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beefy
Be Vieh
Anmeldungsdatum: 24.09.2008
Beiträge: 5590
Wohnort: Land der abgehärteten Seelen
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 (#1822192) Verfasst am: 07.03.2013, 12:01 Titel: |
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| Rohrspatz hat folgendes geschrieben: |
Ja, Grünkernbratlinge mag ich auch. Ich versuche die auch mal ab und zu selbst zu machen, aber dann zerfallen sie gerne. Ich muss noch herausfinden, was die kritischen Zutaten-Relationen sind...
Mein erster "Frei-nach-Schnauze"-Bohnenburger ist dieser Tradition leider auch gefolgt, dann habe ich aber ein Rezept mit Mehl verwendet - damit waren die Patties auch wirklich fest.
Das Rezept habe ich allerdings aus einem amerikanischen Kochbuch. Hier ist ein anderes - ich rate schon sehr zum Gebrauch von Mehl, das dort ja optional gelistet ist. Außerdem muss man die Bratlinge etwas länger braten, als man vom Bräungsgrad her meint, sonst sind sie von innen noch Mus und zerfallen doch.
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Ist eigentlich ganz einfach.Wenn die Masse beim Kneten nicht mehr an den Händen klebt.....
Zuviel Hitze ist auch so ein Ding.Man dreht zu schnell um damit nichts anbrennt und es reicht dann innen nicht mehr um den Teig zusammenpappen zu lassen.
Kichererbsenmehl ist übrigens mMn. besser für Bratlingmasse geeignet.Es ist etwas feiner und hat bessere "Klebeigenschaften".
Heute bei uns:
Sellerieschnitzel mit Rosmarinkartoffeln.Danach mit Honig karamelisierter gegrillter Ziegenkäse auf Baguette.
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Wenn der Berg nicht zum Propheten kommt, tanzen die Mäuse auf dem Tisch.
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Rohrspatz
grobsinnig und feinschlächtig
Anmeldungsdatum: 25.12.2007
Beiträge: 3877
Wohnort: NRW
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| (#1822193) Verfasst am: 07.03.2013, 12:08 Titel: |
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| beefy hat folgendes geschrieben: | | Rohrspatz hat folgendes geschrieben: |
Ja, Grünkernbratlinge mag ich auch. Ich versuche die auch mal ab und zu selbst zu machen, aber dann zerfallen sie gerne. Ich muss noch herausfinden, was die kritischen Zutaten-Relationen sind...
Mein erster "Frei-nach-Schnauze"-Bohnenburger ist dieser Tradition leider auch gefolgt, dann habe ich aber ein Rezept mit Mehl verwendet - damit waren die Patties auch wirklich fest.
Das Rezept habe ich allerdings aus einem amerikanischen Kochbuch. Hier ist ein anderes - ich rate schon sehr zum Gebrauch von Mehl, das dort ja optional gelistet ist. Außerdem muss man die Bratlinge etwas länger braten, als man vom Bräungsgrad her meint, sonst sind sie von innen noch Mus und zerfallen doch.
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Ist eigentlich ganz einfach.Wenn die Masse beim Kneten nicht mehr an den Händen klebt.....
Zuviel Hitze ist auch so ein Ding.Man dreht zu schnell um damit nichts anbrennt und es reicht dann innen nicht mehr um den Teig zusammenpappen zu lassen.
Kichererbsenmehl ist übrigens mMn. besser für Bratlingmasse geeignet.Es ist etwas feiner und hat bessere "Klebeigenschaften". |
Ah, danke für die Tipps! 
| beefy hat folgendes geschrieben: |
Heute bei uns:
Sellerieschnitzel mit Rosmarinkartoffeln.Danach mit Honig karamelisierter gegrillter Ziegenkäse auf Baguette. |
Ui, das klingt auch sehr gut! Und zumindest die erste Kombination werde ich mir auch mal merken...
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Dies ist keine Piep-Show.
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fwo
Caterpillar D9
Anmeldungsdatum: 05.02.2008
Beiträge: 25959
Wohnort: im Speckgürtel
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| (#1822208) Verfasst am: 07.03.2013, 12:42 Titel: |
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| Rohrspatz hat folgendes geschrieben: | ...
Ah, danke für die Tipps!
| beefy hat folgendes geschrieben: |
Heute bei uns:
Sellerieschnitzel mit Rosmarinkartoffeln.Danach mit Honig karamelisierter gegrillter Ziegenkäse auf Baguette. |
Ui, das klingt auch sehr gut! Und zumindest die erste Kombination werde ich mir auch mal merken... |
Ihr dürft euch freuen. Demnächst gibt es im SPIEGEL einen größeren Artikel über Veganer in Deutschland. Sogar relativ freundlich und ich habe nicht geglaubt, dass diese Unsitte schon so verbreitet ist.
fwo
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Ich glaube an die Existenz der Welt in der ich lebe.
The skills you use to produce the right answer are exactly the same skills you use to evaluate the answer. Isso.
Es gibt keinen Gott. Also: Jesus war nur ein Bankert und alle Propheten hatten einfach einen an der Waffel (wenn es sie überhaupt gab).
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Rohrspatz
grobsinnig und feinschlächtig
Anmeldungsdatum: 25.12.2007
Beiträge: 3877
Wohnort: NRW
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| (#1822209) Verfasst am: 07.03.2013, 12:46 Titel: |
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| fwo hat folgendes geschrieben: | | Rohrspatz hat folgendes geschrieben: | ...
Ah, danke für die Tipps!
| beefy hat folgendes geschrieben: |
Heute bei uns:
Sellerieschnitzel mit Rosmarinkartoffeln.Danach mit Honig karamelisierter gegrillter Ziegenkäse auf Baguette. |
Ui, das klingt auch sehr gut! Und zumindest die erste Kombination werde ich mir auch mal merken... |
Ihr dürft euch freuen. Demnächst gibt es im SPIEGEL einen größeren Artikel über Veganer in Deutschland. Sogar relativ freundlich und ich habe nicht geglaubt, dass diese Unsitte schon so verbreitet ist.
fwo |
Ich lese den Spiegel aber nicht. Trotzdem Danke 
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beefy
Be Vieh
Anmeldungsdatum: 24.09.2008
Beiträge: 5590
Wohnort: Land der abgehärteten Seelen
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| (#1822219) Verfasst am: 07.03.2013, 13:23 Titel: |
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| fwo hat folgendes geschrieben: | | Rohrspatz hat folgendes geschrieben: | ...
Ah, danke für die Tipps!
| beefy hat folgendes geschrieben: |
Heute bei uns:
Sellerieschnitzel mit Rosmarinkartoffeln.Danach mit Honig karamelisierter gegrillter Ziegenkäse auf Baguette. |
Ui, das klingt auch sehr gut! Und zumindest die erste Kombination werde ich mir auch mal merken... |
Ihr dürft euch freuen. Demnächst gibt es im SPIEGEL einen größeren Artikel über Veganer in Deutschland. Sogar relativ freundlich und ich habe nicht geglaubt, dass diese Unsitte schon so verbreitet ist.
fwo |
Naja...
Die klugscheißenden Spiegelleser werden eigentlich immer weniger.Insofern ist diese Unsitte eher am schrumpfen,aber noch weit verbreitet....
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Wenn der Berg nicht zum Propheten kommt, tanzen die Mäuse auf dem Tisch.
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astarte
Foren-Admin
Anmeldungsdatum: 13.11.2006
Beiträge: 46493
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| (#1822224) Verfasst am: 07.03.2013, 13:35 Titel: |
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Ziegenkäse mit Honig ist doch gar nicht vegan, oder?
Und das ganze klingt auch für mich recht lecker.
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Tja
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beefy
Be Vieh
Anmeldungsdatum: 24.09.2008
Beiträge: 5590
Wohnort: Land der abgehärteten Seelen
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| (#1822227) Verfasst am: 07.03.2013, 13:42 Titel: |
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| astarte hat folgendes geschrieben: | Ziegenkäse mit Honig ist doch gar nicht vegan, oder?
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Ich war nie ein Veganer.Aber dank der Hare Krishnas hab ich schon seit meiner Jugend gerne vegan gegessen.
| Zitat: | | Und das ganze klingt auch für mich recht lecker. |
Ist es auch (Man muß in den Honig noch Thymian einrühren,bevor man karamelisiert...)
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Wenn der Berg nicht zum Propheten kommt, tanzen die Mäuse auf dem Tisch.
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astarte
Foren-Admin
Anmeldungsdatum: 13.11.2006
Beiträge: 46493
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| (#1822229) Verfasst am: 07.03.2013, 13:48 Titel: |
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| beefy hat folgendes geschrieben: | | astarte hat folgendes geschrieben: | Ziegenkäse mit Honig ist doch gar nicht vegan, oder?
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Ich war nie ein Veganer.Aber dank der Hare Krishnas hab ich schon seit meiner Jugend gerne vegan gegessen. |
Also war das "ihr" von fwo wohl Quatsch.
| Zitat: |
| Zitat: | | Und das ganze klingt auch für mich recht lecker. |
Ist es auch (Man muß in den Honig noch Thymian einrühren,bevor man karamelisiert...) |
Jo. Sellerieschnitzel macht ich eigentlich auch nicht. (Fleischschnitzel finde ich schmecken einfach besser, aber ich würde es essen)
Den Sellerie mach ich solo eigentlich nur als Crenesuppe mit nem Schuß Sahne und Sherry, oder in als eins von mehreren Gemüsen in Braten, Suppen, Eintöpfe usw.
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Tja
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katholisch
Benedikt XVI: Respekt! Franziskus: alles Gute!
Anmeldungsdatum: 12.08.2005
Beiträge: 2351
Wohnort: Marktl
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| (#1822231) Verfasst am: 07.03.2013, 13:59 Titel: |
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so...hab wenig zeit aber Riesnhunger, irgend eine schnelle Pizza oder Kepab von nebenan.....und ne cola oder Red Bull....irgend einen Naschriegel noch dazu.....mal sehn, was ich auf die Schnelle auftreiben kann...
Mahlzeitz allseits!
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Grüß euch Gott - alle miteinander!
r.-k. und
gemeiner Feld-, Wald- und Wiesenchrist
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beefy
Be Vieh
Anmeldungsdatum: 24.09.2008
Beiträge: 5590
Wohnort: Land der abgehärteten Seelen
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| (#1822233) Verfasst am: 07.03.2013, 14:03 Titel: |
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| astarte hat folgendes geschrieben: | Also war das "ihr" von fwo wohl Quatsch.
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Nicht wirklich,ich ess ja kein Fleisch.Und je weiter sich die Veganer verbreiten,desto mehr Möglichkeiten auch für mich.Wäre doch schön,wenn wir Supermarktmäßig endlich ähnliche Verhältnisse bekommen wie in den Niederlanden oder England.Da kann man nämlich auch ganz gut vegan in Supermärkten einkaufen.
| Zitat: | | Den Sellerie mach ich solo eigentlich nur als Crenesuppe mit nem Schuß Sahne und Sherry, oder in als eins von mehreren Gemüsen in Braten, Suppen, Eintöpfe usw. |
Als Püree soll es ganz gut zu manchen Fleischsorten passen.
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Ralf Rudolfy
Auf eigenen Wunsch deaktiviert.
Anmeldungsdatum: 11.12.2003
Beiträge: 26674
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| (#1822234) Verfasst am: 07.03.2013, 14:07 Titel: |
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Ich freu mich schon auf Nudeln mit Bologne, wenn ich nahcher nach Haus komme. 
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Dadurch, daß ein Volk nicht mehr die Kraft oder Willen hat, sich in der Sphäre des Politischen zu halten, verschwindet das Politische nicht aus der Welt. Es verschwindet nur ein schwaches Volk. (Carl Schmitt)
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boomklever
Impfgegnergegner
Anmeldungsdatum: 25.07.2006
Beiträge: 11112
Wohnort: Stuttgart
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| (#1822299) Verfasst am: 07.03.2013, 20:20 Titel: |
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Danke für die Tipps für die Bohnen-Burger!
Heute gab's die Reste vom Bulgur-Salat. Das Zeug macht süchtig. 
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Don't gift pearls before casting an octopus in a movie.
-- Cherry (ACNH)
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Critic
oberflächlich
Anmeldungsdatum: 22.07.2003
Beiträge: 16000
Wohnort: Arena of Air
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| (#1822352) Verfasst am: 08.03.2013, 02:41 Titel: |
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Heute: Sushi.
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"Die Pentagon-Gang wird in der Liste der Terrorgruppen geführt"
Dann bin ich halt bekloppt. 
"Wahrheit läßt sich nicht zeigen, nur erfinden." (Max Frisch)
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Kival
Profeminist Ghost
Anmeldungsdatum: 14.11.2006
Beiträge: 24071
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| (#1822353) Verfasst am: 08.03.2013, 03:12 Titel: |
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(Eher gestern) Beim besten chinesischen Restaurant Hamburgs: Tofu gedämpft in Schnittknoblauch.
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"A basic literacy in statistics will one day be as necessary for efficient citizenship as the ability to read and write." (angeblich H. G. Wells)
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Wilson
zwischen gaga und dada
Anmeldungsdatum: 04.02.2008
Beiträge: 20374
Wohnort: Swift Tuttle
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| (#1822428) Verfasst am: 08.03.2013, 13:01 Titel: |
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| Critic hat folgendes geschrieben: | | Heute: Sushi. |
gute idee.
erst montag habe ich mir hier:
http://www.qype.com/place/1180394-Maruyasu-Frankfurt-am-Main
eine box (plastik, oh schande) gekauft und nach 7 minuten fußweg im bethmannpark auf einer bank sitzend verspeist. mache ich so öfter, primär im sommer.
http://www.frankfurt-nordend.de/str/str_bethmannpark.htm
sehr, sehr schmackhaft in dieser umgebung. die vorbeigehenden wünschen mir oft einen guten appetit.
zu laut ist es dennoch dort.
ich trage seit kurzem die meiste zeit ohrstöpsel. ein genuss!
gibts eigentlich gegenanzeigen bezüglich langen tragens dieser dinger?
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"als ob"
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Rohrspatz
grobsinnig und feinschlächtig
Anmeldungsdatum: 25.12.2007
Beiträge: 3877
Wohnort: NRW
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| (#1822465) Verfasst am: 08.03.2013, 16:38 Titel: |
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Es gab hier zu Mittag schon eine Champignon-Pizza. Heute Abend gibt es eine indische Blumenkohlsuppe.
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Dies ist keine Piep-Show.
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Murphy
auf eigenen Wunsch deaktiviert
Anmeldungsdatum: 29.04.2011
Beiträge: 5000
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| (#1822470) Verfasst am: 08.03.2013, 17:04 Titel: |
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| Ich hol mir jetzt dann eine Leberkässemmel mit Pizzaleberkäse und süßem Senf
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goatmountain
auf eigenen Wunsch deaktiviert
Anmeldungsdatum: 10.10.2009
Beiträge: 2810
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| (#1822485) Verfasst am: 08.03.2013, 18:13 Titel: |
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| drei scheiben tenderloin vom nz beef. butterzart
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boomklever
Impfgegnergegner
Anmeldungsdatum: 25.07.2006
Beiträge: 11112
Wohnort: Stuttgart
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| (#1822505) Verfasst am: 08.03.2013, 19:30 Titel: |
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| Rohrspatz hat folgendes geschrieben: | | indische Blumenkohlsuppe. |
Oh! Hast du ein Rezept?
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Don't gift pearls before casting an octopus in a movie.
-- Cherry (ACNH)
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Rohrspatz
grobsinnig und feinschlächtig
Anmeldungsdatum: 25.12.2007
Beiträge: 3877
Wohnort: NRW
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| (#1822526) Verfasst am: 08.03.2013, 20:20 Titel: |
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| boomklever hat folgendes geschrieben: | | Rohrspatz hat folgendes geschrieben: | | indische Blumenkohlsuppe. |
Oh! Hast du ein Rezept? |
Nicht als Link, deswegen ohne ansprechendes Format:
Für 6 Personenen:
1 EL Ghee oder Öl
1 kleiner Blumenkohl in Röschen zerteilt
2 Kartoffeln gewürfelt
3 EL Wasser
-> zusamen zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen
1 TL Knoblauchpaste
1 EL Ingwerpaste
2 TL gemahlene Kurkuma
1 TL braune Senfkörner
1 TL Cumin
1 EL zerdrückte Koriandersamen
-> unter Rühren 3 Minuten mitdünsten
1 L Gemüsebrühe
-> zugießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten köcheln lassen
Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, dann die Suppe glatt pürieren.
300 g Natur(soja)joghurt
-> unterrühren. Die Suppe leicht erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Evtl. nochmal abschmecken. Fertig.
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Rohrspatz
grobsinnig und feinschlächtig
Anmeldungsdatum: 25.12.2007
Beiträge: 3877
Wohnort: NRW
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| (#1822527) Verfasst am: 08.03.2013, 20:22 Titel: |
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Außerdem:
Knoblauchpaste:
100 g Knoblauchzehen (grob zerteilt) mit 100 ml Wasser püriert
Ingwerpaste:
100 g Ingwer (grob gehackt) mit 100 ml Wasser püriert
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boomklever
Impfgegnergegner
Anmeldungsdatum: 25.07.2006
Beiträge: 11112
Wohnort: Stuttgart
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| (#1822528) Verfasst am: 08.03.2013, 20:23 Titel: |
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Klasse, hört sich sehr lecker an! Danke!
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-- Cherry (ACNH)
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astarte
Foren-Admin
Anmeldungsdatum: 13.11.2006
Beiträge: 46493
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| (#1822530) Verfasst am: 08.03.2013, 20:35 Titel: |
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| Rohrspatz hat folgendes geschrieben: | Außerdem:
Knoblauchpaste:
100 g Knoblauchzehen (grob zerteilt) mit 100 ml Wasser püriert
Ingwerpaste:
100 g Ingwer (grob gehackt) mit 100 ml Wasser püriert |
Wieso das? Man kann doch Knofel und Ingwer so mitkochen, wenns dann sowieso püriert wird?
Hört sich wirklich gut an!
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Tja
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Kival
Profeminist Ghost
Anmeldungsdatum: 14.11.2006
Beiträge: 24071
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| (#1822534) Verfasst am: 08.03.2013, 20:51 Titel: |
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| astarte hat folgendes geschrieben: | | Rohrspatz hat folgendes geschrieben: | Außerdem:
Knoblauchpaste:
100 g Knoblauchzehen (grob zerteilt) mit 100 ml Wasser püriert
Ingwerpaste:
100 g Ingwer (grob gehackt) mit 100 ml Wasser püriert |
Wieso das? Man kann doch Knofel und Ingwer so mitkochen, wenns dann sowieso püriert wird?
Hört sich wirklich gut an! |
Bei indischen Essen werden eigentlich bewusst oft viele verschiedene kleine Teile einzeln zubereitet.
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"A basic literacy in statistics will one day be as necessary for efficient citizenship as the ability to read and write." (angeblich H. G. Wells)
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Rohrspatz
grobsinnig und feinschlächtig
Anmeldungsdatum: 25.12.2007
Beiträge: 3877
Wohnort: NRW
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| (#1822536) Verfasst am: 08.03.2013, 20:54 Titel: |
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| astarte hat folgendes geschrieben: | | Rohrspatz hat folgendes geschrieben: | Außerdem:
Knoblauchpaste:
100 g Knoblauchzehen (grob zerteilt) mit 100 ml Wasser püriert
Ingwerpaste:
100 g Ingwer (grob gehackt) mit 100 ml Wasser püriert |
Wieso das? Man kann doch Knofel und Ingwer so mitkochen, wenns dann sowieso püriert wird? |
Keine Ahnung. Ich hab die Knoblauchzehe heute auch einfach so dazu getan. Hat's auch getan. Den Ingwer hab ich tatsächlich mit Wasser püriert und ihn in Eiswürfelformen gegossen und gefroren, damit wir nicht immer ein frisches Stück Ingwer haben, das vor sich hin trocknet.
Möglich, dass die Paste, die dann ja auch länger aufbewahrt wird, an Schärfe verliert. Aber ich glaub, in einer Suppe macht das eh nicht so den Unterschied...
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Critic
oberflächlich
Anmeldungsdatum: 22.07.2003
Beiträge: 16000
Wohnort: Arena of Air
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| (#1822612) Verfasst am: 09.03.2013, 03:18 Titel: |
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| Wilson hat folgendes geschrieben: | | Critic hat folgendes geschrieben: | | Heute: Sushi. |
gute idee.
erst montag habe ich mir hier:
http://www.qype.com/place/1180394-Maruyasu-Frankfurt-am-Main
eine box (plastik, oh schande) gekauft und nach 7 minuten fußweg im bethmannpark auf einer bank sitzend verspeist. mache ich so öfter, primär im sommer.
http://www.frankfurt-nordend.de/str/str_bethmannpark.htm
sehr, sehr schmackhaft in dieser umgebung. die vorbeigehenden wünschen mir oft einen guten appetit.
zu laut ist es dennoch dort.
ich trage seit kurzem die meiste zeit ohrstöpsel. ein genuss!
gibts eigentlich gegenanzeigen bezüglich langen tragens dieser dinger? |
Verglichen damit war meins natürlich eine ganz schlechte Kopie vom Supermarkt  .
Ich habe abends zwei Schächtelchen (a etwa 200 g, abgezogen die zwei Shrimpsteile) davon gegessen, und nach dem Verzehr habe ich mich zwar nicht so "pappsatt" gefühlt wie etwa nach Fleisch, fühle mich aber auch nicht ganz so beschwert. Von daher fand ich es recht magenfreundlich.
Heute gab es bei Mutter dann Grünkohl (je nachdem wie das Wetter wird, dann auch den letzten für die nächsten paar Monate)?
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"Die Pentagon-Gang wird in der Liste der Terrorgruppen geführt"
Dann bin ich halt bekloppt.
"Wahrheit läßt sich nicht zeigen, nur erfinden." (Max Frisch)
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beefy
Be Vieh
Anmeldungsdatum: 24.09.2008
Beiträge: 5590
Wohnort: Land der abgehärteten Seelen
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| (#1822619) Verfasst am: 09.03.2013, 09:58 Titel: |
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| Rohrspatz hat folgendes geschrieben: | Den Ingwer hab ich tatsächlich mit Wasser püriert und ihn in Eiswürfelformen gegossen und gefroren, damit wir nicht immer ein frisches Stück Ingwer haben, das vor sich hin trocknet.
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Damn.
Ich hab seit meiner Kindheit ein Problemchen mit Sodbrennen.
Da ich keine Lust habe ständig Medikamente zu schlucken nutze ich vor allem natürliche Hilfsmittel.
Ingwertee ist da immer die erste Wahl. -Und ich habe immer mit unterschiedlichen Stadien des angetrockneten Ingwers zu kämpfen.
Du kannst dir gar nicht vorstellen ,wie sehr mir das kleine Sätzchen hier das Leben erleichtern wird.
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Rohrspatz
grobsinnig und feinschlächtig
Anmeldungsdatum: 25.12.2007
Beiträge: 3877
Wohnort: NRW
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| (#1822654) Verfasst am: 09.03.2013, 14:24 Titel: |
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| beefy hat folgendes geschrieben: | | Rohrspatz hat folgendes geschrieben: | Den Ingwer hab ich tatsächlich mit Wasser püriert und ihn in Eiswürfelformen gegossen und gefroren, damit wir nicht immer ein frisches Stück Ingwer haben, das vor sich hin trocknet.
|
Damn.
Ich hab seit meiner Kindheit ein Problemchen mit Sodbrennen.
Da ich keine Lust habe ständig Medikamente zu schlucken nutze ich vor allem natürliche Hilfsmittel.
Ingwertee ist da immer die erste Wahl. -Und ich habe immer mit unterschiedlichen Stadien des angetrockneten Ingwers zu kämpfen.
Du kannst dir gar nicht vorstellen ,wie sehr mir das kleine Sätzchen hier das Leben erleichtern wird.
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Das ist das Schöne an Foren: Man labert irgend etwas in die Allgemeinheit hinein und schwupp - jemand liest darin etwas nützliches!
Freut mich, zufällig hilfreich gewesen zu sein!
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Zum Thema:
Ich bin heute auf einer Party. Um keine Umstände bereiten zu müssen, mache ich auch wieder den von boomklever hoch gelobten Bulgur-Salat^^
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Kival
Profeminist Ghost
Anmeldungsdatum: 14.11.2006
Beiträge: 24071
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| (#1822670) Verfasst am: 09.03.2013, 15:48 Titel: |
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Ananas in Kokosmilch mit Madrascurrypaste.
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"A basic literacy in statistics will one day be as necessary for efficient citizenship as the ability to read and write." (angeblich H. G. Wells)
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vrolijke
Bekennender Pantheist
Anmeldungsdatum: 15.03.2007
Beiträge: 46435
Wohnort: Stuttgart
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| (#1822778) Verfasst am: 09.03.2013, 22:45 Titel: |
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Gerade Apfelchips gemacht.
Früher habe ich mich aufgeregt, wenn die Äpfel nicht mehr knackig waren. (Ich mag keine mehlige Äpfel).
Nun mache ich einfach chips raus.
3 mm Scheibchen. Die schiebe ich auf Bambusstäbchen, die ich zurecht gesägt habe, sodas sie in den Schlitzen von den Backbleche passen.
100°C, Umluft an. Nach eine Stunde, fertig.
_________________
Glück ist kein Geschenk der Götter; es ist die Frucht der inneren Einstellung.
Erich Fromm
Sich stets als unschuldiges Opfer äußerer Umstände oder anderer Menschen anzusehen ist die perfekte Strategie für lebenslanges Unglücklichsein.
Grenzen geben einem die Illusion, das Böse kommt von draußen
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