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vrolijke Bekennender Pantheist

Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46723
Wohnort: Stuttgart
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(#2299785) Verfasst am: 09.09.2023, 21:08 Titel: |
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Racklett
_________________ Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.
Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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Wilson zwischen gaga und dada
Anmeldungsdatum: 04.02.2008 Beiträge: 21344
Wohnort: Swift Tuttle
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(#2299856) Verfasst am: 12.09.2023, 18:27 Titel: |
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Limburger käse auf Brötchen.
Zum niederknien lecker... war im angebot
_________________ "als ob"
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vrolijke Bekennender Pantheist

Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46723
Wohnort: Stuttgart
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(#2300068) Verfasst am: 17.09.2023, 16:52 Titel: |
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Hute waren wir auf den "Vaihinger Herbst". Ein Stadtteilfest mit Buden und offene Geschäfte.
Wir konnten uns nicht so recht entscheiden, was wir zu Essen bestellen mochten.
Wir haben einmal Kaiserschmarrn mit Erdbeeren und eine Portion Pommes bestellt.
Die haben wir nebeneinander gegessen. Mal ein bisschen Kaiserschmarrn, mal ein paar Pommes.
Das war mal eine neue Erfahrung.
_________________ Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.
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Quéribus Eretge
Anmeldungsdatum: 21.07.2003 Beiträge: 5947
Wohnort: Avaricum
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(#2300089) Verfasst am: 17.09.2023, 23:48 Titel: |
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vrolijke hat folgendes geschrieben: | Hute waren wir auf den "Vaihinger Herbst". Ein Stadtteilfest mit Buden und offene Geschäfte.
Wir konnten uns nicht so recht entscheiden, was wir zu Essen bestellen mochten.
Wir haben einmal Kaiserschmarrn mit Erdbeeren und eine Portion Pommes bestellt.
Die haben wir nebeneinander gegessen. Mal ein bisschen Kaiserschmarrn, mal ein paar Pommes.
Das war mal eine neue Erfahrung. |
Dann kann ich Dir eine Pfälzer Spezialität empfehlen:
Grumbeersupp und Quetschekuchen (für nicht-Pfâlzer: Kartoffelsuppe und Pflaumenkuchen). Das isst man auch zusammen/abwechselnd: ein paar Löffel Suppe, ein Bissen Kuchen...
_________________ "He either fears his fate too much
or his deserts are small
That dares not put it to the touch
To gain or lose it all."
James Graham
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vrolijke Bekennender Pantheist

Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46723
Wohnort: Stuttgart
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(#2300156) Verfasst am: 20.09.2023, 17:38 Titel: |
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Als Vorspeise Carpaccio
Danach Maishähnchen mit Risotto
Und als Nachtisch Cappuccino von Hokkaido Kürbis.
_________________ Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.
Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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Wilson zwischen gaga und dada
Anmeldungsdatum: 04.02.2008 Beiträge: 21344
Wohnort: Swift Tuttle
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(#2300218) Verfasst am: 22.09.2023, 16:22 Titel: |
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Gemüsesuppe.
Dazu war ich auf dem Markt und zwar wieder beim Polen.
Und wieder hatte er das auffälligste Gemüse. Das Bündel Suppengemüse war so groß wie ein schuhkarton, riesige Möhren, tonaten usw. Auch der Rest am stand schien mir überdimensional. Das hatten die anderen Stände, regional und biohof bei weitem nicht zu bieten
Ich frage mich, woran das liegt. Bin ich hier schlicht auf einen dummen Bauern getroffen, zufällig Pole, der die dicksten Kartoffeln erntete? Das wäre ja diskriminierend bzw ist eine diskriminierende redewendung.( da gäbe es einige zu verbieten!)
Geht ja gar nicht.
Vll liegt sein Hof ja in der Nähe eines Atomkraftwerks? Ein wenig Strahlung soll ja gut sein. Fragen über Fragen.
Vll spricht bauerIn ja mit den moehren oder fidelt ihnen was vor.
Vll ist die düngegekacka effektiver?
_________________ "als ob"
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6445
Wohnort: Würzburg
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(#2300263) Verfasst am: 24.09.2023, 18:28 Titel: |
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Seelachsfilet mit Tandoori Masala gewürzt und Gurkensalat...
_________________ Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht
"Der Gott, der Gott sterben läßt, um Gott zu besänftigen"...Hundert Folianten, die für oder wider das Christentum geschrieben worden sind, ergeben eine geringere Evidenz als der Spott dieser zwei Zeilen.
Denis Diderot
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Wilson zwischen gaga und dada
Anmeldungsdatum: 04.02.2008 Beiträge: 21344
Wohnort: Swift Tuttle
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(#2300266) Verfasst am: 24.09.2023, 18:34 Titel: |
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Lord Snow hat folgendes geschrieben: | Seelachsfilet mit Tandoori Masala gewürzt und Gurkensalat... |
pass aber auf:
_________________ "als ob"
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6445
Wohnort: Würzburg
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(#2300267) Verfasst am: 24.09.2023, 18:37 Titel: |
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Nein von diesem Hersteller habe ich mein Tandoori Masala nicht, dennoch danke für den Hinweis!
_________________ Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht
"Der Gott, der Gott sterben läßt, um Gott zu besänftigen"...Hundert Folianten, die für oder wider das Christentum geschrieben worden sind, ergeben eine geringere Evidenz als der Spott dieser zwei Zeilen.
Denis Diderot
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Wilson zwischen gaga und dada
Anmeldungsdatum: 04.02.2008 Beiträge: 21344
Wohnort: Swift Tuttle
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(#2300268) Verfasst am: 24.09.2023, 18:41 Titel: |
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naja, es werden ja auch nicht alle produkte kontrolliert.
das problem Ethylenoxid in Lebensmitteln gibt es jetzt schon sehr lange.
_________________ "als ob"
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Lord Snow I am the one who knocks
Anmeldungsdatum: 05.09.2006 Beiträge: 6445
Wohnort: Würzburg
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(#2300269) Verfasst am: 24.09.2023, 18:56 Titel: |
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Naja ich habe meine Gewürzmischung Ende Mai beim Afrikafestival in Würzburg erstanden. Die Gewürze sind von Afrika-Laden.de.
_________________ Ich irre mich nie! Einmal dachte ich, ich hätte mich geirrt, aber da hatte ich mich getäuscht
"Der Gott, der Gott sterben läßt, um Gott zu besänftigen"...Hundert Folianten, die für oder wider das Christentum geschrieben worden sind, ergeben eine geringere Evidenz als der Spott dieser zwei Zeilen.
Denis Diderot
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Bravopunk Sugoi Dekai :D
Anmeldungsdatum: 08.03.2008 Beiträge: 32407
Wohnort: Woanders
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vrolijke Bekennender Pantheist

Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46723
Wohnort: Stuttgart
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(#2301073) Verfasst am: 02.11.2023, 17:11 Titel: |
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Heute habe ich meiner Frau zu ihren Geburtstag, in der Wielandshöhe eingeladen.
_________________ Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.
Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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Wilson zwischen gaga und dada
Anmeldungsdatum: 04.02.2008 Beiträge: 21344
Wohnort: Swift Tuttle
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(#2301075) Verfasst am: 02.11.2023, 18:33 Titel: |
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sieht gut aus, war bestimmt auch lecker.
danach müsste ich aber noch irgendwo einkehren.
_________________ "als ob"
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vrolijke Bekennender Pantheist

Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46723
Wohnort: Stuttgart
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(#2301085) Verfasst am: 02.11.2023, 23:29 Titel: |
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Wilson hat folgendes geschrieben: | sieht gut aus, war bestimmt auch lecker.
danach müsste ich aber noch irgendwo einkehren. |
Das ist wirklich ein Erlebnis.
Alles vom Feinsten.
_________________ Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.
Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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Wilson zwischen gaga und dada
Anmeldungsdatum: 04.02.2008 Beiträge: 21344
Wohnort: Swift Tuttle
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vrolijke Bekennender Pantheist

Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46723
Wohnort: Stuttgart
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(#2301215) Verfasst am: 10.11.2023, 22:14 Titel: |
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Fischstäbchen mit Pommes.
_________________ Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.
Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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closeman Leistungsträger
Anmeldungsdatum: 27.11.2007 Beiträge: 1479
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(#2301372) Verfasst am: 19.11.2023, 19:23 Titel: |
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Klassisch: Lecker Schweinebraten mit Rotkohl und Klössen und massig Soße JA, lecker datt!
Ich weiss.. Rotkohl erhöht die Methanwerte und die Klösse waren nicht freilaufend. ABER dafür habe ich mit ca. 700gr. Bioschwein und 3,5 kg Kloss und Rotkohl vier (in Worten "vier" mit 8 Personen), Haushalte satt gemacht. Von der Sosse gar nicht zu reden.
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fwo Caterpillar D9
Anmeldungsdatum: 05.02.2008 Beiträge: 26382
Wohnort: im Speckgürtel
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(#2301373) Verfasst am: 19.11.2023, 20:33 Titel: |
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closeman hat folgendes geschrieben: | ... mit ca. 700gr. Bioschwein und 3,5 kg Kloss und Rotkohl vier (in Worten "vier" mit 8 Personen), Haushalte satt gemacht .... |
Wieviel Kg bzw. Köpfe Kohl waren das?
Oder war das ein Altersheim, in dem alle schon in der homöopathischen Ernährungsphase sind und Du hast den Zucker für die Kügelchen vergessen?
Ich selbst ess schon lange nicht mehr so viel wie früher, aber mit der Menge käm ich kaum für 4 Personen aus - allerdings sind da 2 Handballer dabei.
_________________ Ich glaube an die Existenz der Welt in der ich lebe.
The skills you use to produce the right answer are exactly the same skills you use to evaluate the answer. Isso.
Es gibt keinen Gott. Also: Jesus war nur ein Bankert und alle Propheten hatten einfach einen an der Waffel (wenn es sie überhaupt gab).
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Bravopunk Sugoi Dekai :D
Anmeldungsdatum: 08.03.2008 Beiträge: 32407
Wohnort: Woanders
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kereng Privateer
Anmeldungsdatum: 12.12.2006 Beiträge: 3050
Wohnort: Hamburg
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(#2301551) Verfasst am: 27.11.2023, 20:35 Titel: |
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Wieder eine gelungene Pizza mit gemischten Zutaten: Drei Sorten Mehl (aber kein Roggenmehl, das scheint es gar nicht mehr zu geben), zwei Sorten Käse, Soße aus passierten Tomaten, Currypaste und diversen Erdnusssoße-Zutaten. Belegt mit dem Grünzeug vom Knoblauch und mit Spitzpaprika. Wegen meiner Pizza-Zeremonie kann ich mich der Kirche des fliegenden Spaghettimonsters nicht anschließen.
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narr workingglass

Anmeldungsdatum: 02.01.2009 Beiträge: 3884
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(#2301561) Verfasst am: 28.11.2023, 11:41 Titel: |
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kereng hat folgendes geschrieben: | ....Roggenmehl, das scheint es gar nicht mehr zu geben), ... |
steht hier ganz normal im Supermarkt im Regal, sogar bio und bei der örtlichen Mühle auch zu kaufen
_________________ Bestand hat nur der Wandel
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kereng Privateer
Anmeldungsdatum: 12.12.2006 Beiträge: 3050
Wohnort: Hamburg
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(#2301753) Verfasst am: 12.12.2023, 21:29 Titel: |
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Ich gehe bei Aldi und Edeka einkaufen. Bei Aldi würde man keine große Mehlauswahl erwarten, aber ich sah jede Menge Weizen- und Dinkelmehl, anstatt Roggenmehl nur eine Mischung für Roggenmischbrot. Bei Edeka waren Roggenkörner zu sehen (selber Mahlen?), früher gab es da immer Roggenmehl.
Heute wieder Pizza mit Weizenvollkornmehl, Weißmehl und Dinkelmehl. Anstatt passierter Tomaten gab ich Sambal Ulek "fruchtig" in die Soße. dann las ich die Beschriftung genauer durch: wenig Chilipfeffer, aber Äpfel und Pflaumen ... Die Pizza wurde wieder sehr lecker: fruchtig auch ohne Bananen und natürlich ohne Ananas.
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Critic oberflächlich
Anmeldungsdatum: 22.07.2003 Beiträge: 16304
Wohnort: Arena of Air
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(#2301755) Verfasst am: 12.12.2023, 21:38 Titel: |
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Gestern: Paprikagemüse
Heute: Davon noch den Rest gegessen, ansonsten Kohlroulade mit Kartoffelstampf. Das könnte man ja auch zu Weihnachten... Na, mal gucken.
_________________ "Die Pentagon-Gang wird in der Liste der Terrorgruppen geführt"
Dann bin ich halt bekloppt.
"Wahrheit läßt sich nicht zeigen, nur erfinden." (Max Frisch)
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vrolijke Bekennender Pantheist

Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46723
Wohnort: Stuttgart
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(#2301756) Verfasst am: 12.12.2023, 21:46 Titel: |
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Gestern nach viele viele Jahre noch mal eine Lammhachse gegessen.
Heute waren wir auf den Weihnachtsmarkt und habe dort eine Currywurst mit Pommes gegessen.
Anschließend ein Schokospieß mit Weinbeeren. Als ich bezahlen wollte sagte die Verkäuferin: "viereurofünfzig".
_________________ Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
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fwo Caterpillar D9
Anmeldungsdatum: 05.02.2008 Beiträge: 26382
Wohnort: im Speckgürtel
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(#2301757) Verfasst am: 12.12.2023, 21:53 Titel: |
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kereng hat folgendes geschrieben: | Ich gehe bei Aldi und Edeka einkaufen. Bei Aldi würde man keine große Mehlauswahl erwarten, aber ich sah jede Menge Weizen- und Dinkelmehl, anstatt Roggenmehl nur eine Mischung für Roggenmischbrot. Bei Edeka waren Roggenkörner zu sehen (selber Mahlen?), früher gab es da immer Roggenmehl.
Heute wieder Pizza mit Weizenvollkornmehl, Weißmehl und Dinkelmehl. Anstatt passierter Tomaten gab ich Sambal Ulek "fruchtig" in die Soße. dann las ich die Beschriftung genauer durch: wenig Chilipfeffer, aber Äpfel und Pflaumen ... Die Pizza wurde wieder sehr lecker: fruchtig auch ohne Bananen und natürlich ohne Ananas. |
Warum willst Du eigentlich unbedingt Roggenmehl in die Pizza packen?
Die Pizza lebt eigentlich genau wie z.B. das Baguette von einem reinen Weizenteig, der ordentlich geknetet ist, um den Kleber in Lösung zu bringen.
Ich habe lange nicht mehr selbst gebacken, aber Roggen gehört für mich in mehr oder weniger dunkle Mischbrote oder ein (fast) reines Roggenbrot (ohne Weizen ist ein Brühstück nötig) mit Sauerteig, aber nicht in die Pizza oder in Weißbrote.
_________________ Ich glaube an die Existenz der Welt in der ich lebe.
The skills you use to produce the right answer are exactly the same skills you use to evaluate the answer. Isso.
Es gibt keinen Gott. Also: Jesus war nur ein Bankert und alle Propheten hatten einfach einen an der Waffel (wenn es sie überhaupt gab).
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astarte Foren-Admin

Anmeldungsdatum: 13.11.2006 Beiträge: 46545
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(#2301759) Verfasst am: 13.12.2023, 08:49 Titel: |
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Mein Pizzateig ruht zudem mindestens über Nacht im Kühlschrank, das macht ihn noch besser. Aber Weizenmehl, kein Roggen. Das schmeckt (uns) nicht.
_________________ Tja
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kereng Privateer
Anmeldungsdatum: 12.12.2006 Beiträge: 3050
Wohnort: Hamburg
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(#2301797) Verfasst am: 14.12.2023, 15:54 Titel: |
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fwo hat folgendes geschrieben: | Warum willst Du eigentlich unbedingt Roggenmehl in die Pizza packen?
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Ich habe mal gehört, dass Weißmehl schädlich ist, und mein Pizzateig ist nicht mit Hefe, sondern Quark-Öl-Teig.
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fwo Caterpillar D9
Anmeldungsdatum: 05.02.2008 Beiträge: 26382
Wohnort: im Speckgürtel
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(#2301800) Verfasst am: 14.12.2023, 17:42 Titel: |
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kereng hat folgendes geschrieben: | fwo hat folgendes geschrieben: | Warum willst Du eigentlich unbedingt Roggenmehl in die Pizza packen?
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Ich habe mal gehört, dass Weißmehl schädlich ist, und mein Pizzateig ist nicht mit Hefe, sondern Quark-Öl-Teig. |
Unter Weißmehl versteht man normalerweise hoch ausgemahlene Mehle mit geriingem Schalenanteil, bei Weizenmehl Typ 405 (die Typenbezeichnung entspricht dem Aschegewicht und das ist wiederum vom Schalenanteil abhängig).
Wenn Du nicht gerade eine Glutenunverträglichkeit hast, ist aber gegen Weizen nichts zu sagen, wobei auch die anderen bei uns üblichen Getreide Gluten enthalten, wenn auch z.B. Roggen etwas weniger.
Das eigentliche "Gegenteil" zu Weißmehl wäre dann Vollkornmehl und nicht ein Sammelsurium aus unterschiedlichen Getreiden, das für bestimmte Brottypen wegen des sich ergebenden Geschmackes benutzt wird.
Der Vorteil von Vollkorn liegt hauptsächlich in seinem Anteil an Ballaststoffen, der Nachteil ist, dass es wegen seines gewissen Ölanteiles leichter ranzig wird - Vollkorn sollte also frisch gemahlen sein, was bei den Mehlen im Supermarkt nur sehr bedingt gegeben ist. Da hol ich mir meine Ballaststoffe lieber mit frischem Gemüse - beim Vollkorn im Brot kann man übrigens auch bei "Fabrikbrot" davon ausgehen, dass das zum Zeitpunkt des Backens relativ frisch ist.
Wir sind als Menschen aber derart unempfindlich gegen unterschiedlichste Nahrungszusammensetzungen, dass man das alles nicht so genau nehmen sollte - die Eskimos haben Jahrtausende mit einer fast reinen Fleisch-Diät überlebt. Das muss man nicht unbedingt nachmachen, ich erwähne das nur, um zu zeigen, dass man diese Warnungen vor einzelnen Lebensmitteln wie z.B. Weißmehl nicht zu ernst nehmen sollte - es kommt im wesentlichen darauf an, keine extremen Diäten zu machen. (btw: der Außenseiter Udo Pollmer warnt regelrecht vor Vollkorn, weil die Schale Gifte gegen Fraßfeinde enthält - den nehme ich da aber ähnlich ernst wie die Weißmehlverteufler)
Was z.B. regelmäßig von Ernährungsfachleuten als günstig empfohlen wird, ist eine mediterrane Ernährungsweise. Die Brote in den Mittelmehrländern bestehen fast nur aus Weißmehl.
Von den ganzen Regeln für gesunde Ernährung sehe ich diese hier als die wichtigste an:
Halte den Anteil an Fertignahrung gering.
_________________ Ich glaube an die Existenz der Welt in der ich lebe.
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vrolijke Bekennender Pantheist

Anmeldungsdatum: 15.03.2007 Beiträge: 46723
Wohnort: Stuttgart
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(#2301834) Verfasst am: 16.12.2023, 20:51 Titel: |
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Nach lange lange Zeit mal wieder Lammnierchen.
_________________ Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
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