Was esst ihr heute?

[Wraith]

Spinat mit Zwiebeln indisch, dazu Nan-Brot.
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"Das ganze Problem ignorieren. Wenn man so tut, als ob es nicht existiert, glaubt es das vielleicht auch."

[Critic]

Sauerkrauteintopf
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"Die Pentagon-Gang wird in der Liste der Terrorgruppen geführt"

Dann bin ich halt bekloppt.

"Wahrheit läßt sich nicht zeigen, nur erfinden." (Max Frisch)

[Yamato]

[nocquae]

[Wraith]

[hainer]

Vorgestern und Vovorgestern gab's Käsespätzle.

8 große Zwiebeln kleingehackt in massig Butter braun anbraten, 500 gramm Mehl mit 2 Eiern und etwas Salz mit Wasser zum zähen Pamp anrühren und im Sieb über kochendem Wasser einreiben. Etwas warten bis die Masse als Spätzle fest ist und oben schwimmt und ausheben.
Dazu 500 gramm Gouda raspeln.

Das Ganze schichtweise abwechselnd in einer Form auftürmen und 15 min im Backofen bei 200 Grad verschmelzen lassen.

Dazu einen Weißwein!

DEFTIG und MIAM! Vielleicht sollte man am besten einen richtigen Stinkekäse wie Limburger nehmen. Kommt sehr gut bei diesen kalten Aussentemperaturen.

Nach dieser sündigen Völlerei hatte ich gestern nur noch Lust auf ein bischen Ballast:

1/3 Chinakohl + 1 kleingeschnittene Orange + 200 gramm Hüttenkäse + spritzer Salatöl + etwas Majonaise + 8 Walnüsse. Zum Würzen etwas Salz, Pfeffer, Paprika, Tabasco. Leckerst. Dazu noch ein Leberwurstbrot mit Gurken. Gesünder und gehaltvoller geht's nicht. (Die Leber machts)

Heute keinen Appetit: zum Frühstück nur nen Schokoriegel und ne selbstgemachte Laugenbrezel mit Käse aus dem Gefrierfach. Irgendwie hat das heute für den ganzen Tag (Obwohl 50 km Radfahren und 15 km Joggen) nach der Völlerei mit den Käsespätzle gereicht.

[Argáiþ]

Gorgonzola kommt auch gut. Oder statt geschmolzenem Käs Käsesauce (zB Roquefortsauce).

[hainer]

[Argáiþ]

Also manche sagen, dass Gorgonzola stinkt, als Brotaufstrich mag ich ihn nicht. Roquefort stinkt nicht, ist aber trotzdem vordergründig.

Stinkkäse stinkt eigentlich auch nicht richtig.

[hainer]

Hm, was ist "Stinkkäse". Den einzigen Stinkkäse den ich in meiner recht armseligen kulinarischen Welt erfahren durfte war der Limburger oder so ein Blauschimmel. (Wobei der Blauschimmel etwas von Laugenartigen Duft und Geschmack hatte, der würde sich nicht für die Spätzle eignen, brrr.)

Semnon, fällt dir auch auf, daß man gar keinen ordentlichen ausgereiften Parmesan mehr bekommt, sondern nur noch eine weiche Masse mit weniger Würze? Und nicht nur der, sondern bei fast allen Käsesorten fällt mir das seit geraumer Zeit auf. Da sparen doch offensichtlich die Hersteller und hoffen darauf, daß das den Kunden nicht mehr mit der Zeit auffällt. Gouda ist oft nur noch wie Butter, dem Emmentaler fehlt die Schärfe, usw. Die Qualität geht da echt den Bach runter trotz gestiegender Preise. Das ist eigentlich eine Sauerei und Kundenverarsche. Wehren kann man sich dagegen nicht mehr, da die Ketten ja das Geschäft inzwischen monopolisiert haben. Überall kriegt man nur das gleiche Zeug.

[astarte]

[hainer]

Ein Gericht ohne Namen:

100 gramm Linsen + 150 gramm Reis zusammen kochen
2 gehackte und zerdrückte Knoblauchzehen dazu
Mit Salz, Curry, Paprika, Sojasosse und Tabasco feurig anwürzen
2 Zwiebeln in Buttter glasig anbraten und dazugeben

*schlemm*

[Heike N.]

Thunfischauflauf
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God is Santa Claus for adults

Front Deutscher Äpfel (F.D.Ä.) - Nationale Initiative gegen die Überfremdung des deutschen Obstbestandes und gegen faul herumlungerndes Fallobst

[Misterfritz]

[Heike N.]

[Tassilo]

Gestern gabs Hokkaidosuppe. Zum ersten mal habe ich die Schale drangelassen. Und mit Schale schmeckt der Hokkaido genauso, wie ich ihn mir vorgestellt habe.

[astarte]

Am Wochenende Schaschlik, heute gibts Dampfnudeln mit Vanillesoße, auf mehrfachen Wunsch zweier Schleckermäuler.

[astarte]

[Malone]

Gleich gibt's Döner

[Carmen256]

Hab grad vorhin Elsässer Flammkuchen aus em Aldi gegessen. An sich schmeckt es sehr gut, aber der Teig finde ich zu dünn.

[Misterfritz]

[astarte]

[Heike N.]

[Zoff]

[Misterfritz]

[Heike N.]

[astarte]

[Misterfritz]

[astarte]

[Misterfritz]