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Gergon
dauerhaft gesperrt
Anmeldungsdatum: 22.08.2008
Beiträge: 1301
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 (#1145621) Verfasst am: 04.12.2008, 19:57 Titel: |
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@Danol
Wie kommst Du darauf, dass der letzte Beitrag auf Dich bezogen war 
Du meinst ja, dass es ganz alleine auf den Koch ankaeme, was er aus Blut, Schlachtabfaellen, minderwertigen Lebensmitteln und Chemiecocktails so alles machen kann. Nun, das ist eben nur Deine Meinung.
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Danol
registrierter User
Anmeldungsdatum: 02.04.2007
Beiträge: 3027
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| (#1145622) Verfasst am: 04.12.2008, 20:04 Titel: |
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| Gergon hat folgendes geschrieben: | @Danol
Wie kommst Du darauf, dass der letzte Beitrag auf Dich bezogen war |
Weil er direkt nach meinem kam. Hab mich aber selber drüber gewundert warum das so sein sollte, daher ja die Nachfrage 
| Zitat: | | Du meinst ja, dass es ganz alleine auf den Koch ankaeme, was er aus Blut, Schlachtabfaellen, minderwertigen Lebensmitteln und Chemiecocktails so alles machen kann. Nun, das ist eben nur Deine Meinung. |
Weil ja grundsätzlich jeder mit sowas kocht. Geht ja gar nicht anders, ist ja schließlich ein deutsche Koch. Das ist dann in etwa deine Meinung?
Und so jemand regt sich über die Vorurteile anderer auf 
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Gergon
dauerhaft gesperrt
Anmeldungsdatum: 22.08.2008
Beiträge: 1301
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| (#1145641) Verfasst am: 04.12.2008, 20:21 Titel: |
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| Danol hat folgendes geschrieben: | | Gergon hat folgendes geschrieben: | | |
| Zitat: | | Du meinst ja, dass es ganz alleine auf den Koch ankaeme, was er aus Blut, Schlachtabfaellen, minderwertigen Lebensmitteln und Chemiecocktails so alles machen kann. Nun, das ist eben nur Deine Meinung. |
Weil ja grundsätzlich jeder mit sowas kocht. Geht ja gar nicht anders, ist ja schließlich ein deutsche Koch. Das ist dann in etwa deine Meinung?
Und so jemand regt sich über die Vorurteile anderer auf |
Es gibt also keine deutsche Küche, es gibt nur deutsche Köche Und die bringen eben jeden Mist auf den Tisch, solange es gekauft wird Ob das gesund oder minderwertig ist schert dabei keinen.
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Danol
registrierter User
Anmeldungsdatum: 02.04.2007
Beiträge: 3027
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| (#1145645) Verfasst am: 04.12.2008, 20:28 Titel: |
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| Gergon hat folgendes geschrieben: | | Es gibt also keine deutsche Küche, es gibt nur deutsche Köche Und die bringen eben jeden Mist auf den Tisch, solange es gekauft wird Ob das gesund oder minderwertig ist schert dabei keinen. |
Wenn Du es nicht hinbekommst gute Köche zu finden - die dann auch qualitativ hochwertige Nahrungsmittel verarbeiten - ist die deutsche Küche (bzw. sind die hier verbreiteten Rezepte) drann schuld? Ein unfähiger Koch wird wiederliche Speisen auf den Tisch bringen, egal welcher Nation der Koch angehört und egal an welcher Küche er sich versucht bzw. nach welchem Rezept er kocht.
Klingt für mich nach "Ich habs nie anders erlebt also ists so". Sehr engstirnige Denke.
Habe btw. selber schon ganz andere Erfahrungen mit unserer Gastronomie gemacht ...
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Gergon
dauerhaft gesperrt
Anmeldungsdatum: 22.08.2008
Beiträge: 1301
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| (#1145653) Verfasst am: 04.12.2008, 20:34 Titel: |
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| Danol hat folgendes geschrieben: | | Gergon hat folgendes geschrieben: | | Es gibt also keine deutsche Küche, es gibt nur deutsche Köche Und die bringen eben jeden Mist auf den Tisch, solange es gekauft wird Ob das gesund oder minderwertig ist schert dabei keinen. |
Wenn Du es nicht hinbekommst gute Köche zu finden - die dann auch qualitativ hochwertige Nahrungsmittel verarbeiten - ist die deutsche Küche (bzw. sind die hier verbreiteten Rezepte) drann schuld? Ein unfähiger Koch wird wiederliche Speisen auf den Tisch bringen, egal welcher Nation der Koch angehört und egal an welcher Küche er sich versucht bzw. nach welchem Rezept er kocht.
Klingt für mich nach "Ich habs nie anders erlebt also ists so". Sehr engstirnige Denke.
Habe btw. selber schon ganz andere Erfahrungen mit unserer Gastronomie gemacht ... |
Solange man nicht hinter die Kulissen blickt. 
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Danol
registrierter User
Anmeldungsdatum: 02.04.2007
Beiträge: 3027
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| (#1145660) Verfasst am: 04.12.2008, 20:49 Titel: |
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| Gergon hat folgendes geschrieben: | | Solange man nicht hinter die Kulissen blickt. |
Ich hab selber schon in einer Küche als Aushilfe gearbeitet und kenne einige Leute die ihre Ausbildung in einem Restaurant machen/gemacht haben. Gänzlich uninformiert bin ich also nicht ...
Bist Du wirklich überfordert damit einzusehen dass man nicht alle Küchen und alle Köche über einen Kamm scheren kann? Dann tuts mir leid ...
[Nachträglicher Zusatz:] Ich habe nicht vor zu leugnen das diverse Küchen grausig ansehen. Wenn ich mir mal die Mensa an unserer Uni anschauen oder die ein oder andere Kantine kommts mir auch hoch. Das man unter den Restaurants auch suchen muss bis man was gutes gefunden hat sehe ich auch so - allerdings ist es m.E. noch nicht so gravieren das man hier Pauschalurteile fällen könnte ...
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astarte
Foren-Admin
Anmeldungsdatum: 13.11.2006
Beiträge: 46545
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| (#1145690) Verfasst am: 04.12.2008, 21:30 Titel: |
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| Danol hat folgendes geschrieben: | | astarte hat folgendes geschrieben: | | sehr gut, wenns gut gemacht ist. |
Ein guter Koch kann aus fast jedem Gericht was ansehnliches machen. Liegt dann aber eher am Koch als am Gericht ... |
Naja was heißt draus machen. Leberkäs ist Leberkäs. Es gibt guten, es gibt miesen. Das ist bei der Pizza ebenso. Aber wenn man etwas gut beherrscht,, ist das Gericht typisch deutsch und gut. 
(vorausgesetzt, man mag sowas)
Man kann auch die besten italienischen oder französischen Gerichte verhunzen, mit minderwertigen Zutaten, Fertigwürze und Geschmacksverstärkern versauen. Es gibt schlechte Resaturants in allen Ländern. Ist dann die italienische Küche und die französische grundsätzlich schlecht?
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Danol
registrierter User
Anmeldungsdatum: 02.04.2007
Beiträge: 3027
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| (#1145703) Verfasst am: 04.12.2008, 21:50 Titel: |
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| astarte hat folgendes geschrieben: | | Naja was heißt draus machen. Leberkäs ist Leberkäs. Es gibt guten, es gibt miesen. Das ist bei der Pizza ebenso. Aber wenn man etwas gut beherrscht,, ist das Gericht typisch deutsch und gut. |
Draus machen heißt ein Rezept möglichst gekonnt (in quasi handwerklicher Hinsicht) umzusetzen bzw. es auch zu variieren. Ich kann z.B. mit Grünkohl und Kassler nix anfangen, diese grüne bis zum gehtnichtmehr zerkochte Pampe bringt mich zum 
Vor 2 Jahren hatt ich allerdings mal per Zufall eine Einladung zu einem Grünkohlessen bekommen bei dem ein experimentierfreudiger Koch am Werke war, mit dem Ergebnis das ich etwas auf dem Teller hatte dem man den Kohl noch ansah und das wesentlich besser schmeckte als das was man sonst so vorgesetzt bekommt. Ähnliches gilt fürs Fleisch.
DAS meine ich mit "etwas draus machen"
| Zitat: | | Ist dann die italienische Küche und die französische grundsätzlich schlecht? |
Naja gerade das so eine Einstellung unsinnig ist wollte ich ja auch sagen ...
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Gergon
dauerhaft gesperrt
Anmeldungsdatum: 22.08.2008
Beiträge: 1301
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| (#1145721) Verfasst am: 04.12.2008, 22:08 Titel: |
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| Deutsche naehern sich irgend wie immer mehr ihren Haustieren an. Dosenfutter und Schlachtabfaelle stehen da ganz oben an. Oder fertig aus der Tüte muss es kommen, am besten mit vielen Aromen und Geschmackverstaerkern, damit man sich nicht so an dem Sch... stört den man da isst. Gute Nahrung ist frisch und natürlich. Besser ist es Obst und Gemüse selber zu kaufen, als verzuckert in Glaesern oder Konserven. Und von dieser krankhaften Massentierhaltung habe ich noch gar nichts geschrieben.
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Mo.
over and out
Anmeldungsdatum: 30.11.2007
Beiträge: 12690
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| (#1145725) Verfasst am: 04.12.2008, 22:12 Titel: |
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| Gergon hat folgendes geschrieben: | | Deutsche naehern sich irgend wie immer mehr ihren Haustieren an. Dosenfutter und Schlachtabfaelle stehen da ganz oben an. Oder fertig aus der Tüte muss es kommen, am besten mit vielen Aromen und Geschmackverstaerkern, damit man sich nicht so an dem Sch... stört den man da isst. Gute Nahrung ist frisch und natürlich. Besser ist es Obst und Gemüse selber zu kaufen, als verzuckert in Glaesern oder Konserven. Und von dieser krankhaften Massentierhaltung habe ich noch gar nichts geschrieben. |
Und das gibts alles nur in Deutschland und ist deshalb typisch deutsche Küche.
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Danol
registrierter User
Anmeldungsdatum: 02.04.2007
Beiträge: 3027
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| (#1145727) Verfasst am: 04.12.2008, 22:13 Titel: |
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| Gergon hat folgendes geschrieben: | | Deutsche naehern sich irgend wie immer mehr ihren Haustieren an. |
Franzosen, Amerikaner, Briten ... sind da anders?
Na wenn Du meinst ...
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Gergon
dauerhaft gesperrt
Anmeldungsdatum: 22.08.2008
Beiträge: 1301
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| (#1145737) Verfasst am: 04.12.2008, 22:19 Titel: |
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| Danol hat folgendes geschrieben: | | Gergon hat folgendes geschrieben: | | Deutsche naehern sich irgend wie immer mehr ihren Haustieren an. |
Franzosen, Amerikaner, Briten ... sind da anders?
Na wenn Du meinst ...
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Bitte keine Strohmannargumente 
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Danol
registrierter User
Anmeldungsdatum: 02.04.2007
Beiträge: 3027
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| (#1145739) Verfasst am: 04.12.2008, 22:22 Titel: |
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| Gergon hat folgendes geschrieben: | | Danol hat folgendes geschrieben: | | Gergon hat folgendes geschrieben: | | Deutsche naehern sich irgend wie immer mehr ihren Haustieren an. |
Franzosen, Amerikaner, Briten ... sind da anders?
Na wenn Du meinst ...
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Bitte keine Strohmannargumente |
Wo siehst Du den Strohmann? Zur Erinnerung: Du bist es, der Dogmatisch "die Deutschen" zum Träger des angeprangerten Esskulturverfalls machen willst. Das man bei soviel Ignoranz irgendwann doofe Antworten bekommt sollte eher nicht verwundern.
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Gergon
dauerhaft gesperrt
Anmeldungsdatum: 22.08.2008
Beiträge: 1301
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| (#1145749) Verfasst am: 04.12.2008, 22:30 Titel: |
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| Wenn ich schreibe, dass Deutsche in der Regel grösser als 1,50m groß sind behaupte ich damit, dass dies nur bei Deutschen der Fall ist? Bin ich derjenige der Schweinshaxe, Thüringer Wurst und Weißwurst als typisch deutsches Kulturgut ausgibt oder wer ist das, der so etwas macht?
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Yog-Sothoth
einfach nur zu faul ...
Anmeldungsdatum: 25.08.2008
Beiträge: 184
Wohnort: elbflorenz
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| (#1145771) Verfasst am: 04.12.2008, 22:45 Titel: |
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| Gergon hat folgendes geschrieben: | | Deutsche naehern sich irgend wie immer mehr ihren Haustieren an. Dosenfutter und Schlachtabfaelle stehen da ganz oben an. Oder fertig aus der Tüte muss es kommen, am besten mit vielen Aromen und Geschmackverstaerkern, damit man sich nicht so an dem Sch... stört den man da isst. Gute Nahrung ist frisch und natürlich. Besser ist es Obst und Gemüse selber zu kaufen, als verzuckert in Glaesern oder Konserven. Und von dieser krankhaften Massentierhaltung habe ich noch gar nichts geschrieben. |
-dosenfutter: ess ich beispelsweise recht gerne, auch da es zeit spart und einige gerichte von diversen herstellung gut aussehen und schmecken (andere aber auch wieder weniger) ... oh man, ich spüre schon die die animalisch- kulturlosen triebe in mir ... die wahrheit ist doch, das es gutes wie schlechtes fertigessen gibt, es sich aber aus praktischen und produktionstechnischen gründen nie mit frisch zubereitetem messen kann; dann wäre es wesentlich teurer und zeitaufwändiger, woran ich eben gerade sparen wollte. und nicht nur in deutschland gibt es einen trend zu fertiggerichten, da kann man eigentlich in jedes andere westliche land (und wahrscheinlich auch viele der restlichen welt) schauen.
-schlachtabfälle: ich möchte mal gerne wissen, wie du schlachtabfälle definierst, es scheint sich bei dir eher um ein persönliches problem zu handeln (sieht für dich nicht "lecker" aus oder was weiß ich). blut als schlachtabfall zu bezeichnen ist schon purer unsinn, es wegzuwerfen wäre verschwendung, und nicht nur deutschland hat die blutwurst ihre tradition. oder wie wäre es mit südostasiatischen hähnchenfüßen? kaum ein europäer würde sie essen, sie als "schlachtabfall" bezeichnen, für asiaten ist sie ein leckerbissen, wie für manchen von uns die blutwurst, welche den asiaten wieder weniger "schmeckt".
-aromen etc.: meinst du, dass ist nur in deutschland so?
sieh mal über deinen tellerrand, und das im warsten sinne des wortes. deutschland hat eine genauso fabelhafte küche wie andere nationen; nur weil es aktuell in den medien nicht chick ist sie zu loben, sollte man sich trotzdem eine eigene bilden und bewahren.
und das geht nur durch PROBIEREN! irgendwelche vorurteile helfen dir/uns nicht weiter, eine meinung muss man sich selber bilden.
ich kann dir da auch mal eine kleine geschichte erzählen: vorletztes jahr war ich in der toskana. italien gilt ja heutzutage als eines der kulinarischen topländer ... nun in der pension hat das essen, insbesondere die nudelgerichte wie von "mhhh, das machen wir mal wieder" geschmeckt; der rest war auch nicht viel besser. die eine oder andere pizza hat man sich natürlich auch geleistet, welche auch alle schön frisch zubereit waren, jedoch nur eine dem perfekte-italienische-pizza-bild der deutschen nahe kam. auch spielen dabei natürlich die vorlieben einer bevölkerung in die speißen mit hinein, ein deutscher erwartet von einer pizza einfach etwas anderes, als etwa ein italiener.
die moral von der geschicht ist aber, wie auch schon anderer sagen, dass es auf den koch ankommt, der das gericht nach sich interpretiert und natürlich auf den geschmack des konsumenten ab
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hm ...
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beachbernie
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| (#1145772) Verfasst am: 04.12.2008, 22:46 Titel: |
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| Argaith hat folgendes geschrieben: | | zelig hat folgendes geschrieben: | | Ich verstehe manchmal bei Leuten, die es überhaupt nicht nötig haben, dieses auf die Person fixierte Rumgehacke nicht. |
Selbstverständlich hat BB das nötig, ich bitte dich. |
Das er Dich nicht gemeint haben kann ist ja wohl klar....
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beachbernie
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| (#1145776) Verfasst am: 04.12.2008, 22:48 Titel: |
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| Surata hat folgendes geschrieben: | | Argaith hat folgendes geschrieben: | | Surata hat folgendes geschrieben: | | Gergon hat folgendes geschrieben: |
Maenner sind oftmals nicht die besten Köche. Da mache ich keine Ausnahme. Doch typisch deutsch essen zu gehen, würde mir nie im Traume einfallen. Was ist grauamer, das Christentum oder die deutsche Küche? |
Es gibt keine "typisch deutsche" Küche. |
Eigentlich lächerlich das ansprechen zu müssen, aber wie kommst du auf so einen Stuss? |
Nenn mir doch mal ein typisch deutsches Gericht? |
Currywurst mit Pommes und Mayo....
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beachbernie
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| (#1145782) Verfasst am: 04.12.2008, 22:50 Titel: |
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| Argaith hat folgendes geschrieben: | | Surata hat folgendes geschrieben: | | Argaith hat folgendes geschrieben: | | seit wann muss Essen in einem Land einheitlich sein, damit es für das Land typisch ist? |
Weil es sonst nicht typisch ist?  |
Das ist aber Blödsinn  |
Stimmt! Absoluter Bloedsinn!
Schliesslich sind ja auch Lederhosen und Dirndl typisch fuer Deutschland... 
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Gergon
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| (#1145800) Verfasst am: 04.12.2008, 22:57 Titel: |
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| Currywurst kam nach dem Krieg in Deutschland auf, da sich die meistens Deutschen zu dieser Zeit, anders als Amerikaner, keine Staeaks leisten konnten. Es war also das deutsche Armeleute-Steak. Besteht aus Schweine und Rinderteilen und wird in Fett gebraten. So etwas esse ich aber auch nicht.
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Argáiþ
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| (#1145842) Verfasst am: 04.12.2008, 23:28 Titel: |
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| beachbernie hat folgendes geschrieben: | | Argaith hat folgendes geschrieben: | | Surata hat folgendes geschrieben: | | Argaith hat folgendes geschrieben: | | seit wann muss Essen in einem Land einheitlich sein, damit es für das Land typisch ist? |
Weil es sonst nicht typisch ist? |
Das ist aber Blödsinn |
Stimmt! Absoluter Bloedsinn!
Schliesslich sind ja auch Lederhosen und Dirndl typisch fuer Deutschland... |
Dabbelbi
Such dir doch bitte einen anderen Sinn im Leben, als das FGH vollzuspammen.
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Gergon
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Anmeldungsdatum: 22.08.2008
Beiträge: 1301
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| (#1145883) Verfasst am: 04.12.2008, 23:42 Titel: |
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Argaith hat folgendes geschrieben:
seit wann muss Essen in einem Land einheitlich sein, damit es für das Land typisch ist?
Da sind sogar wir mal einer Meinung.
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Argáiþ
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Anmeldungsdatum: 27.01.2007
Beiträge: 12486
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| (#1145888) Verfasst am: 04.12.2008, 23:45 Titel: |
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| Gergon hat folgendes geschrieben: | Argaith hat folgendes geschrieben:
seit wann muss Essen in einem Land einheitlich sein, damit es für das Land typisch ist?
Da sind sogar wir mal einer Meinung. |
Das täuscht, ich bin sicher.
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beachbernie
male Person of Age and without Color
Anmeldungsdatum: 16.04.2006
Beiträge: 45792
Wohnort: Haida Gwaii
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| (#1145905) Verfasst am: 04.12.2008, 23:53 Titel: |
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| Argaith hat folgendes geschrieben: | | beachbernie hat folgendes geschrieben: | | Argaith hat folgendes geschrieben: | | Surata hat folgendes geschrieben: | | Argaith hat folgendes geschrieben: | | seit wann muss Essen in einem Land einheitlich sein, damit es für das Land typisch ist? |
Weil es sonst nicht typisch ist? |
Das ist aber Blödsinn |
Stimmt! Absoluter Bloedsinn!
Schliesslich sind ja auch Lederhosen und Dirndl typisch fuer Deutschland... |
Dabbelbi
Such dir doch bitte einen anderen Sinn im Leben, als das FGH vollzuspammen. |
Sagt der Oberspammer.
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Argáiþ
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Anmeldungsdatum: 27.01.2007
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| (#1145910) Verfasst am: 04.12.2008, 23:56 Titel: |
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jdf
MIM-104C Nikopol
Anmeldungsdatum: 30.05.2007
Beiträge: 25579
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| (#1145954) Verfasst am: 05.12.2008, 00:26 Titel: |
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| caballito hat folgendes geschrieben: | | jdf hat folgendes geschrieben: | | Gergon hat folgendes geschrieben: | | Surata hat folgendes geschrieben: | | Gergon hat folgendes geschrieben: |
Maenner sind oftmals nicht die besten Köche. Da mache ich keine Ausnahme. Doch typisch deutsch essen zu gehen, würde mir nie im Traume einfallen. Was ist grauamer, das Christentum oder die deutsche Küche? |
Es gibt keine "typisch deutsche" Küche. |
In Restaurants schon. Und was einem da so alles aufgetischt werden soll spottet jeder Beschreibung. |
Dann gehst du offensichtlich in die falschen Restaurants.
Aber nenn doch mal Beispiele...  |
"Typisch deutsche" Provinzspeisekarte:
-Wiener Schnitzel (vom Schwein)
-Jägerschnitzel (dasselbe mit ner versalzenen Champignonpampe - äh nein, keien Pampe, weil zu dünn)
-Zigeunerschnitzel (dasselbe, mit rohen Paprikaschnitten in der Chamignonpampe)
Gibts leider nur allzu oft ... |
Du gehts wohl auch in die falschen Restaurants. 
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RuZZen, die: Der Teil der russischen Bevölkerung, der den völkerrechtswidrigen Angriffskrieg gegen die Ukraine billigt bzw unterstützt bzw durchführt.
Ceterum censeo Iulianem esse liberatum.
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jdf
MIM-104C Nikopol
Anmeldungsdatum: 30.05.2007
Beiträge: 25579
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| (#1145963) Verfasst am: 05.12.2008, 00:27 Titel: |
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| astarte hat folgendes geschrieben: | Allgäuer Kässpätzle
Nürnberger Rostbratwurst
Leberkäs
Weißwürste
Bretzen
Rinderrouladen
Wildgerichte
Fischgerichte
Dampfnudeln
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.
.
.
sehr gut, wenns gut gemacht ist. |
Hervorhebung von mir. 
edit: smileys.
_________________
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Zuletzt bearbeitet von jdf am 05.12.2008, 14:08, insgesamt einmal bearbeitet |
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jdf
MIM-104C Nikopol
Anmeldungsdatum: 30.05.2007
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| (#1145967) Verfasst am: 05.12.2008, 00:29 Titel: |
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| Gergon hat folgendes geschrieben: | | Danol hat folgendes geschrieben: | | astarte hat folgendes geschrieben: | | sehr gut, wenns gut gemacht ist. |
Ein guter Koch kann aus fast jedem Gericht was ansehnliches machen. Liegt dann aber eher am Koch als am Gericht ... |
Ein geschickter Fooddesigner kann Saegespaene derart geschickt mit Geschmacksverstaerkern vermischen, dass sie wie ein leckeres Gericht schmecken. |
Und du meinst, das wäre eine deutsche Spezialität?
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Gergon
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| (#1146019) Verfasst am: 05.12.2008, 00:54 Titel: |
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| Ich stellte einst die Frage, was schrecklicher ist. Das Christentum oder die deutsche Küche
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beachbernie
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Beiträge: 45792
Wohnort: Haida Gwaii
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| (#1146025) Verfasst am: 05.12.2008, 00:56 Titel: |
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| Gergon hat folgendes geschrieben: | | Ich stellte einst die Frage, was schrecklicher ist. Das Christentum oder die deutsche Küche |
Ganz so schrecklich finde ich Backoblaten eigentlich nicht...
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jdf
MIM-104C Nikopol
Anmeldungsdatum: 30.05.2007
Beiträge: 25579
Wohnort: Nekropole E|B
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| (#1146031) Verfasst am: 05.12.2008, 00:58 Titel: |
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| Gergon hat folgendes geschrieben: | | Ich stellte einst die Frage, was schrecklicher ist. Das Christentum oder die deutsche Küche |
Mir fällt dazu einen andere Frage ein:
Was ist schrecklicher: Äpfel oder Birnen?
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Ceterum censeo Iulianem esse liberatum.
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