Kochsendungen

[Sanne]

[boule-de-neige]

[Alchemist]

Apropos Olivenöl:

Ich hab mir gestern ein neues gekauft:
http://www.feinkost-dittmann.de/La_Espanola_native.htm

Das war das bisher teuerste, was ich je besessen habe und es gefällt mir ganz gut. Wenn das alle ist, werde ich mir mal ein trübes (und noch teureres) besorgen zum Vergleich.

Mal sehen wie mir das gefallen wird.

[Peter H.]

[Quéribus]

[Alchemist]

[Quéribus]

[sponor]

[Ahriman]

Die jüdischen Speise-Vorschriften zeigen besonders deutlich, welche Dummheiten religiöse Menschen begehen. Als ob das Leben nicht schwer genug wäre, machen die Juden sich noch einige völlig blödsinnige Vorschriften dazu.
Von Fritz Muliar hörte ich da mal einen feinen jiddischen Witz. Ich versuche eine Kurzfassung, so schön wie er diese Witze erzählt, das kann man nicht schriftlich wiedergeben:
Ein jüdisches Ehepaar war bitterarm. Darum gab die Frau ihrem Mann ein Messer in die Hand und schickte ihn los in den Wald. Er solle Räuber werden, befahl sie ihm.
Und so ging er dann einen Mann an: "Geld her, oder das Leben!"
"Ich habe aber kein Geld!"
"Dann muß ich dich umbringen!" Er hebt das Messer, läßt es aber wieder sinken und sagt: "Was für ein Glück du hast! Da hat mir meine Frau das milchene Messer mitgegeben!"

[Peter H.]

[boule-de-neige]

[Peter H.]

Durchaus zum Nachahmen zu empfehlen:
http://www.brg-traun.ac.at/IAAC/tanzenberg/kochen.htm

[Montaigne]

Man nehme: Olivenöl, Wirsingkohl, Ölsardinen, viel Knoblauch, Senf, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Curcuma (gibt´s billig in jedem Asialaden) und viele scharfe Chillies oder Chillipulver sowie Kokosmilch. Basmatireis.

Chillipulver, Curcuma und Kreuzkümmel kurz anrösten, dann Olivenöl und Zwiebeln rein, kurz anbraten, dann kommen die Ölsardinen und der Senf dazu und, hatte man vorher kein Chillipulver, die Chillies. Kurz anbraten, dann den Wiring kleingeschnitten dazu, kurz anbraten bei nicht so großer Hitze und dann die Kokosmilch und Salz dazu und ein wenig köcheln lassen. Während das ganze köchelt kann man den guten Reis machen (wie man den macht, brauch ich ja niemand zu sagen, aber : AUF KEINEN FALL WÄHREND ER ABGEDECKT VOR SICH HINKÖCHELT HERUMRÜHREN, denn das ist wirklich Sünde).
Das alles ist billig, vor allem weil der Kohl billig ist und für mehrere Essen reicht, weil die Ösardinen und der Reis billig - gut man kann den guten Basmati auch durch billigere Reissorte ersetzen.

Wenn man, wie es manchem Zeichner manchmal gehen kann, mit seinem Einkommen deutlich unter Hartz IV liegt, dann gibt es die Gewürze (ohne den Senf), die man hat, die werden angeröstet, dann kommt Öl, dann die Zwiebeln dazu und dann wird dadrin der Reis kurz angeröstet und anschließend kommt das Wasser dazu (ich nehm immer 1 1/2 Tassen Wasser für eine Tasse Reis), umrühren, aufkochen, umrühren, Deckel drauf, nach 10 Minuten ist es gut. Salzen. Auf den Teller und fertig.

[Leila*]

Aus meiner kriminellen Vergangenheit.

Wir, mein Mann und meine Kinder, fuhren mit dem Auto von Basel über die Grenze nach Deutschland, um, nebst anderem, einen Sack Vollkornmehl zu kaufen. Zurück am Grenzposten in Weil am Rhein fragte der Schweizer Zöllner, ob wir zollpflichtige Waren mit uns führen würden. „Nur einen Sack Mehl“, antwortete ich ihm. „Darauf muß ich Zollgebühr erheben, so und so viele Franken!“ „Das ist ja unerhört!“ rief ich entsetzt aus, und entgegnete ihm: „Dann bringen wir den Sack zurück.“ „Ja, wie sie meinen, gut. Aber zeigen sie mir bitte ihren Führerschein!“ Er betrachtete diesen genau und sagte dann lächelnd: „Dort drüben können sie wenden.“ Während der Fahrt nach Haltingen sagte mein Mann: „Leila, fahr’ sofort nach Lörrach! Heute wollen wir einmal frech und verlogen sein!“ Ach, mein guter Mann! – Am Grenzposten in Lörrach wurde ich zu meinem Erstaunen vom Zollbeamten mit meinem Namen begrüßt: „Guten Tag, Frau *, haben sie vielleicht einen Sack Mehl dabei?“ Seither erhebe ich eine Gebühr für jede meiner Dummheiten.

[Ahriman]

Da hatten wir es leichter. Beim Urlaub auf dem Bauernhof in Oberösterreich wollte meine Frau unbedingt ein Kuhfell als Bettvorleger kaufen.
Wir waren in Grenznähe und passierten diese bei Ausflügen öfter in Burghausen. Da fragte ich dann erst mal, wieviel Zoll das kosten würde.
Und dann hatte ich die Idee: Das Kuhfell kam bei der Heimfahrt auf die Rückbank, und die Kinder da drauf. Der Zöllner hat uns anstandslos passieren lassen. Der "Sitzbezug" hat ihn nicht interessiert.

[boule-de-neige]

[Leila*]

[Critic]

(1) Auch eine lustige Methode, zumindest für Fehlsichtige einsetzbar: Ohne Brille einkaufen gehen. Da trägt man dann Sachen nach Hause, die man ansonsten vielleicht nie gekauft hätte, statt Teebaumöl-Shampoo auch mal welches mit Birkenteeröl, oder Mayonaise mit Mango.

(2)

[Leila*]

Meine Nachahmer übertreiben es aber mächtig:

„Jurassischer Bauer schmuggelt 420 Tonnen Mais in die Schweiz.“

NZZ Online von heute.

[Medusa]

[Alchemist]

[Sanne]