Nussreste, Schokolade und dasProblem einfacher Loesungen

[Shadaik]

Achja, die Schokoladenindustrie.

Auf absolut jeder Schokoladentafel steht fuer Nussallergiker ein Hinweis, dass

a) die Schokolade Nussreste enthalten kann
b) diese Schokolade in einer Fabrik hergestellt wurde, die auch Nuesse verarbeitet oder
c) diese Schokolade mit Geraeten hergestellt wurde, die auch Nuesse verarbeiten.

Lustigerweise auch auf Schokolade mit Nuessen, abeer das ist jetzt egal.

Meine Frage hierzu: Warum kann man Schokolade nicht einfach in Fabriken herstellen, in denen keine Nuesse verarbeitet werden? Kann doch nicht so schwer sein.
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Fische schwimmen nur in zwei Situationen mit dem Strom: Auf der Flucht und im Tode

[Doc Extropy]

[AdvocatusDiaboli]

[Shadaik]

Kann man die Geraete fuer Nussschokolade nicht einfach in einen anderen Raum stellen?

Ich kann mir nicht vorstellen, dass zB Milka nur eine Fabrik hat.
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[AdvocatusDiaboli]

[phoenix]

Selbst wenn man die Geräte in einen anderen Raum stellt, könnten durch die Luft Allergene in die nussfreie Schokolade gelangen. Wie hoch das Risiko für einen Menschen tatsächlich ist, weiß ich nicht, aber ich denke, die Firmen schützen sich damit vor eventuellen Schadenersatzforderungen.

[Doc Extropy]

[phoenix]

Hinweis auf der Wasserflasche: "FAT FREE!!!!"

[Shadaik]

[Kramer]

Angeblich soll Kinderschokolade nussfrei sein. Im Rezept kommen keinen Nüsse vor und die Schokolade wird auf einer eigenen Produktionsstrasse hergestellt. Das gleiche gilt für Schokolade am Stiel.
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[Rasmus]

[Mario Hahna]

Ein wichtiges Thema. Ich finde es toll, dass es Menschen gibt, die den Mut haben, so etwas anzusprechen!

[Wygotsky]

Ich habe einen Freund, der allergisch gegen Nüsse ist. Aber er isst regelmäßig Schokolade. Entweder gibt es Hersteller, die Schokolade ohne Spuren von Nüssen herstellen. Oder so geringe Mengen machen Allergikern nichts aus. Ich tippe auf die erste Variante. Mein Freund isst in erster Linie Bitterschokoladen, z.B. von Lind oder Rausch.

[Ralf Rudolfy]

Wie verbreitet ist Nußallergie eigentlich? Gibt es mehr Nußallergiker als Allergiker gegen beliebige andere Nahrungsmittel? Mir kommt das ziemlich exotisch vor.

Man mag sich darübner aufregen, daß ein Schokoladenhersteller den Aufwand scheut, Nußreste aus der Schokolade zuverlässig rauszuhalten; eine Schokoladenfabrik ist aber nun mal ein Wirtschaftsunternehmen. Soweit die Herstellung nußrestfreier Schkokolade wirtschaftlich interessant ist, gibt es sicher Unternehmen, die diese Marktlücke ausfüllen.
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Dadurch, daß ein Volk nicht mehr die Kraft oder Willen hat, sich in der Sphäre des Politischen zu halten, verschwindet das Politische nicht aus der Welt. Es verschwindet nur ein schwaches Volk. (Carl Schmitt)

[Eifellady]

Nussallergien scheinen wohl sehr oft, sehr schwerwiegende Auswirkungen zu haben.
Wußte ich auch noch nicht. Da kann ich ja froh sein, dass meine Kinder zwar gegen viele Dinge allergisch sind, jedoch zumindest nichts mit Nahrungsmittelallergien und im besonderen Nussallergien, zu tun haben.
Da ist es natürlich nicht verwunderlich, dass sich die Hersteller mit solchen Warnhinweisen schützen wollen.


http://www.eufic.org/de/quickfacts/food_allergy.htm#342

[phoenix]

Hier ein passender Text. In der Tat ist der Hinweis auf der Schokoladenverpackung noch freiwillig.

[Shadaik]

[Shadaik]