Freigeisterhaus Foren-Übersicht
 FAQFAQ   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   NutzungsbedingungenNutzungsbedingungen   BenutzergruppenBenutzergruppen   LinksLinks   RegistrierenRegistrieren 
 ProfilProfil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin 

Hummer in Koch-Show gequält
Gehe zu Seite Zurück  1, 2, 3
 
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen   Drucker freundliche Ansicht    Freigeisterhaus Foren-Übersicht -> Sonstiges und Groteskes
Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen  
Autor Nachricht
Algol
Katholik, saugverwirrte schleichende Scharia



Anmeldungsdatum: 22.06.2006
Beiträge: 4797
Wohnort: Berlin

Beitrag(#686887) Verfasst am: 20.03.2007, 15:38    Titel: Antworten mit Zitat

Heike N. hat folgendes geschrieben:
Also ich finde, dass es reicht, wenn der Hummer bewusstlos ist. Schulterzucken

Man könnte ihn ja in den Schlaf singen ...
_________________
Leben kann tödlich sein
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Komodo
Maggots!



Anmeldungsdatum: 27.05.2005
Beiträge: 4588
Wohnort: 2Fort

Beitrag(#686889) Verfasst am: 20.03.2007, 15:39    Titel: Antworten mit Zitat

Heike N. hat folgendes geschrieben:
Also ich finde, dass es reicht, wenn der Hummer bewusstlos ist. Schulterzucken
Ist ein Tier ohne Bewusstein nicht per Definition Bewusstlos? Am Kopf kratzen
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
kolja
der Typ im Maschinenraum
Betreiber



Anmeldungsdatum: 02.12.2004
Beiträge: 16631
Wohnort: NRW

Beitrag(#686897) Verfasst am: 20.03.2007, 15:46    Titel: Antworten mit Zitat

Eine an diesen Beitrag anschließende Diskussion über die Bedingungen für die Organentnahme wurde als neuer Thread abgeteilt.
_________________
Hard work often pays off after time, but laziness always pays off now.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden Website dieses Benutzers besuchen
Heike N.
wundert gar nix mehr



Anmeldungsdatum: 16.07.2003
Beiträge: 26138
Wohnort: Bottrop

Beitrag(#686900) Verfasst am: 20.03.2007, 15:49    Titel: Antworten mit Zitat

Komodo hat folgendes geschrieben:
Heike N. hat folgendes geschrieben:
Also ich finde, dass es reicht, wenn der Hummer bewusstlos ist. Schulterzucken
Ist ein Tier ohne Bewusstein nicht per Definition Bewusstlos? Am Kopf kratzen


Keine Ahnung. Ich will der Natur bloß nicht ins Handwerk fuschen. noc Beziehen möchte ich mich auf diesen Teil des Threads in diesem unserem Forum:

http://freigeisterhaus.de/viewtopic.php?p=686758#686758
_________________
God is Santa Claus for adults

Front Deutscher Äpfel (F.D.Ä.) - Nationale Initiative gegen die Überfremdung des deutschen Obstbestandes und gegen faul herumlungerndes Fallobst
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden ICQ-Nummer
zelig
Kultürlich



Anmeldungsdatum: 31.03.2004
Beiträge: 25405

Beitrag(#686909) Verfasst am: 20.03.2007, 16:23    Titel: Antworten mit Zitat

Ich könnte weder Aal noch Hummer essen.
_________________
Es gibt kein richtiges Leben im falschen.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Kival
Profeminist Ghost



Anmeldungsdatum: 14.11.2006
Beiträge: 24071

Beitrag(#686910) Verfasst am: 20.03.2007, 16:25    Titel: Antworten mit Zitat

Wieso keinen Aal?
_________________
"A basic literacy in statistics will one day be as necessary for efficient citizenship as the ability to read and write." (angeblich H. G. Wells)
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Heike N.
wundert gar nix mehr



Anmeldungsdatum: 16.07.2003
Beiträge: 26138
Wohnort: Bottrop

Beitrag(#686914) Verfasst am: 20.03.2007, 16:32    Titel: Antworten mit Zitat

zelig hat folgendes geschrieben:
Ich könnte weder Aal noch Hummer essen.


Hummer ist lecker, Aal möchte ich auf Grund von Assoziationen, hervorgerufen durch eine erlebte Situation, nicht essen. zornig
_________________
God is Santa Claus for adults

Front Deutscher Äpfel (F.D.Ä.) - Nationale Initiative gegen die Überfremdung des deutschen Obstbestandes und gegen faul herumlungerndes Fallobst
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden ICQ-Nummer
zelig
Kultürlich



Anmeldungsdatum: 31.03.2004
Beiträge: 25405

Beitrag(#686916) Verfasst am: 20.03.2007, 16:34    Titel: Antworten mit Zitat

Die sterben sehr langsam und qualvoll wenn sie geräuchert werden sollen. Der Schleim wird ihnen durch ein Salzbad entzogen.
_________________
Es gibt kein richtiges Leben im falschen.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Heike N.
wundert gar nix mehr



Anmeldungsdatum: 16.07.2003
Beiträge: 26138
Wohnort: Bottrop

Beitrag(#686917) Verfasst am: 20.03.2007, 16:35    Titel: Antworten mit Zitat

zelig hat folgendes geschrieben:
Die sterben sehr langsam und qualvoll wenn sie geräuchert werden sollen. Der Schleim wird ihnen durch ein Salzbad entzogen.


Wer will auch schon schleimigen Aal essen?

Woah... da ist sie wieder, die Assoziation. Um ein Bild reicher... *schauder* Bitte nicht!
_________________
God is Santa Claus for adults

Front Deutscher Äpfel (F.D.Ä.) - Nationale Initiative gegen die Überfremdung des deutschen Obstbestandes und gegen faul herumlungerndes Fallobst


Zuletzt bearbeitet von Heike N. am 20.03.2007, 16:36, insgesamt einmal bearbeitet
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden ICQ-Nummer
zelig
Kultürlich



Anmeldungsdatum: 31.03.2004
Beiträge: 25405

Beitrag(#686918) Verfasst am: 20.03.2007, 16:36    Titel: Antworten mit Zitat

Heike N. hat folgendes geschrieben:
zelig hat folgendes geschrieben:
Ich könnte weder Aal noch Hummer essen.


Hummer ist lecker


Glaub ich. Könnte mir auch schmecken, falls ich mich überwinden würde.
_________________
Es gibt kein richtiges Leben im falschen.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Ralf Rudolfy
Auf eigenen Wunsch deaktiviert.



Anmeldungsdatum: 11.12.2003
Beiträge: 26674

Beitrag(#686919) Verfasst am: 20.03.2007, 16:36    Titel: Antworten mit Zitat

Ich habe noch keinen Hummer gegessen, weiß also nicht, ob er mir schmeckt. Ich muß zugeben, daß ich ohnehin mißtrauisch bin gegenüber Gerichten, die in der Regel aus Presige-Gründen von Leuten mit zuviel Geld geordert werden und demzufolge ein Resaturant anbieten muß, wenn ihm an Sternen etwas gelegen ist. Da fand ich gut, daß der Betreiber eines Sterne-Restaurants in Bad Mergentheim sich gesagt hat: Scheiß auf Hummer, ich biete lieber einheimische Flußkrebse an, die entsprechenso sowieso viel mehr der regionalen Küche.
_________________
Dadurch, daß ein Volk nicht mehr die Kraft oder Willen hat, sich in der Sphäre des Politischen zu halten, verschwindet das Politische nicht aus der Welt. Es verschwindet nur ein schwaches Volk. (Carl Schmitt)
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Ralf Rudolfy
Auf eigenen Wunsch deaktiviert.



Anmeldungsdatum: 11.12.2003
Beiträge: 26674

Beitrag(#686920) Verfasst am: 20.03.2007, 16:38    Titel: Antworten mit Zitat

Heike N. hat folgendes geschrieben:
zelig hat folgendes geschrieben:
Ich könnte weder Aal noch Hummer essen.


Hummer ist lecker, Aal möchte ich auf Grund von Assoziationen, hervorgerufen durch eine erlebte Situation, nicht essen. zornig

Sowas in der Art wie in der "Blechtrommel"? Ja, ziemlich unlecker ...
_________________
Dadurch, daß ein Volk nicht mehr die Kraft oder Willen hat, sich in der Sphäre des Politischen zu halten, verschwindet das Politische nicht aus der Welt. Es verschwindet nur ein schwaches Volk. (Carl Schmitt)
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
narziss
auf Wunsch deaktiviert



Anmeldungsdatum: 16.07.2003
Beiträge: 21939

Beitrag(#686922) Verfasst am: 20.03.2007, 16:39    Titel: Antworten mit Zitat

Ralf Rudolfy hat folgendes geschrieben:
Ich habe noch keinen Hummer gegessen, weiß also nicht, ob er mir schmeckt. Ich muß zugeben, daß ich ohnehin mißtrauisch bin gegenüber Gerichten, die in der Regel aus Presige-Gründen von Leuten mit zuviel Geld geordert werden und demzufolge ein Resaturant anbieten muß, wenn ihm an Sternen etwas gelegen ist. Da fand ich gut, daß der Betreiber eines Sterne-Restaurants in Bad Mergentheim sich gesagt hat: Scheiß auf Hummer, ich biete lieber einheimische Flußkrebse an, die entsprechenso sowieso viel mehr der regionalen Küche.
Wobei sich Hummer im Geschmack angeblich kaum von Krebsen unterscheiden soll.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Kival
Profeminist Ghost



Anmeldungsdatum: 14.11.2006
Beiträge: 24071

Beitrag(#686923) Verfasst am: 20.03.2007, 16:39    Titel: Antworten mit Zitat

zelig hat folgendes geschrieben:
Die sterben sehr langsam und qualvoll wenn sie geräuchert werden sollen. Der Schleim wird ihnen durch ein Salzbad entzogen.


Das ist ja wirklich ekelhaft... ich verzichte vermutlich weiterhin auf Aal...
_________________
"A basic literacy in statistics will one day be as necessary for efficient citizenship as the ability to read and write." (angeblich H. G. Wells)
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
zelig
Kultürlich



Anmeldungsdatum: 31.03.2004
Beiträge: 25405

Beitrag(#686924) Verfasst am: 20.03.2007, 16:43    Titel: Antworten mit Zitat

narziss hat folgendes geschrieben:
Wobei sich Hummer im Geschmack angeblich kaum von Krebsen unterscheiden soll.

Dann ist er lecker.
_________________
Es gibt kein richtiges Leben im falschen.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Heike N.
wundert gar nix mehr



Anmeldungsdatum: 16.07.2003
Beiträge: 26138
Wohnort: Bottrop

Beitrag(#686925) Verfasst am: 20.03.2007, 16:44    Titel: Antworten mit Zitat

Ralf Rudolfy hat folgendes geschrieben:
Sowas in der Art wie in der "Blechtrommel"? Ja, ziemlich unlecker ...


Nein, das war es nicht. Ich hatte einen Aushilfsjob in dem Lager eines Stahlbauunternehmens. Inventur, Eingabe von zig Lagerbeständen. Es war Hochsommer, es war immens warm in diesem Laden und die Hilfsarbeiter rochen nicht nur nach frischem Schweiß (wie man das erwarten könnte bei körperlich Arbeitenden), sondern sind bestenfalls an den Tagen vorher mal an der Dusche vorbeigegangen (inkl. stinkender Klamotten und so). Und als ich dann ein Gespräch mithörte, welches zum Inhalt hatte, mal an den See runterzugehen und den Aal raushängen zu lassen, war mein Bedarf an diesen Fischen gedeckt. Lebenslang. zornig
_________________
God is Santa Claus for adults

Front Deutscher Äpfel (F.D.Ä.) - Nationale Initiative gegen die Überfremdung des deutschen Obstbestandes und gegen faul herumlungerndes Fallobst
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden ICQ-Nummer
Jolesch
Freund des kleineren Übels



Anmeldungsdatum: 11.07.2004
Beiträge: 7390
Wohnort: Omicron Persei VIII

Beitrag(#686940) Verfasst am: 20.03.2007, 17:14    Titel: Antworten mit Zitat

Sehwolf hat folgendes geschrieben:
Üblicherweise sollte in Küchen nur Leute stehen, die wenigste ein klein wenig von dem Handwerk verstehen. Eine ungefähre Vorstellung von der Menge an kochendem Wasser, die zur Zubereitung einer Speise benötigt wird, gehört zu den rudimentärsten Grundkenntnissen. Nicht nur zur Abtötung von Krustentiere sondern ist zB auch schon bei ganz simplen Nudelgerichten zu beachten.


Welch wahre Worte! bravo

Ralf Rudolfy hat folgendes geschrieben:
Scheiß auf Hummer, ich biete lieber einheimische Flußkrebse an, die entsprechenso sowieso viel mehr der regionalen Küche.


auch sehr schmackhaft - Wird der nicht immer mehr vom Signalkrebs verdrängt? (Macht aber nichts - der ist auch lecker zwinkern )
_________________
Storm by Tim Minchin
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden E-Mail senden
Sehwolf
registrierter User



Anmeldungsdatum: 26.03.2006
Beiträge: 10077

Beitrag(#687100) Verfasst am: 20.03.2007, 20:37    Titel: Antworten mit Zitat

zelig hat folgendes geschrieben:
Heike N. hat folgendes geschrieben:
zelig hat folgendes geschrieben:
Ich könnte weder Aal noch Hummer essen.


Hummer ist lecker


Glaub ich. Könnte mir auch schmecken, falls ich mich überwinden würde.

Meine Mama hatte nie Hummer gekostet. Ich glaub es war ihr 72er oder so, als ich sie und ein paar Tanten und Freundinnen von ihr bekochte. Nur eine von den älteren Damen weigerte sich den Hummer selbst zu zerlegen, den anderen hab ich es einmal vorgeführt und dann ging das "Gemetzel" los. War lustig anzusehen, die Damen hatten viel Freude. (Vor allem wegem dem Running Gag "Versalzenes Essen"!), und alle fanden es sehr sehr lecker.

Hummer und Krebs schmecken mM ähnlich, kommt halt wie überall auf die Qualität an.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden E-Mail senden
Der_Guido
dafür dagegen zu sein



Anmeldungsdatum: 17.05.2006
Beiträge: 2518
Wohnort: Östlich von Holland

Beitrag(#687184) Verfasst am: 20.03.2007, 22:04    Titel: Antworten mit Zitat

Jolesch hat folgendes geschrieben:

Ralf Rudolfy hat folgendes geschrieben:
Scheiß auf Hummer, ich biete lieber einheimische Flußkrebse an, die entsprechenso sowieso viel mehr der regionalen Küche.


auch sehr schmackhaft - Wird der nicht immer mehr vom Signalkrebs verdrängt? (Macht aber nichts - der ist auch lecker zwinkern )

Die Scheren von Taschenkrebsen (Knieper) sind auch sehr lecker. Wer sich an der Nordse aufhält, einfach mal kosten Smilie


moritura hat folgendes geschrieben:

Zitat:

§ 13 Betäuben, Schlachten und Töten
...
(8 ) 1Krusten- und Schalentiere, außer Austern, dürfen nur in stark kochendem Wasser getötet werden; das Wasser muß sie vollständig bedecken und nach ihrer Zugabe weiterhin stark kochen. 2Abweichend von Satz 1 dürfen

1.
Taschenkrebse durch mechanische Zerstörung der beiden Hauptnervenzentren sowie
2.
Schalentiere in über 100 Grad Celsius heißem Dampf

getötet werden.


Ich denke dabei wurde vorallem an Shrimps gedacht. Hummer wurden schlicht vergessen. Und was vermutlich damit verboten werden sollte, war das Töten durch gefrieren.

Die Änderung der Verordnung bzgl. Taschenkrebse ist noch gar nicht so alt. Näheres erläutert die entsprechende Gesetzesinitiative im Bundesrat.
Zitat:

....
Eine Änderung der Tierschutz-Schlachtverordnung ist erforderlich, um neue Abnehmerkreise für Taschenkrebse bedienen zu können. Taschenkrebse werden in der Praxis selten lebend vermarktet
...
http://www.bundesrat.de/nn_15516/DE/presse/pm/2003/055-2003.html?__nnn=true


Ergänzend sei noch erwähnt, daß einigen Krebsen "nur" die Scheren abgeschnitten werden und der Restkrebs dann wieder ausgesetzt wird. Möglicherweise wachsen bei der nächsten Häutung die Scheren wieder nach, aber da ist der WWF anderer Auffassung. Die Methode ist allerdings durch EU-Recht gedeckt ...

Zitat:

(4) a) Taschenkrebse dürfen nur ganz an Bord behalten und angelandet werden.

b) Jedoch dürfen bis zu 5 % des Gewichts des gesamten Fangs an Taschenkrebsen aus abgetrennten Scheren bestehen.
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:31998R0850:DE:HTML

_________________
lieber einen schlechten Plan, als gar kein Plan haben
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen   Drucker freundliche Ansicht    Freigeisterhaus Foren-Übersicht -> Sonstiges und Groteskes Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde
Gehe zu Seite Zurück  1, 2, 3
Seite 3 von 3

 
Gehe zu:  
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.



Impressum & Datenschutz


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group