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astarte Foren-Admin
Anmeldungsdatum: 13.11.2006 Beiträge: 46492
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(#2258714) Verfasst am: 13.08.2021, 14:22 Titel: |
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jdf hat folgendes geschrieben: | zelig hat folgendes geschrieben: | Ich habe eine Döner-Bude in der Nähe entdeckt. (Die wahrscheinlich dort seit 20 Jahren bereits steht). Das ist mein Schicksal. Hoffe die Phase ist bald vorbei. |
Ich mach so ca. einmal im Jahr einen Dönerversuch. Aber das Zeug liegt mir nur noch kreuz und quer im Magen rum. Geht nicht mehr. Früher in Berlin hab ich sicher einmal die Woche einen gegessen...
Dafür bekomme ich jetzt regelmäßig die beste Pizza der Welt. Mein Sohn hat nämlich die Herstellung von Pizzateig für sich entdeckt und hat dabei inzwischen (jetzt auch mit einem Pizzastein ausgestattet) eine außergewöhnliche Expertise entwickelt. |
Der meine Sohn hatte seinerzeit auch mal einen Pizzastein gekauft. Haben wir aber wieder aufgegeben, kamen damit nicht so klar. Besonders dass Mehl auf dem Stein verkohlte nach mehreren Pizzen, und die Bude roch nicht gut
Ich kann das auch nicht mit dem Transfer der Pizza auf den Stein.
Heißluft mit Unterhitze und Blech ganz unten rein tuts auch für uns.
_________________ Tja
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jdf MIM-104C Nikopol
Anmeldungsdatum: 30.05.2007 Beiträge: 25579
Wohnort: Nekropole E|B
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(#2258717) Verfasst am: 13.08.2021, 15:25 Titel: |
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astarte hat folgendes geschrieben: | jdf hat folgendes geschrieben: | zelig hat folgendes geschrieben: | Ich habe eine Döner-Bude in der Nähe entdeckt. (Die wahrscheinlich dort seit 20 Jahren bereits steht). Das ist mein Schicksal. Hoffe die Phase ist bald vorbei. |
Ich mach so ca. einmal im Jahr einen Dönerversuch. Aber das Zeug liegt mir nur noch kreuz und quer im Magen rum. Geht nicht mehr. Früher in Berlin hab ich sicher einmal die Woche einen gegessen...
Dafür bekomme ich jetzt regelmäßig die beste Pizza der Welt. Mein Sohn hat nämlich die Herstellung von Pizzateig für sich entdeckt und hat dabei inzwischen (jetzt auch mit einem Pizzastein ausgestattet) eine außergewöhnliche Expertise entwickelt. |
Der meine Sohn hatte seinerzeit auch mal einen Pizzastein gekauft. Haben wir aber wieder aufgegeben, kamen damit nicht so klar. Besonders dass Mehl auf dem Stein verkohlte nach mehreren Pizzen, und die Bude roch nicht gut
Ich kann das auch nicht mit dem Transfer der Pizza auf den Stein.
Heißluft mit Unterhitze und Blech ganz unten rein tuts auch für uns. |
Unser Ofen ist allerdings prähistorisch und kommt nur mit viel Heimweh auf 240°. Da ist es nicht ganz so schlimm, denke ich. Außerdem habe ich keine Scheu, den Stein abzuschleifen.
_________________
RuZZen, die: Der Teil der russischen Bevölkerung, der den völkerrechtswidrigen Angriffskrieg gegen die Ukraine billigt bzw unterstützt bzw durchführt.
Ceterum censeo Iulianem esse liberatum.
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astarte Foren-Admin
Anmeldungsdatum: 13.11.2006 Beiträge: 46492
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(#2258720) Verfasst am: 13.08.2021, 16:35 Titel: |
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jdf hat folgendes geschrieben: | astarte hat folgendes geschrieben: |
Der meine Sohn hatte seinerzeit auch mal einen Pizzastein gekauft. Haben wir aber wieder aufgegeben, kamen damit nicht so klar. Besonders dass Mehl auf dem Stein verkohlte nach mehreren Pizzen, und die Bude roch nicht gut
Ich kann das auch nicht mit dem Transfer der Pizza auf den Stein.
Heißluft mit Unterhitze und Blech ganz unten rein tuts auch für uns. |
Unser Ofen ist allerdings prähistorisch und kommt nur mit viel Heimweh auf 240°. Da ist es nicht ganz so schlimm, denke ich. Außerdem habe ich keine Scheu, den Stein abzuschleifen. |
Mit viel Heimweh?
Schon während des Backens der zweiten oder dritten Pizza war bei uns die Bude verqualmt. Wahrscheinlich bewahrt euch das Heimweh vor diesem.
Aber egal wie, wenns Ergebnis hier und dort fein ist, passts ja.
Wir haben dann mal Pizzastein im Kugelgrill getestet, aber der kriegt die Temperatur nicht her, vielleicht geht das mit Gas. Hammwa aba nich.
_________________ Tja
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narr workingglass
Anmeldungsdatum: 02.01.2009 Beiträge: 3788
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(#2258722) Verfasst am: 13.08.2021, 17:08 Titel: |
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Quiche lorraine mit Salat
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vrolijke Bekennender Pantheist
Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46421
Wohnort: Stuttgart
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(#2258724) Verfasst am: 13.08.2021, 17:19 Titel: |
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Sushi
_________________ Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.
Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg
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(#2258749) Verfasst am: 13.08.2021, 22:02 Titel: |
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Fettuccine mit Pilzen und Gorgonzola...
_________________ Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht
"Der Gott, der Gott sterben läßt, um Gott zu besänftigen"...Hundert Folianten, die für oder wider das Christentum geschrieben worden sind, ergeben eine geringere Evidenz als der Spott dieser zwei Zeilen.
Denis Diderot
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vrolijke Bekennender Pantheist
Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46421
Wohnort: Stuttgart
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(#2259115) Verfasst am: 18.08.2021, 19:59 Titel: |
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Heute Mittag waren wir unterwegs, und sind auf gut Glück, in ein Restaurant eingekehrt.
Wir hätten eigentlich gleich gehen sollen. Italienische, nebst schwäbische und andere Speisen auf der Karte.
Ich habe Nudeln mit Shrimps bestellt. Ich dachte, dabei kann man nicht viel falsch machen...
Die Tomaten von der Tomatensoße hatten wohl zu lange im Wasser gelegen. Die war ziemlich geschmacksneutral. Ich habe gefragt, ob sie nicht ein bisschen Parmesan hätten. (Damit das ganze wenigstens nach Parmesan schmeckt). Da brachte man mir irgend ein gemahlenes Pulver, was nicht mal neben Parmesan gelegen hatte.
Jedenfalls, werden wir dort bestimmt nicht mehr einkehren.
_________________ Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
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Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg
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(#2259123) Verfasst am: 18.08.2021, 22:30 Titel: |
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Heute einen Burger Mexican-Style in einem Restaurant...
War geschmacklich lecker, aber handwerklich ein Fehlgriff finde ich, der Burger war blöd zu essen, weil das Bun zu dünn war und dadurch der Inhalt ständig an den Seiten rauswollte, wenn man reingebissen hat. Es war eine dreckige Arbeit...
_________________ Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht
"Der Gott, der Gott sterben läßt, um Gott zu besänftigen"...Hundert Folianten, die für oder wider das Christentum geschrieben worden sind, ergeben eine geringere Evidenz als der Spott dieser zwei Zeilen.
Denis Diderot
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jdf MIM-104C Nikopol
Anmeldungsdatum: 30.05.2007 Beiträge: 25579
Wohnort: Nekropole E|B
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(#2259133) Verfasst am: 19.08.2021, 10:31 Titel: |
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Lord Snow hat folgendes geschrieben: | Heute einen Burger Mexican-Style in einem Restaurant...
War geschmacklich lecker, aber handwerklich ein Fehlgriff finde ich, der Burger war blöd zu essen, weil das Bun zu dünn war und dadurch der Inhalt ständig an den Seiten rauswollte, wenn man reingebissen hat. Es war eine dreckige Arbeit... |
Ich gehören zu der winzigen, radikalen Minderheit, die ihren Burger gern auch mit Messer und Gabel isst.
_________________
RuZZen, die: Der Teil der russischen Bevölkerung, der den völkerrechtswidrigen Angriffskrieg gegen die Ukraine billigt bzw unterstützt bzw durchführt.
Ceterum censeo Iulianem esse liberatum.
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Alchemist registrierter User
Anmeldungsdatum: 03.08.2004 Beiträge: 27889
Wohnort: Hamburg
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(#2259137) Verfasst am: 19.08.2021, 11:52 Titel: |
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jdf hat folgendes geschrieben: | Lord Snow hat folgendes geschrieben: | Heute einen Burger Mexican-Style in einem Restaurant...
War geschmacklich lecker, aber handwerklich ein Fehlgriff finde ich, der Burger war blöd zu essen, weil das Bun zu dünn war und dadurch der Inhalt ständig an den Seiten rauswollte, wenn man reingebissen hat. Es war eine dreckige Arbeit... |
Ich gehören zu der winzigen, radikalen Minderheit, die ihren Burger gern auch mit Messer und Gabel isst. |
ja, kann man machen!
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astarte Foren-Admin
Anmeldungsdatum: 13.11.2006 Beiträge: 46492
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(#2259142) Verfasst am: 19.08.2021, 12:33 Titel: |
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Alchemist hat folgendes geschrieben: | jdf hat folgendes geschrieben: | Lord Snow hat folgendes geschrieben: | Heute einen Burger Mexican-Style in einem Restaurant...
War geschmacklich lecker, aber handwerklich ein Fehlgriff finde ich, der Burger war blöd zu essen, weil das Bun zu dünn war und dadurch der Inhalt ständig an den Seiten rauswollte, wenn man reingebissen hat. Es war eine dreckige Arbeit... |
Ich gehören zu der winzigen, radikalen Minderheit, die ihren Burger gern auch mit Messer und Gabel isst. |
ja, kann man machen! |
Bei höher getürmten steckt doch oft son Spieß drin, damit er nicht umfällt. Hab gehört, der ist auch dafür da, dass man rundrum mit Messer und Gabel den Burger schneiden kann.
Die flachen Dinger von der Fastfood Kette kann man ja leicht mit der Hand essen, aber was besseres geht doch besser so.
_________________ Tja
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg
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(#2259192) Verfasst am: 19.08.2021, 22:49 Titel: |
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Ja so ein Spieß war da auch dran. Den ziehe ich aber immer raus beim Essen, vielleicht hilft das auch beim sauberen Essen, wenn man ihn drin lässt...
_________________ Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht
"Der Gott, der Gott sterben läßt, um Gott zu besänftigen"...Hundert Folianten, die für oder wider das Christentum geschrieben worden sind, ergeben eine geringere Evidenz als der Spott dieser zwei Zeilen.
Denis Diderot
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vrolijke Bekennender Pantheist
Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46421
Wohnort: Stuttgart
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(#2259195) Verfasst am: 19.08.2021, 22:54 Titel: |
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Lord Snow hat folgendes geschrieben: | Ja so ein Spieß war da auch dran. Den ziehe ich aber immer raus beim Essen, vielleicht hilft das auch beim sauberen Essen, wenn man ihn drin lässt... |
Ich habe da irgendwelche eine Aversion gegen Bürger. Ich kann mich nicht erinnern, wann ich mal einen gegessen habe. Ich glaub, bisher einmal in meinem Leben.
Ich meine sogar, dass der mir geschmeckt hat. Wo die Aversion herkommt, weiß ich nicht.
_________________ Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.
Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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astarte Foren-Admin
Anmeldungsdatum: 13.11.2006 Beiträge: 46492
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(#2259198) Verfasst am: 19.08.2021, 23:20 Titel: |
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vrolijke hat folgendes geschrieben: | Lord Snow hat folgendes geschrieben: | Ja so ein Spieß war da auch dran. Den ziehe ich aber immer raus beim Essen, vielleicht hilft das auch beim sauberen Essen, wenn man ihn drin lässt... |
Ich habe da irgendwelche eine Aversion gegen Bürger. Ich kann mich nicht erinnern, wann ich mal einen gegessen habe. Ich glaub, bisher einmal in meinem Leben.
Ich meine sogar, dass der mir geschmeckt hat. Wo die Aversion herkommt, weiß ich nicht. |
Wenn du einen nach Art der fast food Ketten gegessen hast, ist die Aversion verständlich.
Inzwischen gibt es Burger (Bürger sind was anderes) bis zu gehobener Qualität in sehr sehr vielen Varianten.
Kein Vergleich.
Stells dir vor wie den Unterschied zwischen Pommes (aus der billigen TK-Tüte) und Pommes (aus guten Kartoffeln frisch fritiert)...
_________________ Tja
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vrolijke Bekennender Pantheist
Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46421
Wohnort: Stuttgart
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(#2259200) Verfasst am: 19.08.2021, 23:48 Titel: |
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astarte hat folgendes geschrieben: | vrolijke hat folgendes geschrieben: | Lord Snow hat folgendes geschrieben: | Ja so ein Spieß war da auch dran. Den ziehe ich aber immer raus beim Essen, vielleicht hilft das auch beim sauberen Essen, wenn man ihn drin lässt... |
Ich habe da irgendwelche eine Aversion gegen Bürger. Ich kann mich nicht erinnern, wann ich mal einen gegessen habe. Ich glaub, bisher einmal in meinem Leben.
Ich meine sogar, dass der mir geschmeckt hat. Wo die Aversion herkommt, weiß ich nicht. |
Wenn du einen nach Art der fast food Ketten gegessen hast, ist die Aversion verständlich.
Inzwischen gibt es Burger (Bürger sind was anderes) bis zu gehobener Qualität in sehr sehr vielen Varianten.
Kein Vergleich.
Stells dir vor wie den Unterschied zwischen Pommes (aus der billigen TK-Tüte) und Pommes (aus guten Kartoffeln frisch fritiert)... |
Einen Belgier musst du nicht erzählen was gute Pommes sind.
Da fällt mir eine Anekdote ein. Die passt in den "Essensthread".
Meine Schwester und ich waren auf Besuch in Hannover. Das muss so um 1960 gewesen sein. Sie war gerade flügge. Sie lernte dort einen jungen Mann kennen. Der sagte zu ihr: "ich lade dich mal zum Essen ein. Das hast du bestimmt noch nie gegessen". Und er brachte sie in ein Restaurant, wo es Pommes gab. Damals in Hannover wohl sehr exotisch. Der wusste wohl nicht, dass zu damaliger Zeit, in Belgien auf jede Straßenecke eine Frittenbude stand.
_________________ Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.
Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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astarte Foren-Admin
Anmeldungsdatum: 13.11.2006 Beiträge: 46492
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(#2259201) Verfasst am: 20.08.2021, 00:28 Titel: |
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vrolijke hat folgendes geschrieben: | astarte hat folgendes geschrieben: | vrolijke hat folgendes geschrieben: | Lord Snow hat folgendes geschrieben: | Ja so ein Spieß war da auch dran. Den ziehe ich aber immer raus beim Essen, vielleicht hilft das auch beim sauberen Essen, wenn man ihn drin lässt... |
Ich habe da irgendwelche eine Aversion gegen Bürger. Ich kann mich nicht erinnern, wann ich mal einen gegessen habe. Ich glaub, bisher einmal in meinem Leben.
Ich meine sogar, dass der mir geschmeckt hat. Wo die Aversion herkommt, weiß ich nicht. |
Wenn du einen nach Art der fast food Ketten gegessen hast, ist die Aversion verständlich.
Inzwischen gibt es Burger (Bürger sind was anderes) bis zu gehobener Qualität in sehr sehr vielen Varianten.
Kein Vergleich.
Stells dir vor wie den Unterschied zwischen Pommes (aus der billigen TK-Tüte) und Pommes (aus guten Kartoffeln frisch fritiert)... |
Einen Belgier musst du nicht erzählen was gute Pommes sind.
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Eben. Der Vergleich war genau deswegen gewählt.
_________________ Tja
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg
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(#2259385) Verfasst am: 23.08.2021, 21:13 Titel: |
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Bratwürste...
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Denis Diderot
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Critic oberflächlich
Anmeldungsdatum: 22.07.2003 Beiträge: 15991
Wohnort: Arena of Air
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(#2259461) Verfasst am: 24.08.2021, 22:44 Titel: |
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Gestern: Currybratwurst mit heißluftfrittierten Pommes.
Heute: Königsberger Klopse mit Pellkartoffeln, dazu das "Erwachsenengemüse" Rosenkohl.
Das hätte ich als Kind nicht gegessen, und bis heute auch nur selten. Zusammen mit der Sauce von den Klopsen und ein bißchen Würzen war es erträglich. Und es soll ja auch soo viele Vitamine enthalten, daß man das dann "aus Vernunft" ißt.
Ich hatte ja erst befürchtet, ich könnte erkältet sein . Aber den handelsüblichen Sorten seien inzwischen die Bitterstoffe weitgehend weggezüchtet, weiß Wikipedia beizusteuern.
_________________ "Die Pentagon-Gang wird in der Liste der Terrorgruppen geführt"
Dann bin ich halt bekloppt.
"Wahrheit läßt sich nicht zeigen, nur erfinden." (Max Frisch)
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg
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(#2259542) Verfasst am: 25.08.2021, 21:36 Titel: |
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Mit Kräuterseitlingen und Feta gefüllte Tintenfischtuben und Reis...
_________________ Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht
"Der Gott, der Gott sterben läßt, um Gott zu besänftigen"...Hundert Folianten, die für oder wider das Christentum geschrieben worden sind, ergeben eine geringere Evidenz als der Spott dieser zwei Zeilen.
Denis Diderot
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narr workingglass
Anmeldungsdatum: 02.01.2009 Beiträge: 3788
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(#2259546) Verfasst am: 25.08.2021, 21:51 Titel: |
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Lord Snow hat folgendes geschrieben: | Mit Kräuterseitlingen und Feta gefüllte Tintenfischtuben und Reis... |
Du isst noch Tintenfisch?
My Octopus Teacher
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Alchemist registrierter User
Anmeldungsdatum: 03.08.2004 Beiträge: 27889
Wohnort: Hamburg
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(#2259547) Verfasst am: 25.08.2021, 22:09 Titel: |
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narr hat folgendes geschrieben: | Lord Snow hat folgendes geschrieben: | Mit Kräuterseitlingen und Feta gefüllte Tintenfischtuben und Reis... |
Du isst noch Tintenfisch?
My Octopus Teacher |
Octopus ungleich Tintenfisch
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg
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(#2259550) Verfasst am: 25.08.2021, 22:55 Titel: |
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narr hat folgendes geschrieben: | Lord Snow hat folgendes geschrieben: | Mit Kräuterseitlingen und Feta gefüllte Tintenfischtuben und Reis... |
Du isst noch Tintenfisch?
My Octopus Teacher |
Ja schon, ich mag Tintenfisch...
_________________ Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht
"Der Gott, der Gott sterben läßt, um Gott zu besänftigen"...Hundert Folianten, die für oder wider das Christentum geschrieben worden sind, ergeben eine geringere Evidenz als der Spott dieser zwei Zeilen.
Denis Diderot
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg
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(#2259684) Verfasst am: 27.08.2021, 20:57 Titel: |
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Selbstgemachte Burger mit dem Optigrill von Tefal...
_________________ Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht
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Denis Diderot
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg
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(#2260042) Verfasst am: 01.09.2021, 17:53 Titel: |
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Hühnchenspieße nut Erdnusssauce, Gemüse und Reis
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Denis Diderot
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vrolijke Bekennender Pantheist
Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46421
Wohnort: Stuttgart
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(#2260196) Verfasst am: 03.09.2021, 23:43 Titel: |
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Raclette.
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Erich Fromm
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg
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(#2260351) Verfasst am: 06.09.2021, 16:45 Titel: |
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Zwiebelkuchen...
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"Der Gott, der Gott sterben läßt, um Gott zu besänftigen"...Hundert Folianten, die für oder wider das Christentum geschrieben worden sind, ergeben eine geringere Evidenz als der Spott dieser zwei Zeilen.
Denis Diderot
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vrolijke Bekennender Pantheist
Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46421
Wohnort: Stuttgart
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(#2260499) Verfasst am: 08.09.2021, 22:25 Titel: |
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Wir sind heute nach Esslingen gefahren um bei Mattis Maultäschle Maultaschen zu essen.
Die sind wirklich was besonderes:
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Erich Fromm
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6444
Wohnort: Würzburg
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(#2260505) Verfasst am: 08.09.2021, 23:12 Titel: |
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Sieht üppig aus.
_________________ Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht
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Denis Diderot
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vrolijke Bekennender Pantheist
Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46421
Wohnort: Stuttgart
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(#2260509) Verfasst am: 08.09.2021, 23:23 Titel: |
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Lord Snow hat folgendes geschrieben: | Sieht üppig aus. |
Und das waren die kleine Portionen.
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Erich Fromm
Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.
Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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narr workingglass
Anmeldungsdatum: 02.01.2009 Beiträge: 3788
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(#2260510) Verfasst am: 08.09.2021, 23:43 Titel: |
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vrolijke hat folgendes geschrieben: | Wir sind heute nach Esslingen gefahren um bei Mattis Maultäschle Maultaschen zu essen.
Die sind wirklich was besonderes:
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Hab gestern selbst Maultaschen nach dem Familienrezept gemacht. Füllt Matis Mauläschle auch Spinat in seine Maultaschen?
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