Hummer in Koch-Show gequält

[Sehwolf]

[caligula]

na da sollten sich die lieben tierschutzfreunde zunächst einmal über anatomische fakten der gattung homarus aufklären lassen bevor sie hier laut schwachsinn skandieren ..

[Quéribus]

Ist schon etwas länger her, so etwa 15 Jährchen, da gab's in einer frz Kochsendung (war iirc "La cuisine des mousquetaires" auch so einen "Hummer-Vorfall".

Die Köchin hat den Hummer mit einem großen Messer mittendurch geschnitten, bevor sie die Hälften ins kochende Wasser warf.

Das gab auch ein Geheul bei wohlmeinenden Tierschützern....

Die Köchin meinte daraufhin, der Hummer war tot, bevor er Zeit hatte, etwas davon zu merken, insofern sei dies noch eine relativ schonende Art gewesen, das Tierchen ins Jenseits zu befördern.
_________________
"He either fears his fate too much
or his deserts are small
That dares not put it to the touch
To gain or lose it all."
James Graham

[Stefan]

Keine Ahnung was ein Hummer fühlt. Oder die Millionen Krabben, die in siedendes Wasser geworfen werden. Aber solange es normal ist, seine Nahrung zu töten (und das ist wohl so), ist dies wohl noch eine der weniger qualvollen Tode. Die Tierhaltung zuvor mal ausgenommen.

[Jolesch]

Mmmmm Hummer, wie lecker! Schade, dass das heute keine arme-Leute-Essen mehr ist wie früher in den USA

Laut Wiki ist bei dem Punkt "Schmerzempfindung" das Motto "Nichts genaues weis man nicht"

[Komodo]

Das liegt wohl daran, dass Schmerzempfinden ein schwamminger Begriff ist.


Das Nervensystem des Hummers registriert den Temperaturanstieg und reagiert darauf. Das kann man als Schmerzen bezeichnen. Allerdings ist das nicht deckungsgleich mit dem, was wir be uns als Schmerzen bezeichnen.

Bei uns entsteht das Schmerzempfinden im Kopf. Es ist eine Emotion, die von den Nervensignalen ausgelöst wird. Wenn wir Bewusstlos sind, empfinden wir auch keine Schmerzen, obwohl das Nervensystem Signale erzeugt und verarbeitet.

[Alchemist]

[Joe]

Das "Abkochen" des lebendigen Hummers ist auch in der Schweiz die vorgeschriebene Tötungsart für Hummer.
Früher hatte man die Dinger noch lebendig halbiert und gegrillt. Auch nicht schön, wenn da 2 halbe Hummer auf dem heissen Grill spazieren gehen....
Die Empörung wird doch künstlich aufgebauscht, weil unsereins sicht nicht vorstellen kann, in kochendes Wasser getaucht zu werden.
Tatsächlich ist der Hummer auf diese Weise etwas so schnell tot, wie eine Sau beim Bolzenschuss. Vorausgesetzt, man taucht den Hummer kopfüber ins Wasser.

Demnächst sind dann die Fische dran. Für einen wahren Sushi-Liebhaber gibt es doch nichts leckeres, als noch leicht zuckendes Kugelfischfilet auf sauren Reisbällchen. Lebendig filetiert, versteht sich....

Joe
_________________
----
Die Sklaverei ist ein Gottesgeschenk.
(Kirchenlehrer Ambrosius)

[Galaxisherrschers Katze]

Es gibt doch auch Leute, die Hummer lebend essen.

[Kramer]

[Ralf Rudolfy]

[Shadaik]

[Sehwolf]

[Ralf Rudolfy]

[kolja]

Wenn ich das richtig verstehe, soll der Hummer durch das Eintauchen des Kopfes (!) ins heiße Wasser innerhalb von Sekunden getötet werden. Die Temperaturangleichung zwischen dem kompletten Hummerkörper und dem Wasser wird vermutlich deutlich länger dauern.
_________________
Hard work often pays off after time, but laziness always pays off now.

[Sehwolf]

[Heike N.]

[Ralf Rudolfy]

[Heike N.]

[Sehwolf]

[Heike N.]

[Sehwolf]

[narziss]

@sehwolf: warst du mal restaurantbetreiber?

[Sehwolf]

yupp

[Heike N.]

[Sehwolf]

[Joe]

noch schneller gehts natürlich auch mit einem Drucksteamer:


da hast du innerhalb wenigen Sekunden eine Temperatur von 120°C kombiniert mit Druck. Geht Ruck-Zuck....
_________________
----
Die Sklaverei ist ein Gottesgeschenk.
(Kirchenlehrer Ambrosius)

[Sehwolf]

Find ich doof. Mag ich net

[Algol]

[Heike N.]

Also ich finde, dass es reicht, wenn der Hummer bewusstlos ist.
_________________
God is Santa Claus for adults

Front Deutscher Äpfel (F.D.Ä.) - Nationale Initiative gegen die Überfremdung des deutschen Obstbestandes und gegen faul herumlungerndes Fallobst