Kochsendungen

[Heizölrückstoßabdämpfung]

1.: Weiß ich nicht: Zusatzfrage: Dito.
2.: Manchmal.
3.: Auf Dauer sicherlich nicht, aber zu besonderen Anlässen ist das schon drin.
4.: Standard, außer einem Geschirrspüler, da kein Platz mehr. Dieses Gerät fehlt mir am meisten
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„Wer in einem gewissen Alter nicht merkt, daß er hauptsächlich von Idioten umgeben ist, merkt es aus einem gewissen Grunde nicht.“ Curt Goetz

[Ralf Rudolfy]

[Norton]

[Ralf Rudolfy]

[Norton]

[Sanne]

[Ralf Rudolfy]

[Ralf Rudolfy]

[Konstrukt]

[kalkant]

Ich schaue mir nie Kochsendungen an. Zum einen, weil ich kein begeisterter Koch zum und zum anderen, weil bei dieser Sendungen ja der entscheidene Reiz des ganzen fehlt: nämlich Geruch und Geschmack. Diese bleiben im Fernseher drin. Diese Kochsendungen sind für mich ähnlich sinnlos wie ein Opern-Stummfilm oder ein Buch ohne Abbildungen über die Bilder von Rembrandt.

Wie schon erwähnt bin ich ein begnadeter Nicht-Koch, was aber unter anderem daran liegt, dass ich weder die nervige Einkauferei (immer muss ich für die Bestandteile eines Rezepts in mindestens drei verschiedene Läden gehen, weil immer irgendwas grade wieder ausverkauft ist. Und in jedem Laden steht eine 50m-Schlange vor der einzigen Kasse) noch die ebenso nervige Spülerei und Putzerei hinterher besonders gern mag.

Dennoch lebe ich nicht von Ravioli, da ich mir den Luxus angewöhnt habe, häufig essen zu gehen. In meinem Städtchen gibt es inzwischen reichlich Kneipen, Asien-Imbisse, Biergärten und sonstige Speisegaststätten, da gibts immer irgendwo was relativ Preiswertes und Schmackhaftes. Weiterer Vorteil: ich komme regelmäßig unter Leute. Ausserdem animiere ich oft meine Freunde und Bekannten, mitzugehen.

[I.R]

[Ralf Rudolfy]

[Norton]

Passend zum Thema:

FICHTNERS TELLERGERICHT

Seelenspeise aus dem Fernsehen

Gulasch aus der Dose, Lachspamps aus der Tube - bei diesen Scheußlichkeiten des Fast-Food-Alltags bleibt dem SPIEGEL-ONLINE-Besseresser Ullrich Fichtner die Spucke weg. In seiner Kolumne spießt er Unarten der Esskultur auf. Heute: die Scheinwelt der Fernsehköche.

Gemessen an seiner Fernsehpräsenz ist das Kochen eine erstrangige Beschäftigung in Deutschland, ein Volkssport, nur noch dem Urlaub vergleichbar – aber, Hand aufs Herz, wir wissen es besser, die Fernsehbilder trügen sehr. Ich wage die These, dass die Koch-Sendungen das Kochen nicht fördern, im Gegenteil: Sie ersetzen es.
http://www.spiegel.de/kultur/gesellschaft/0,1518,472114,00.html

[Ralf Rudolfy]

Für die Sendung mit Vincent Klink sollen jedenfalls massenhaft Rezeptanfragen kommen. Aber Klink mag auch als eine Ausnahme unter den "Fernsehköchen" gelten, da er solide Handwerkskunst demonstriert und keine Show.

Insgesamt hat da Fichtner sicher nicht ganz unrecht, auch wenn er zuweilen ziemlichen Quatsch erzählt.

Wie hier z.B.:

[I.R]

[Heizölrückstoßabdämpfung]

[Medusa]

[Sanne]

[Medusa]

[Asz]

Ich koche am Wochenende. Immer für mich allein, weil mein Kind schon groß ist und ich glücklich darüber bin, nicht drei Stunden am Herd irgendwas tolles zaubern zu müssen und nachher zuzusehen, wie meinem Kind die Zähne immer länger werden und das teure Essen im Klo landet.
Nur Ostern (Falschen Hasen mit Mischgemüse und Chemie-Rote Grütze) sowie Weihnachten (Ente mit Rotkohl und Salzkartoffeln sowie irgendein Dessert) kann und will ich mein Kind noch mit meinen Kochkünsten quälen.
Mir alleine mach ich schon mal einen Braten oder zwei - Schwein und Rind grundsätzlich zusammen- anschließend werden die Reste in Scheiben geschnitten und eingefroren zur weiteren Verwertung. Suppen, Kartoffelsuppe und irgendwas, was wir Manja nennen und ähnlich wie Soljanka ist, kann ich auch. Große Menge anschließend in tellergerechten Portionen eingefroren erwärmen mir manchen Herbst- und Winterabend.
Meistens gibt es irgendwas wie Letscho - Paprika mit Tomaten geschmort (mal mit Ei, mal mit Fleisch, mal mit nix)

Ich habe einen billigen Elektroherd, einen klitzekleinen Minielektrogrill, sogar eine Küchenmaschine irgendwo rumstehen, ein 20 Jahre altes großes Messer und einen RG 28.

edit: achso, Kochshows guck ich nicht mehr, seit Tim Mälzer bei Vox ausgestiegen ist.
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Der Gescheitere gibt nach! Ein unübertreffliches Wort. Es begründete die Weltherrschaft der Dummheit
(Marie von Ebner-Eschenbach)

[Sanne]

Und hier mal ein Low-Budget-Rezept live aus Sannes Kochstudio (leider Bild- und Ton-Ausfall)

Man gebe drei Eßlöffel billiges Speiseöl (der Liter zu 0,89 Cent, das Zeug was sich manche Autofahrer bei Aldi in den Tank schütten) in einen Kochtopf,
Herd anstellen,
während es heiß wird, drei Zwiebeln (aus dem Garten, fast Bio - ansonsten irgendwelche anderen Zwiebeln) enthäuten und kleinschneiden, ins Öl geben, mit einem Holzlöffel umrühren,
zwei oder drei unreife Birnen (grade vom Baum gefallen) schälen, entkernen, kleinschneiden, zu den Zwiebeln geben,
(unreife Äpfel gehen auch, wenn man sowas nicht hat, ersetzt man die nächste Zutat teilweise durch Wein/ Apfelsaft/ Cidre/ Essig)
das ganze darf höchsten teilweise braun werden, mit 1,5 Litern Leitungswasser auffüllen,
mit Kräutersalz (hab ich letztes Jahr selber angerührt, da ist getrockneter Thymaian, Oregano, Estragon, Sellerie und Lauch oder Schnittlauch drin) und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Und dann noch frischen Estragon drüber schnippseln, hätte ich fast vergessen.

Dazu ein Stück Brot oder Brötchen.
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Ich will das Internet doch nicht mit meinen Problemen belästigen! (Marge Simpson)

[Ralf Rudolfy]

[Sanne]

[Peter H.]

[Critic]

(1)

[r'zr]

[r'zr]

flädle aka frittatensuppe gabs instant?
ich gebe zu ich mache pfannkuchen selten, und dann aus fertigmischung...komet...good ole ostprodukt. liegt daran dass ich wenns geht auf eier verzichte, also meist keine dahabe, und mit sojamehl ist das einfach nicht so das wahre....

dosen sind eh nicht immer die wurzel des bösen. ich finde zB die bio-kichererbsen, dies immerhin zu 60-70ct gibt, ziemlich praktisch. hmmmmm hummus. natürlich mit 1-2€ öl. aus sonnenblumen.
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....das Aufbringen von flächigen Halbzeugen auf gekrümmte Oberflächen...
useful information for teh womenfolk

[Ahriman]

[Ralf Rudolfy]

[Ralf Rudolfy]