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goatmountain
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Anmeldungsdatum: 10.10.2009
Beiträge: 2810
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 (#1425163) Verfasst am: 31.01.2010, 12:47 Titel: |
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| Bravopunk hat folgendes geschrieben: | Tofuwürstchen im Blätterteigschlafrock.  |
BP, kannst du mir bitte erklaeren, wie tofu schmeckt? ich habe es noch nie gegessen.
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Evilbert
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Anmeldungsdatum: 16.09.2003
Beiträge: 42408
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| (#1425164) Verfasst am: 31.01.2010, 12:50 Titel: |
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| goatmountain hat folgendes geschrieben: | | Bravopunk hat folgendes geschrieben: | | Tofuwürstchen im Blätterteigschlafrock. |
BP, kannst du mir bitte erklaeren, wie tofu schmeckt? ich habe es noch nie gegessen. |
Eigentlich nach nix. Ich bin auch Vegetarier, aber weshalb man ständig dieses Zeug futtern muss, zudem noch in Würstchenform, also der in Darm gehüllten Fleischabfallmasse nachgeahmt, erschließt sich mir ehrlich gesagt nicht so ganz.
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Misterfritz
mini - mal
Anmeldungsdatum: 09.03.2006
Beiträge: 21867
Wohnort: badisch sibirien
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| (#1425165) Verfasst am: 31.01.2010, 12:51 Titel: |
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| goatmountain hat folgendes geschrieben: | | Bravopunk hat folgendes geschrieben: | | Tofuwürstchen im Blätterteigschlafrock. |
BP, kannst du mir bitte erklaeren, wie tofu schmeckt? ich habe es noch nie gegessen. |
tofu selbst schmeckt erstmal mehr oder weniger nach nichts. man muss es entsprechend würzen, damit man das überhaupt "geniessen" kann.
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I'm tapping in the dusternis
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Sanne
gives peas a chance.
Anmeldungsdatum: 05.08.2003
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Wohnort: Nordschland
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| (#1425170) Verfasst am: 31.01.2010, 12:57 Titel: |
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wie schmeckt Tofu?
Ungewürzt schmeckt Tofu meiner Meinung wie Milch mit einem Hauch von Bohnen-Nachgeschmack.
Gewürzt und zubereitet schmeckt es ähnlich wie Fleisch, Käse oder Rührei, je nachdem. Räuchertofu erinnert an Räucherfisch.
Schmeckt aber nicht wirklich nach tierischen Lebensmitteln, also der Fleisch-Fisch-Käse-Ei-Fanatiker wird sich mit Tofu-Produkten nicht zufrieden geben, aber wenn man offen an die Sache ran geht, kann man es sehr lecker finden.
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Ich will das Internet doch nicht mit meinen Problemen belästigen! (Marge Simpson)
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goatmountain
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Anmeldungsdatum: 10.10.2009
Beiträge: 2810
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| (#1425173) Verfasst am: 31.01.2010, 13:02 Titel: |
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danke leute, ich habe tofu zwar schon im supermarktregal gesehen, aber noch nicht probiert.
beim naechsten mal werde ich es kaufen und probieren.
wobei eine richtige brat- oder bockwurst hat auch was 
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Evilbert
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Anmeldungsdatum: 16.09.2003
Beiträge: 42408
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| (#1425174) Verfasst am: 31.01.2010, 13:02 Titel: |
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| Ich hau mir Tofu nur dann rein, wenn ich übermässig viel Proteine brauche (alsoeigentlich immer) und Käse da allein nicht wirklich geht, wie zum Beispiel bei dem höchst vorzüglichen Pfaffenschreck-Teller
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goatmountain
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Anmeldungsdatum: 10.10.2009
Beiträge: 2810
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| (#1425177) Verfasst am: 31.01.2010, 13:05 Titel: |
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| Noseman hat folgendes geschrieben: | | Ich hau mir Tofu nur dann rein, wenn ich übermässig viel Proteine brauche (alsoeigentlich immer) und Käse da allein nicht wirklich geht, wie zum Beispiel bei dem höchst vorzüglichen Pfaffenschreck-Teller |
bist du bodybuilder? oder noch voll beim fortpflanzen?
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Bravopunk
Sugoi Dekai :D
Anmeldungsdatum: 08.03.2008
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Bravopunk
Sugoi Dekai :D
Anmeldungsdatum: 08.03.2008
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Evilbert
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Anmeldungsdatum: 16.09.2003
Beiträge: 42408
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| (#1425180) Verfasst am: 31.01.2010, 13:09 Titel: |
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| Bravopunk hat folgendes geschrieben: | | goatmountain hat folgendes geschrieben: | | Bravopunk hat folgendes geschrieben: | | Tofuwürstchen im Blätterteigschlafrock. |
BP, kannst du mir bitte erklaeren, wie tofu schmeckt? ich habe es noch nie gegessen. |
Noseman hat recht: Nach nix. 
Es gibt aber welchen, der gewürzt ist und, der dann halt irgendwie nach irgendetwas schmeckt. Und denn kann man dann ganz gut mal in Teig reinrollen. |
Blätterteig ist aber voll der Aufwand. Das ist mir zu stressig.
@ goatmountain: Klar, wenn ich ab 1970 bei Mr. Olympia mitgemacht hätte wäre Arnold jedesmal nur vierter geworden, weil ich die ersten drei Plätze allein zugesprochen bekommen hätte 
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Sanne
gives peas a chance.
Anmeldungsdatum: 05.08.2003
Beiträge: 12088
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| (#1425181) Verfasst am: 31.01.2010, 13:09 Titel: |
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| Noseman hat folgendes geschrieben: | | Ich bin auch Vegetarier, aber weshalb man ständig dieses Zeug futtern muss, zudem noch in Würstchenform, also der in Darm gehüllten Fleischabfallmasse nachgeahmt, erschließt sich mir ehrlich gesagt nicht so ganz. |
Du ißt nach eigener Aussage gerne und häufig Käse. Für Vegetarier, die von Milchallergie oder Laktoseintoleranz betroffen sind, oder die Milchprodukte aus anderen Gründen ablehnen, kommen Milchprodukte als Eiweißquelle nicht in Frage.
Die 'müssen" aber auch kein Tofu essen, aber Hülsenfrüchte als Eiweißlieferant sind schon einen Gedanken wert. Und ob nun Würstchenform oder eckig, das ist eine wichtige Frage, ungefähr so wichtig, ob die Nudeln spiralförmig oder röhrenförmig sein sollen.
Für Soja-Allergiker ist Tofu natürlich nicht geeignet, auch nicht für Menschen, die stark verarbeitete Lebensmittel ablehnen.
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Bravopunk
Sugoi Dekai :D
Anmeldungsdatum: 08.03.2008
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Evilbert
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Anmeldungsdatum: 16.09.2003
Beiträge: 42408
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| (#1425185) Verfasst am: 31.01.2010, 13:13 Titel: |
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| Sanne hat folgendes geschrieben: | | Noseman hat folgendes geschrieben: | | Ich bin auch Vegetarier, aber weshalb man ständig dieses Zeug futtern muss, zudem noch in Würstchenform, also der in Darm gehüllten Fleischabfallmasse nachgeahmt, erschließt sich mir ehrlich gesagt nicht so ganz. |
Du ißt nach eigener Aussage gerne und häufig Käse. Für Vegetarier, die von Milchallergie oder Laktoseintoleranz betroffen sind, oder die Milchprodukte aus anderen Gründen ablehnen, kommen Milchprodukte als Eiweißquelle nicht in Frage. |
Ach stimmt. An die hab ich nicht gedacht, weil ich keinen kenne.
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Sanne
gives peas a chance.
Anmeldungsdatum: 05.08.2003
Beiträge: 12088
Wohnort: Nordschland
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| (#1425186) Verfasst am: 31.01.2010, 13:13 Titel: |
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| Noseman hat folgendes geschrieben: |
Blätterteig ist aber voll der Aufwand. Das ist mir zu stressig.
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Packung auf, Blätterteig-Quadrate nebeneinanderlegen, Füllung drauf, einrollen. Ist eine Sache von Sekunden. OK, unter Umständen muß man 10 Minuten Auftau-Zeit hinzurechnen.
Einen Backofen oder sowas ähnliches braucht man dann natürlich noch.
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Evilbert
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Anmeldungsdatum: 16.09.2003
Beiträge: 42408
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| (#1425188) Verfasst am: 31.01.2010, 13:16 Titel: |
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| Sanne hat folgendes geschrieben: | | Noseman hat folgendes geschrieben: |
Blätterteig ist aber voll der Aufwand. Das ist mir zu stressig.
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Packung auf, Blätterteig-Quadrate nebeneinanderlegen, Füllung drauf, einrollen. Ist eine Sache von Sekunden. OK, unter Umständen muß man 10 Minuten Auftau-Zeit hinzurechnen.
Einen Backofen oder sowas ähnliches braucht man dann natürlich noch. |
Wir sollten einige postings in die geheime Fastfoodecke verschieben. Wenn das RR liest...  
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astarte
Foren-Admin
Anmeldungsdatum: 13.11.2006
Beiträge: 46485
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| (#1425195) Verfasst am: 31.01.2010, 13:23 Titel: |
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| Noseman hat folgendes geschrieben: | | Sanne hat folgendes geschrieben: | | Noseman hat folgendes geschrieben: |
Blätterteig ist aber voll der Aufwand. Das ist mir zu stressig.
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Packung auf, Blätterteig-Quadrate nebeneinanderlegen, Füllung drauf, einrollen. Ist eine Sache von Sekunden. OK, unter Umständen muß man 10 Minuten Auftau-Zeit hinzurechnen.
Einen Backofen oder sowas ähnliches braucht man dann natürlich noch. |
Wir sollten einige postings in die geheime Fastfoodecke verschieben. Wenn das RR liest... |
Ich oute mich: Blätterteig nehm ich auch fertig. Gibt auch so ganze Rollen im Kühlregal, kann man toll Strudel machen, mit Spinat und Feta zB.
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Tja
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armer schlucker
pleite
Anmeldungsdatum: 09.01.2009
Beiträge: 1233
Wohnort: wo die Hosen Husen haßen und die Hasen Hosen haßen
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| (#1425218) Verfasst am: 31.01.2010, 14:19 Titel: |
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heute gab es das hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/214771089821817/Hasenragout-mit-Sauce.html
statt Hase habe ich natürlich mein eigenes Kaninchen genommen und fast alle anderen Zutaten sind ebenfalls aus dem Garten, als Beilage Pellkartoffeln
dazu ein Gläschen Rotwein
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Proletarier aller Länder, macht Schluß!
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Die Philosophen haben die Welt verschieden interpretiert, es kommt aber darauf an, sie zu verschonen!
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Kiki
ist sicher nicht Eso
Anmeldungsdatum: 27.01.2007
Beiträge: 15062
Wohnort: Ulm
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| (#1425221) Verfasst am: 31.01.2010, 14:26 Titel: |
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| Noseman hat folgendes geschrieben: | | Sanne hat folgendes geschrieben: |
Du ißt nach eigener Aussage gerne und häufig Käse. Für Vegetarier, die von Milchallergie oder Laktoseintoleranz betroffen sind, oder die Milchprodukte aus anderen Gründen ablehnen, kommen Milchprodukte als Eiweißquelle nicht in Frage. |
Ach stimmt. An die hab ich nicht gedacht, weil ich keinen kenne. |
Ha, wir bringen immer was zu Essen mit, wenn wir uns bei Freunden treffen. Da muss ich dann unter anderem bedenken, dass da Vegetarier, Laktoseintoleranzler, Tomatenhasser, Eiweißallergiker, Zitronenallergiker und Konservierungsstoffallergiker mitessen wollen. Wenn ich jetzt keinen Vergessen habe. Das letzte Mal hatte ich Schokowürfel gemacht, mit Trinkkakaopulver und Kakao, und gestern hatte ich Bananen-Schokoladen-Empanadas (Blockschokolade hat kaum Laktose) mit Mangokompott gemacht. Immerhin, wenn ich dann mal was gefunden habe, was alle essen, dann wird es auch alle
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You may not have realized that your tiniest moves provoke disorder in my heart with a strenght comparable to that of a typhoon.
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Kömodie = Tragödie + Zeit (Jürgen von der Lippe)
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goatmountain
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Anmeldungsdatum: 10.10.2009
Beiträge: 2810
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| (#1425223) Verfasst am: 31.01.2010, 14:29 Titel: |
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| ich mach mir heute abend nudeln mit gorgonzola sosse
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Norm
registrierter User
Anmeldungsdatum: 12.02.2007
Beiträge: 8149
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| (#1425227) Verfasst am: 31.01.2010, 14:37 Titel: |
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| Sanne hat folgendes geschrieben: | wie schmeckt Tofu?
Ungewürzt schmeckt Tofu meiner Meinung wie Milch mit einem Hauch von Bohnen-Nachgeschmack.
Gewürzt und zubereitet schmeckt es ähnlich wie Fleisch, Käse oder Rührei, je nachdem. Räuchertofu erinnert an Räucherfisch.
Schmeckt aber nicht wirklich nach tierischen Lebensmitteln, also der Fleisch-Fisch-Käse-Ei-Fanatiker wird sich mit Tofu-Produkten nicht zufrieden geben, aber wenn man offen an die Sache ran geht, kann man es sehr lecker finden. |
Tofu muss nicht nach tierischen Produkten schmecken, beim Asiaten gibt es den in Marinade eingelegt, je nach Asiate manchmal richtig lecker. Bei Alnatura z.B. gibt es alle möglichen Geschmacksrichtungen, allerdings noch nicht probiert.
Zum selbst machen kann ich diese Marinade empfehlen, Austernsauce einfach weglassen und schön viel Sambal nehmen.
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Kiki
ist sicher nicht Eso
Anmeldungsdatum: 27.01.2007
Beiträge: 15062
Wohnort: Ulm
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| (#1425229) Verfasst am: 31.01.2010, 14:39 Titel: |
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Wer "echten" Tofu essen will, der muss nach Kyouto. Die Stadt ist berühmt für die verschiedensten Formen von Tofu. Ich durfte da mal in einem Tofu-Restaurant Essen. Da kommen Geschmacksrichtungen, die man so gar nicht erwartet. Ich mag besonders süßlich in Miso eingelegten Tofu.
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Kömodie = Tragödie + Zeit (Jürgen von der Lippe)
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Skeptiker
"I can't breathe!"
Anmeldungsdatum: 14.01.2005
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armer schlucker
pleite
Anmeldungsdatum: 09.01.2009
Beiträge: 1233
Wohnort: wo die Hosen Husen haßen und die Hasen Hosen haßen
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| (#1425231) Verfasst am: 31.01.2010, 14:43 Titel: |
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| goatmountain hat folgendes geschrieben: | | ich mach mir heute abend nudeln mit gorgonzola sosse |
ja, das habe ich für die nächsten Tage vorgesehen; sehr lecker (schade, das jetzt kein frischer Salbei im Garten zu ernten ist, der gibt noch den letzten Kick)
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goatmountain
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Anmeldungsdatum: 10.10.2009
Beiträge: 2810
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| (#1425246) Verfasst am: 31.01.2010, 15:24 Titel: |
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| armer schlucker hat folgendes geschrieben: | | goatmountain hat folgendes geschrieben: | | ich mach mir heute abend nudeln mit gorgonzola sosse |
ja, das habe ich für die nächsten Tage vorgesehen; sehr lecker (schade, das jetzt kein frischer Salbei im Garten zu ernten ist, der gibt noch den letzten Kick) |
ich versuche schon seit 1,5 jahren hier kraeuter, u.a. salbei im topf zu ziehen. es wird einfach nix. sicher ist die sonne zu stark oder zu heiss - keine ahnung.
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armer schlucker
pleite
Anmeldungsdatum: 09.01.2009
Beiträge: 1233
Wohnort: wo die Hosen Husen haßen und die Hasen Hosen haßen
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| (#1425319) Verfasst am: 31.01.2010, 18:22 Titel: |
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| Zitat: | | ich versuche schon seit 1,5 jahren hier kraeuter, u.a. salbei im topf zu ziehen. es wird einfach nix. sicher ist die sonne zu stark oder zu heiss - keine ahnung. |
falsche Sorte?
aus Samen gezogene Kräuter (also die jungen, frisch gekeimten), sind recht empfindlich gegen extreme Schwankungen der Umweltbedingungen
erst mehrere Jahre alte, verholzte Stöcke kommen mit extremen Bedingungen zurecht
tödlich ist allerdings immer Staunässe, das vertragen sie nicht
in sehr heißen Gegenden stellen die Leute ihre Kräutertöpfe auch in den Halbschatten (Pergola oder ähnliches) und nicht in die Sonne
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vrolijke
Bekennender Pantheist
Anmeldungsdatum: 15.03.2007
Beiträge: 46338
Wohnort: Stuttgart
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| (#1425330) Verfasst am: 31.01.2010, 18:46 Titel: |
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Pommes mit Tatar.
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Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.
Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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able_archer
auf eigenen Wunsch deaktiviert
Anmeldungsdatum: 09.01.2010
Beiträge: 592
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| (#1425349) Verfasst am: 31.01.2010, 20:02 Titel: |
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habe heute ein saftiges blutiges hüftsteak von glücklichen argentinischen rindern gegessen. dazu gabs angebratene pilze mit paprika. ein genuss.
lamm muss ich auch mal wieder essen, oder noch besser einen niedlichen kleinen hasen. wenn man schweinen vor dem schlachten ordentlich todesangst einjagt wird das fleisch schön mürbe, ob das bei lämmern auch gilt?
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Norm
registrierter User
Anmeldungsdatum: 12.02.2007
Beiträge: 8149
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| (#1425351) Verfasst am: 31.01.2010, 20:14 Titel: |
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| rumo hat folgendes geschrieben: | habe heute ein saftiges blutiges hüftsteak von glücklichen argentinischen rindern gegessen. dazu gabs angebratene pilze mit paprika. ein genuss.
lamm muss ich auch mal wieder essen, oder noch besser einen niedlichen kleinen hasen. wenn man schweinen vor dem schlachten ordentlich todesangst einjagt wird das fleisch schön mürbe, ob das bei lämmern auch gilt? |
Was soll das denn? 
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spamverdacht
Mit Baseballschläger
Anmeldungsdatum: 07.12.2004
Beiträge: 181
Wohnort: Ein Wessi in Leipzig
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| (#1425354) Verfasst am: 31.01.2010, 20:20 Titel: |
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Schweinekammbraten (butterzart) mit Klößen und Rosenkohl.
G.
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Kiki
ist sicher nicht Eso
Anmeldungsdatum: 27.01.2007
Beiträge: 15062
Wohnort: Ulm
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| (#1425364) Verfasst am: 31.01.2010, 20:38 Titel: |
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| Norm hat folgendes geschrieben: | | rumo hat folgendes geschrieben: | habe heute ein saftiges blutiges hüftsteak von glücklichen argentinischen rindern gegessen. dazu gabs angebratene pilze mit paprika. ein genuss.
lamm muss ich auch mal wieder essen, oder noch besser einen niedlichen kleinen hasen. wenn man schweinen vor dem schlachten ordentlich todesangst einjagt wird das fleisch schön mürbe, ob das bei lämmern auch gilt? |
Was soll das denn? |
Ich bevorzuge da auch eher glückliche Tiere
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