) Verfasst am: 25.02.2013, 16:46    Titel: Antworten mit Zitat

katholisch hat folgendes geschrieben:
Leberknödelsuppe, Breinwurst mit Sauerkraut und Erdäpfel, Topfenstrudel und einen Kaffee mit viel Obers drauf.

Und sowas nennen die Leute "fasten" ...
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Dadurch, daß ein Volk nicht mehr die Kraft oder Willen hat, sich in der Sphäre des Politischen zu halten, verschwindet das Politische nicht aus der Welt. Es verschwindet nur ein schwaches Volk. (Carl Schmitt)
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katholisch
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Anmeldungsdatum: 12.08.2005
Beiträge: 2351
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Beitrag(#1819562) Verfasst am: 25.02.2013, 16:52    Titel: Antworten mit Zitat

Ralf Rudolfy hat folgendes geschrieben:
katholisch hat folgendes geschrieben:
Leberknödelsuppe, Breinwurst mit Sauerkraut und Erdäpfel, Topfenstrudel und einen Kaffee mit viel Obers drauf.

Und sowas nennen die Leute "fasten" ...


Verlegen naja...gestern hab ich eh nur Schwammsuppe mit Heidensterz gegessen.... Verlegen , aber - ich versuche schon mich etwas einzuschränken (z.B. hab ich heute ja keinen extra Salat dazu gegessen) und gestern - das war ja sowieso nur ein Fastensuppenesssonntag...(nach dem Kirchgang); ok, und heute (da mir die Breinwurst und das Sauerkraut etwas im Magen liegt) wird die Jausn auch eher bescheiden ausfallen...zum Ausgleich... Verlegen
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katholisch
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Anmeldungsdatum: 12.08.2005
Beiträge: 2351
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Beitrag(#1819566) Verfasst am: 25.02.2013, 17:02    Titel: Antworten mit Zitat

katholisch hat folgendes geschrieben:
Ralf Rudolfy hat folgendes geschrieben:
katholisch hat folgendes geschrieben:
Leberknödelsuppe, Breinwurst mit Sauerkraut und Erdäpfel, Topfenstrudel und einen Kaffee mit viel Obers drauf.

Und sowas nennen die Leute "fasten" ...


Verlegen naja...gestern hab ich eh nur Schwammsuppe mit Heidensterz gegessen.... Verlegen , aber - ich versuche schon mich etwas einzuschränken (z.B. hab ich heute ja keinen extra Salat dazu gegessen) und gestern - das war ja sowieso nur ein Fastensuppenesssonntag...(nach dem Kirchgang); ok, und heute (da mir die Breinwurst und das Sauerkraut etwas im Magen liegt) wird die Jausn auch eher bescheiden ausfallen...zum Ausgleich... Verlegen



und außerdem: das war heute doch auch quasi ein etwas eingeschränktes Menü: ein kleines Würsterl (so max. 8 cm lang und 2 cm Durchmesser), in etwas Sauerkraut ringsum angerichtet und ein paar Erdäpfel dabei. Sehr spartanisch find ich. wenn ich sonst an ein so Riesenschnitzel denk, dass über den Teller rüberschaut....sehr bescheiden heute mein Mittagessen eigentlich. skeptisch
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boomklever
Impfgegnergegner



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Beitrag(#1821420) Verfasst am: 04.03.2013, 21:09    Titel: Antworten mit Zitat

Schon ein paar Tage her, aber ich wollte mich nochmal für das Rezept bedanken:

Rohrspatz (in 'Was esst Ihr heute?') hat folgendes geschrieben:

Linsen-Bulgur-Salat



Hat ausgezeichnet geschmeckt! Smilie

Heute morgen gab's das hier zum Frühstück:

Zwei kleine Braeburn gestückelt in Soja-Joghurt. Schmeckt zusammen sehr gut. Sehr glücklich
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Rohrspatz
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Anmeldungsdatum: 25.12.2007
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Beitrag(#1821445) Verfasst am: 04.03.2013, 23:01    Titel: Antworten mit Zitat

boomklever hat folgendes geschrieben:
Schon ein paar Tage her, aber ich wollte mich nochmal für das Rezept bedanken:

Rohrspatz (in 'Was esst Ihr heute?') hat folgendes geschrieben:

Linsen-Bulgur-Salat


[img]Bild[/img]
Hat ausgezeichnet geschmeckt! Smilie

Das freut mich! Sehr glücklich

boomklever hat folgendes geschrieben:

Heute morgen gab's das hier zum Frühstück:
[img]Bild2[/img]
Zwei kleine Braeburn gestückelt in Soja-Joghurt. Schmeckt zusammen sehr gut. Sehr glücklich

Oh ja, das kann ich auch gut haben!

Bei mir gab es Bohnen-Burger (also Veggie-Burger auf Bohnen-Basis).
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boomklever
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Anmeldungsdatum: 25.07.2006
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Beitrag(#1822101) Verfasst am: 06.03.2013, 22:49    Titel: Antworten mit Zitat

Rohrspatz hat folgendes geschrieben:
boomklever hat folgendes geschrieben:
Schon ein paar Tage her, aber ich wollte mich nochmal für das Rezept bedanken:

Rohrspatz (in 'Was esst Ihr heute?') hat folgendes geschrieben:

Linsen-Bulgur-Salat


[img]Bild[/img]
Hat ausgezeichnet geschmeckt! Smilie

Das freut mich! Sehr glücklich

Den gab's heute gleich nochmal. Sehr glücklich



Rohrspatz hat folgendes geschrieben:

Bei mir gab es Bohnen-Burger (also Veggie-Burger auf Bohnen-Basis).

Burger auf Bohnen-Basis kenne ich gar nicht. Ich esse manchmal solche Grünkern-Dinger, die allerdings auch recht lecker sind (sofern man diese Fertigmischungen noch mit Paprika und Kräutern streckt, damit sie saftiger werden).
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Ralf Rudolfy
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Anmeldungsdatum: 11.12.2003
Beiträge: 26674

Beitrag(#1822169) Verfasst am: 07.03.2013, 09:46    Titel: Antworten mit Zitat

boomklever hat folgendes geschrieben:


Hast du keinen Eßtisch? Nein
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Beitrag(#1822173) Verfasst am: 07.03.2013, 10:35    Titel: Antworten mit Zitat

boomklever hat folgendes geschrieben:
Rohrspatz hat folgendes geschrieben:

Bei mir gab es Bohnen-Burger (also Veggie-Burger auf Bohnen-Basis).

Burger auf Bohnen-Basis kenne ich gar nicht. Ich esse manchmal solche Grünkern-Dinger, die allerdings auch recht lecker sind (sofern man diese Fertigmischungen noch mit Paprika und Kräutern streckt, damit sie saftiger werden).

Ja, Grünkernbratlinge mag ich auch. Ich versuche die auch mal ab und zu selbst zu machen, aber dann zerfallen sie gerne. Ich muss noch herausfinden, was die kritischen Zutaten-Relationen sind...
Mein erster "Frei-nach-Schnauze"-Bohnenburger ist dieser Tradition leider auch gefolgt, dann habe ich aber ein Rezept mit Mehl verwendet - damit waren die Patties auch wirklich fest.
Das Rezept habe ich allerdings aus einem amerikanischen Kochbuch. Hier ist ein anderes - ich rate schon sehr zum Gebrauch von Mehl, das dort ja optional gelistet ist. Außerdem muss man die Bratlinge etwas länger braten, als man vom Bräungsgrad her meint, sonst sind sie von innen noch Mus und zerfallen doch.

Ich bin noch unentschlossen, was ich heute kochen soll. Ich hab mal wieder Weißkohl, der aufgebraucht werden muss, also vielleicht mache ich etwas, wozu Krautsalat passt. Möglich, dass ich Soja-Gyros dazu mache - muss ich eh noch ausprobieren. Gyros habe ich bisher nur auf Seitan-Basis gemacht. Mit dem richtigen Sojajoghurt schmeckt auch das Tzatziki - darf halt nicht gesüßt sein (wie der einer gewissen großen Marke).
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