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pyrrhon
registrierter User



Anmeldungsdatum: 22.05.2004
Beiträge: 8770

Beitrag(#569145) Verfasst am: 21.09.2006, 13:17    Titel: Antworten mit Zitat

Heute Abend gibt es bei meiner Mutter eine Steinpilzsuppe und ich freue mich schon darauf.
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Exlopan
Diplomat



Anmeldungsdatum: 14.09.2006
Beiträge: 35
Wohnort: Schleswig-Holstein

Beitrag(#569202) Verfasst am: 21.09.2006, 14:20    Titel: Antworten mit Zitat

Am Wochenende gibt es Kartoffelgratin, mit schönem überlaufenden gold-braunen Käse....yamyam zwinkern
_________________
"Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher."

"Ich bin nicht sicher, mit welchen Waffen der dritte Weltkrieg ausgetragen wird, aber im vierten Weltkrieg werden sie mit Stöcken und Steinen kämpfen."

Albert Einstein
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Rae
dauerhaft gesperrt



Anmeldungsdatum: 28.05.2006
Beiträge: 5427

Beitrag(#569206) Verfasst am: 21.09.2006, 14:23    Titel: Antworten mit Zitat

viator hat folgendes geschrieben:
Heute Abend gibt es bei meiner Mutter eine Steinpilzsuppe und ich freue mich schon darauf.


Gestern hab ich gehört, dass es dieses Jahr besonders viele Steinpilze geben soll.
Voher hat Deine Mutter sie?
Selber gesucht oder frisch gekauft oder getrocknete?
*neugierig fragt*
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pyrrhon
registrierter User



Anmeldungsdatum: 22.05.2004
Beiträge: 8770

Beitrag(#569222) Verfasst am: 21.09.2006, 14:40    Titel: Antworten mit Zitat

Raedingens hat folgendes geschrieben:
Gestern hab ich gehört, dass es dieses Jahr besonders viele Steinpilze geben soll.
Voher hat Deine Mutter sie?
Selber gesucht oder frisch gekauft oder getrocknete?
*neugierig fragt*

Frisch gekauft. Wir waren allerdings früher, als ich noch ein Kind war, Schwammerlsuchen. Damals waren wir jedes Jahr zwei Wochen (manchmal länger) in Osttirol, wo wir richtig gute und ergiebige Plätze wussten, wo sie wachsen. Dann haben wir sie getrocknet und mehrere Kilos mit nach Hause genommen. Hat richtig Spaß gemacht!
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Rae
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Anmeldungsdatum: 28.05.2006
Beiträge: 5427

Beitrag(#569238) Verfasst am: 21.09.2006, 14:53    Titel: Antworten mit Zitat

viator hat folgendes geschrieben:
Dann haben wir sie getrocknet und mehrere Kilos mit nach Hause genommen. Hat richtig Spaß gemacht!


Hab vor kurzem drei Maronenröhrlinge, die ja dem Steinpilz ähnlich sind, gefunden und eine
Sauce zu Teigwaren gemacht. Schmeckt schon fein.

Vor Jahren haben wir im Tessin mal Steinpilze gefunden und sie im Backofen getrocknet.
Das ganze Haus hatte nachher gestunken.
Hab wohl den Ofen zu heiss gemacht... Verlegen

Wie habt ihr sie getrocknet?
Einfach an der Luft?
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pyrrhon
registrierter User



Anmeldungsdatum: 22.05.2004
Beiträge: 8770

Beitrag(#569245) Verfasst am: 21.09.2006, 14:59    Titel: Antworten mit Zitat

Raedingens hat folgendes geschrieben:
Wie habt ihr sie getrocknet?
Einfach an der Luft?

Früher einfach auf Backpapier aufgelegt und in der Sonne trocknen lassen (damals waren die Sommer noch heiß und sonnig). Danach haben wir ein selber gemachtes Gestell gehabt, womit wir die geschnittenen Pilze auf Zwirn aufgefädelt montiert haben. So sind sie noch schneller getrocknet und die einzelnen Scheiben konnten auch nicht mehr vom Wind weggeblasen werden.
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Tassilo
Deaktiviert



Anmeldungsdatum: 17.05.2004
Beiträge: 7361

Beitrag(#571545) Verfasst am: 24.09.2006, 13:35    Titel: Antworten mit Zitat

Was ich heute esse, weiß ich noch nicht. Aber gestern war ein Freund zu Besuch und es gab Zucchino (in der Pfanne gemacht mit viel Olivenöl), Curryreis und Tomatensalat (mit viel Basilikum).
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Nordseekrabbe
linker Autist



Anmeldungsdatum: 16.07.2003
Beiträge: 31152
Wohnort: Dresden

Beitrag(#574075) Verfasst am: 28.09.2006, 17:14    Titel: Antworten mit Zitat

Ich habe heute die Wahl zwischen a) Ravioli, b) Tortellini mit Hacksoße oder c) Pizza.

Wozu würdet Ihr mir raten? zwinkern
_________________
Autismus macht kein Urlaub.
"Seid unbequem. Seid Sand, nicht Öl im Getriebe der Welt." (Günter Eich)
"Sei Du selbst die Veränderung, die Du Dir für die Welt wünschst." (Mahatma Gandhi)
"Soldaten sind Mörder." (Kurt Tucholsky)
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Rae
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Anmeldungsdatum: 28.05.2006
Beiträge: 5427

Beitrag(#574114) Verfasst am: 28.09.2006, 17:52    Titel: Antworten mit Zitat

Nordseekrabbe hat folgendes geschrieben:
Ich habe heute die Wahl zwischen a) Ravioli, b) Tortellini mit Hacksoße oder c) Pizza.

Wozu würdet Ihr mir raten? zwinkern


Zu einem Salatteller.. Lachen
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Tassilo
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Anmeldungsdatum: 17.05.2004
Beiträge: 7361

Beitrag(#581519) Verfasst am: 11.10.2006, 11:57    Titel: Antworten mit Zitat

Ich habe gestern zum ersten Mal seit Jahren Ratatouille gemacht.
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der Magier
Osterhasenleugner



Anmeldungsdatum: 02.08.2006
Beiträge: 107

Beitrag(#581557) Verfasst am: 11.10.2006, 12:47    Titel: Antworten mit Zitat

Steinpilzravioli mit Parmesan und einer Riesenportion Tomaten- Rucola- Salat.
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Tassilo
Deaktiviert



Anmeldungsdatum: 17.05.2004
Beiträge: 7361

Beitrag(#581653) Verfasst am: 11.10.2006, 15:42    Titel: Antworten mit Zitat

der Magier hat folgendes geschrieben:
Steinpilzravioli mit Parmesan und einer Riesenportion Tomaten- Rucola- Salat.


Ich bekomme schon wieder Hunger.
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Konstrukt
konstruktiver Radikalist



Anmeldungsdatum: 19.08.2005
Beiträge: 6587
Wohnort: Im Barte des Propheten

Beitrag(#581660) Verfasst am: 11.10.2006, 15:50    Titel: Antworten mit Zitat

Ich hatte heute ein Sesambaguette mit Thunfisch, viel Salat und Gedöns. Und heute Abend zum Fußball gibt´s Bier und sonstirgendeinen Bauchmachenden Schweinkram zwinkern
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"Geisteskrank den eignen Namen sagen: Ich ich ich ich denke also bin ich - Bin ich nicht! Ich ist geisteskrank. Und kauf mir was." (Peter Licht)
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kamelpeitsche
Weapon of Mass Discussion



Anmeldungsdatum: 15.11.2003
Beiträge: 4555
Wohnort: Devil's Dancefloor

Beitrag(#581798) Verfasst am: 11.10.2006, 19:34    Titel: Antworten mit Zitat

Konstrukt23 hat folgendes geschrieben:
Ich hatte heute ein Sesambaguette mit Thunfisch, viel Salat und Gedöns. Und heute Abend zum Fußball gibt´s Bier und sonstirgendeinen Bauchmachenden Schweinkram zwinkern


Yay, dito! Einige Joints und Heineken.....
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"Was immer jeder Einzelne mitbringen will an Prägung oder Anderssein - einem kollektiven Imperativ enzieht es sich mit Sicherheit"
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Ermanameraz
auf Wunsch deaktiviert



Anmeldungsdatum: 07.05.2006
Beiträge: 3932

Beitrag(#581801) Verfasst am: 11.10.2006, 19:39    Titel: Antworten mit Zitat

Ich mach mir gerade gebratene Scheineleber mit Charlotten und kartoffeln. Hoffentlich wird das was.
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Ermanameraz
auf Wunsch deaktiviert



Anmeldungsdatum: 07.05.2006
Beiträge: 3932

Beitrag(#581817) Verfasst am: 11.10.2006, 20:00    Titel: Antworten mit Zitat

köstlich *mampf* und es hat gar nicht lange gedauert. Frische Leber aus Schlachtung von um die Ecke *kau* hör die Sau noch quiken Hä-hä.

Nur hab ich zu viel davon gekauft. Dann gibts halt morgen auch noch Leber.
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Ermanameraz
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Anmeldungsdatum: 07.05.2006
Beiträge: 3932

Beitrag(#581825) Verfasst am: 11.10.2006, 20:13    Titel: Antworten mit Zitat

Weiss vielleicht jemand, wie lanmge man Leber im Kühlschrank aufbewahren kann?
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alfons
Bär



Anmeldungsdatum: 24.04.2005
Beiträge: 1167

Beitrag(#588085) Verfasst am: 22.10.2006, 19:04    Titel: Antworten mit Zitat

Erminamerjaz hat folgendes geschrieben:
Weiss vielleicht jemand, wie lanmge man Leber im Kühlschrank aufbewahren kann?


Roh?

Zwei Tage. (Und vorsichtshalber Geruchsprobe vor dem Zubereiten...).




Bei uns wird heute nicht gekocht, ich hole gleich vom Chinamann gebratene Ente mit Morcheln.

Alfons
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GiordanoBruno
...



Anmeldungsdatum: 01.04.2006
Beiträge: 1516

Beitrag(#588772) Verfasst am: 23.10.2006, 16:54    Titel: Antworten mit Zitat

alfons hat folgendes geschrieben:
Erminamerjaz hat folgendes geschrieben:
Weiss vielleicht jemand, wie lanmge man Leber im Kühlschrank aufbewahren kann?


Roh?

Zwei Tage. (Und vorsichtshalber Geruchsprobe vor dem Zubereiten...).




Bei uns wird heute nicht gekocht, ich hole gleich vom Chinamann gebratene Ente mit Morcheln.

Alfons


Ente? Bist du sicher, das da Ente drin ist? Sehr glücklich

gb
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Misterfritz
mini - mal



Anmeldungsdatum: 09.03.2006
Beiträge: 21867
Wohnort: badisch sibirien

Beitrag(#588781) Verfasst am: 23.10.2006, 17:02    Titel: Antworten mit Zitat

GiordanoBruno hat folgendes geschrieben:
alfons hat folgendes geschrieben:
Bei uns wird heute nicht gekocht, ich hole gleich vom Chinamann gebratene Ente mit Morcheln.

Alfons


Ente? Bist du sicher, das da Ente drin ist? Sehr glücklich

gb

gb,
hier in d-land schon zwinkern
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Nordseekrabbe
linker Autist



Anmeldungsdatum: 16.07.2003
Beiträge: 31152
Wohnort: Dresden

Beitrag(#588807) Verfasst am: 23.10.2006, 17:29    Titel: Antworten mit Zitat

Bei mir wird es nachher Tortellini mit Curry-Sauce (eine Spezialität des Hauses...*ggg*) geben. Sehr glücklich
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GiordanoBruno
...



Anmeldungsdatum: 01.04.2006
Beiträge: 1516

Beitrag(#588810) Verfasst am: 23.10.2006, 17:35    Titel: Antworten mit Zitat

Misterfritz hat folgendes geschrieben:
GiordanoBruno hat folgendes geschrieben:
alfons hat folgendes geschrieben:
Bei uns wird heute nicht gekocht, ich hole gleich vom Chinamann gebratene Ente mit Morcheln.

Alfons


Ente? Bist du sicher, das da Ente drin ist? Sehr glücklich

gb

gb,
hier in d-land schon zwinkern


Hallo Fritzi, nach dem was ich beim Fleischskandal an offensichtlich vergammelten und dann verbratenen Entenfetzen gesehen habe... hoff ich nicht. Smilie

gb
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GiordanoBruno
...



Anmeldungsdatum: 01.04.2006
Beiträge: 1516

Beitrag(#588811) Verfasst am: 23.10.2006, 17:36    Titel: Antworten mit Zitat

Nordseekrabbe hat folgendes geschrieben:
Bei mir wird es nachher Tortellini mit Curry-Sauce (eine Spezialität des Hauses...*ggg*) geben. Sehr glücklich

???
Du meinst aber nicht, die aus der Dose einfach mit Curry Sauce?
Bitte sag das ich mich irre... Geschockt

gb
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Nordseekrabbe
linker Autist



Anmeldungsdatum: 16.07.2003
Beiträge: 31152
Wohnort: Dresden

Beitrag(#588818) Verfasst am: 23.10.2006, 17:41    Titel: Antworten mit Zitat

GiordanoBruno hat folgendes geschrieben:
Nordseekrabbe hat folgendes geschrieben:
Bei mir wird es nachher Tortellini mit Curry-Sauce (eine Spezialität des Hauses...*ggg*) geben. Sehr glücklich

???
Du meinst aber nicht, die aus der Dose einfach mit Curry Sauce?


Keine Dose. Flasche von Knorr... und das ist die beste und leckerste Curry-Sauce, die ich je gegessen habe. Ich liebe es...
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der Magier
Osterhasenleugner



Anmeldungsdatum: 02.08.2006
Beiträge: 107

Beitrag(#588819) Verfasst am: 23.10.2006, 17:42    Titel: Antworten mit Zitat

Nordseekrabbe hat folgendes geschrieben:
Curry-Sauce


Da bringst Du mich auf was.
So ein schönes rotes Gemüsecurry, sauscharf und mit dampfendem Basmati...

Ich verabschiede mich für heute.
Muss noch einkaufen. Smilie
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Nordseekrabbe
linker Autist



Anmeldungsdatum: 16.07.2003
Beiträge: 31152
Wohnort: Dresden

Beitrag(#588823) Verfasst am: 23.10.2006, 17:45    Titel: Antworten mit Zitat

der Magier hat folgendes geschrieben:
Nordseekrabbe hat folgendes geschrieben:
Curry-Sauce


Da bringst Du mich auf was.
So ein schönes rotes Gemüsecurry, sauscharf und mit dampfendem Basmati...

Ich verabschiede mich für heute.
Muss noch einkaufen. Smilie


Kannst Dir das nicht einfach herbeizaubern? Auf den Arm nehmen
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Ralf Rudolfy
Auf eigenen Wunsch deaktiviert.



Anmeldungsdatum: 11.12.2003
Beiträge: 26674

Beitrag(#588830) Verfasst am: 23.10.2006, 17:51    Titel: Antworten mit Zitat

Sülze und Brägele
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Dadurch, daß ein Volk nicht mehr die Kraft oder Willen hat, sich in der Sphäre des Politischen zu halten, verschwindet das Politische nicht aus der Welt. Es verschwindet nur ein schwaches Volk. (Carl Schmitt)
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GiordanoBruno
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Anmeldungsdatum: 01.04.2006
Beiträge: 1516

Beitrag(#588840) Verfasst am: 23.10.2006, 17:57    Titel: Antworten mit Zitat

Nordseekrabbe hat folgendes geschrieben:
GiordanoBruno hat folgendes geschrieben:
Nordseekrabbe hat folgendes geschrieben:
Bei mir wird es nachher Tortellini mit Curry-Sauce (eine Spezialität des Hauses...*ggg*) geben. Sehr glücklich

???
Du meinst aber nicht, die aus der Dose einfach mit Curry Sauce?


Keine Dose. Flasche von Knorr... und das ist die beste und leckerste Curry-Sauce, die ich je gegessen habe. Ich liebe es...


Ich hätt ein ziemlich gutes Hühnchencurry Rezept für dich....
Hab ich letzte Woche gekocht und es war fantastisch.

Koriander (frisch), Knoblauch, Ingwer zwei grüne und zwei rote Chilischoten.(alles zerhacken und in etwas Olivenöl brutzeln) Zwei Hühnchenfilet. Zwiebeln soviel du magst, etwas Vindaloo Paste, (Asia Shop)
eine Prise Garam Masalla, etwas Essig, 2 Kartoffeln (fest Kochend), 200g Champignons, eine kl. Dose Tomaten dazugeben und mit Pfeffer,Tabasco und Salz abschmecken und 3 Stunden kochen lassen.
Tu noch etwas Frühlingszwiebeln dazu und Voila.
Sehr lecker....

gb
gb
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Misterfritz
mini - mal



Anmeldungsdatum: 09.03.2006
Beiträge: 21867
Wohnort: badisch sibirien

Beitrag(#588860) Verfasst am: 23.10.2006, 18:31    Titel: Antworten mit Zitat

GiordanoBruno hat folgendes geschrieben:
.... und 3 Stunden kochen lassen....

3 stunden kochen lassen? Geschockt
neee, da bin ich absoluter wok-fan. alles vorher schnibbeln und schnell im wok garen. und seit ich einen elektrischen reiskocher habe, muss ich mich nebenbei nicht mehr um den reis kümmern Cool
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Rae
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Anmeldungsdatum: 28.05.2006
Beiträge: 5427

Beitrag(#588876) Verfasst am: 23.10.2006, 18:54    Titel: Antworten mit Zitat

Hörnli mit gerösteten Zwiebeln und Reibkäse - dazu Apfelmus.
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