Hast du auch einen Gutschein für den Himmel ?

[Er_Win]

[Heike N.]

[nocquae]

[Heike N.]

[Layla]

[Heizölrückstoßabdämpfung]

Ich will aber keine Äpfel in meinem Kuchen, und Rum schon gar nicht.
_________________
„Wer in einem gewissen Alter nicht merkt, daß er hauptsächlich von Idioten umgeben ist, merkt es aus einem gewissen Grunde nicht.“ Curt Goetz

[astarte]

[Heizölrückstoßabdämpfung]

[astarte]

[Heike N.]

[jdf]

[astarte]

[astarte]

[astarte]

Verführerische Whisky-Trüffel-Torte
Zutaten für 16-18 Stücke:
• 500 g Schlagsahne
• 400 g + 100 g Zartbitter-Schokolade
• Fett für die Form
• 1/8 l Milch
• 250 g weiche Butter/Margarine
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillin-Zucker
• 1 Prise Salz, 4 Eier (Gr. M)
• 50 g + 50 g Speisestärke
• 250 g Mehl
• 50 g + ca. 2 EL Kakao
• 1 Päckchen Backpulver
• 125-150 ml Whisky
1. Sahne erhitzen (aber nicht kochen!). 400 g Schokolade hacken und unter Rühren in der Sahne auflösen. Auskühlen lassen und mind. 5 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
2. Eine Springform (26 cm) fetten. Milch erhitzen (nicht kochen!). 100 g Schokolade hacken und unter Rühren in der Milch schmelzen. Auskühlen lassen. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier im Wechsel mit 50 g Stärke einzeln unterrühren. 50 g Stärke, Mehl, 50 g Kakao und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Schoko-Milch portionsweise kurz unterrühren.
3. Teig in die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. l Stunde backen. Auskühlen lassen.
4. Tortenborten waagerecht 1 mal durchschneiden. Beide Böden mit Whisky beträufeln.(das kann man auch lassen)
5. Für die Trüffelcreme die Schoko-Sahne mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen. 1/4 auf den unteren Tortenboden streichen. 2. Boden darauflegen. Torte mit gut der Hälfte der übrigen Creme einstreichen.
6. Rest Trüffelcreme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Torte mit dicken Tuffs verzieren und ca. 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit ca. 2 EL Kakao bestäuben.
Zubereitungszeit ca. 2 Std.
Wartezeit mind. 5 Std. Stück ca. 540 kcal / 2260 kj
E 7 g, F 32 g, KH 44 g
lässt sich prima einfrieren

[Backside]

Wenn ich meine eigene Kreation vorstellen darf:

Einen Apfelkuchen (vorzugsweise für eine Springform) normal zubereiten, jedoch den Teig gut mit Schokostreuseln durchsetzen und die Äpfel vollständig weglassen !
Schmeckt einfach nur super! Ich nannte es den Roi - Kuchen
Kann natürlich sein, dass der Apfelkuchen-Teig irgendein Standard-Teig ist, der zusammen mit Schokostreuseln sogar einen Namen hat ...
... aber ich kenn mich da jetzt nicht so wirklicht gut aus
Wichtig ist nur, dass man ein Apfelkuchenrezept verwendet und die Äpfel durch Schokostreusel ersetzt. Und schon hat man einen leckeren Roi Kuchen
_________________
Atheist = Realist

[Layla]

[astarte]

[astarte]

[Heizölrückstoßabdämpfung]

[astarte]

[Zarathustrafreund]

Habt ihr schon versucht Trockenfrüchte, in dem Fall Apfelringe, in Schnaps eingeweicht, für eure Rezepte zu versuchen, lecker, man kann auch frische Apfelringe in Alk. einlegen, auch lecker.

[Spiritus]

[Evilbert]

Also ich mach das eigentlich immer wie die ganzen Fernsehköche, besonders Biolek.
Ich knall mir eine (oder zwei) Flaschen Wein nebenbei rein, die ich ja eh offen haben muss, weil laut Rezept 0, 000002 Milliliter ans Essen dran müssen.

[Spiritus]

mmmmh mmmmmmh (gleichzeitiges Schnalzen mit der Zunge) - unser Alfred - herrrrrlich!

Übrigens zu dem Threaderöffner:

http://209.85.135.104/search?q=cache:_Ua_vExlcbYJ:www.ced24.org/download/index.php%3Fdownload%3Dzeugnis.pdf+enrico+hirsch&hl=de&ct=clnk&cd=2&gl=de

Dazu fällt mir das Lied von BECK ein: I'm a loser baby, why don't you .....


Spiritus
_________________
Semper fidelis!

[Layla]

hmm, also bisher gefällt mir die "Verführerische Whisky-Trüffel-Torte" von astarte am besten

[jdf]

[boomklever]

Skånsk äppelkaka (schonischer Apfelkuchen)

[nocquae]

[jdf]

[pewe]

Enrico, Enrico...